Με γεύσεις, αρώματα και έντονη τοπική ταυτότητα “πλημμύρισε” η κεντρική πλατεία της Θήβας, όπου πραγματοποιήθηκε το 1ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας για το 2025. Με κεντρικό σύνθημα “Στερεά Ελλάδα, Πάρε μια γεύση”, η Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας εγκαινιάζει μια νέα εποχή στην προώθηση της τοπικής κουζίνας και παραγωγής.
Το Φεστιβάλ Γαστρονομίας στη Θήβα αποτελεί συνέχεια μιας πρωτοβουλίας που χρόνο με τον χρόνο εξελίσσεται σε θεσμό για τη Στερεά Ελλάδα.
Για τη διοργάνωση μίλησαν η Αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού, Φανή Παπαθωμά, ο Αντιπεριφερειάρχης Ανάπτυξης και Επιχειρηματικότητας, Κωνσταντίνος Γαλάνης, ο Δήμαρχος Θηβαίων, Γιώργος Αναστασίου και ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Βοιωτίας, Κώστας Στάικος.
00:00Με το σύνθημα Στερεά Ελλάδα πάρε μια γεύση, η Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας διοργάνωσε το πρώτο Φεστιβάλ Γαστρονομίας για το 2025 στην κεντρική πλατεία της Θήβας.
00:09Τα εγκαίνια του φεστιβάλ που πραγματοποιήθηκαν το βράδυ του Σαββάτου διοργανώθηκαν με την υποστήριξη της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης Στερεάς Ελλάδας,
00:17του Δήμου Θηβαίων, του Επιμελητηρίου Βιωτίας και του Εμπορικού Συλλόγου Θήβας.
00:21Με βασικό στόχο την ενίσχυση διστοπικής παραγωγής, της εξωστρέφειας και τη στήριξη των επαγγελματιών του τόπου,
00:27τα Φεστιβάλ Γαστρονομίας της Περιφέρειας αναδεικνύουν τη γαστρονομική ταυτότητα κάθε περιοχής
00:32και δημιουργούν ζωντανούς χώρους συνάντησης και δικτύωσης παραγωγών, επιχειρήσεων, επαγγελματιών της εστίασης, εμπόρων και πολιτών.
00:40Στην έφορη Θήβα, στην δεύτερη αρχαιότερη πόλη του κόσμου, έχουμε το γαστρονομικό μας φεστιβάλ με τα προϊόντα της αγροδιατροπικής.
00:51Ο γαστρονομικός τουρισμός αποτελεί ιδιαίτερο κομμάτι της εμπειρίας του τουρισμού,
00:57μιας τάσης η οποία είναι παγκόσμια αποδεκτή για το 2025 και πλέον έτσι όπως φαίνεται.
01:05Δημιουργούμε τις προϋποθέσεις ενισχύοντας την τοπική μας οικονομία και προβάλλοντας τα προϊόντα μας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
01:14Η εξωστρέφεια αποτελεί για μας βασικό σημείο έτσι ώστε να έχουμε αναφορές και προβολή και εντός της Ελλάδας αλλά και εκτός.
01:24Το σημερινό φεστιβάλ είναι το πρώτο στη Θήβα, θα έλεγα στη γη της επαγγελίας γιατί εισφύζει από το πρωτογενή τομέα και από την παραγωγή και τα προϊόντα της.
01:35Ξεκινάμε θα έλεγα δυναμικά με παραγωγούς της περιοχής και πιστεύω ότι αυτό θα αποδώσει, θα αποδώσει καρπούς, θα αναδείξει τα προϊόντα εδώ τα τοπικά στην τοπική αγορά
01:49και οι άνθρωποι αυτοί θα πάρουν και άλλα στοιχεία και μια δυναμική ώστε να ακολουθήσουν και σε άλλα φεστιβάλ της Θεράς Ελλάδος
01:56καθώς επίσης και στις εκθέσεις του εξωτερικού και αν τα καταφέρνουν και στις εκθέσεις του εξωτερικού.
02:0111 συνολικά φεστιβάλ πάρει με Αγία Φτερέα Ελλάδα, αγκαλιάζουν τους τοπικούς παραγωγούς και τους μικρομεσαίους
02:09και τους αναδεικνύουν τα προϊόντα τους στην τοπική αγορά και στην Ελλάδα.
02:13Είναι μια σημαντική πρωτοβουλία της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης Θεράς Ελλάδας
02:18και την ευχαριστούμε πολύ που επέλεξε και τη Θήβα για τη διοργάνωση αυτού του φεστιβάλ γαστρονομίας.
02:24Είναι μια χρυσή ευκαιρία νομίζω να στηρίξουμε και να αναδείξουμε τα τοπικά μας προϊόντα.
02:29Ξεκινήσουμε να αναδεικνύουμε τα τοπικά μας προϊόντα.
02:31Η βιωτική υγεία είναι ευλογημένη και η παραγωγή μας πλέον είναι εξαιρετική.
02:37Για τα τοπικά μας προϊόντα θα πρέπει να τα αναδεικνύουμε, να στηρίζουμε την τοπική μας οικονομία
02:41για να προοδεύουμε και να έχουμε ανάπτυξη στον τόπο μας.
02:45Γι' αυτό και λοιπόν εμείς σαν Δήμος Τιβέων στηρίζουμε αυτές τις πρωτοβουλίες
02:48και την αγκαλιάσαμε αυτή την εξαιρετική πρωτοβουλία της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης Θεράς Ελλάδας.
02:54Θα ήθελα να συγχαρώ την Αγροδιατροφική Σύμπραξη, την Περιφέρεια Θεράς Ελλάδας,
02:58προσωπικά τον κύριο Γαλάνη, τον Αντιπεριφεράρχη και όλους τους ιδεοργανωτές για την πολύ όμορφη αυτή εκδήλωση.
03:05Συμμετέχουμε και εμείς στο Συμπηλευτήριο σε αυτή την μικρή έκθεση των τομικών μας προϊόντων.
03:11Είναι μια ευκαιρία και να γίνουν γνωστά τοπικά προϊόντα της βιωτίας στους καταναλωτές,
03:16αλλά είναι και μια ευκαιρία να γνωριστούμε και μεταξύ μας η παραγωγή με τους φορείς, η παραγωγή μεταξύ τους,
03:21να ανταλλάξουμε απόψεις και ιδέες για ακόμα καλύτερες και πιο εξωστρυφείς δράσεις για το μέλλον.
03:27Το Φεστιβάλ Γαστρονομίας στη Θήβα αποτελεί συνέχεια μιας πρωτοβουλίας που χρόνο με το χρόνο εξελίσσεται σε θεσμό για τη στερεά Ελλάδα.
