Adiós a los gases: Cómo preparar garbanzos y aprovechar sus beneficios

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00:00Para evitar la hinchazón intestinal al comer garbanzos, un alimento rico en nutrientes

00:14esenciales como vitaminas, minerales, proteínas y fibra, la clave está en una preparación

00:20adecuada. La hinchazón se debe a los oligosacáridos, un tipo de azúcar que el cuerpo no digiere

00:26completamente y que fermenten el colon, produciendo gases. A pesar de esto, los expertos recomiendan

00:32no eliminar los garbanzos de la dieta por sus múltiples beneficios para la salud. La doctora

00:37María Muñoz, especialista en aparato digestivo, sugiere dos métodos efectivos para reducir

00:42este efecto. Primero, es fundamental remojar los garbanzos en agua entre 8 y 12 horas, cambiando

00:49el agua varias veces para eliminar los oligosacáridos. Segundo, añadir especias carminativas durante

00:56la cocción, como comino, laurel, hinojo, cúrcuma o jengibre. Estas especias no solo mejoran

01:04el sabor, sino que también ayudan a expulsar los gases y calmar el intestino, permitiendo

01:08disfrutar de los garbanzos sin molestias. Para este y otras informaciones, visita www.2001online.com

01:15y mantente informado de toda la acontecera internacional y nacional.