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  • 27/06/2025
ROMA (ITALPRESS) - L'eritritolo è un dolcificante naturale che non fa alzare la glicemia, mantiene normale la produzione di insulina, con effetti positivi anche sul peso corporeo, ed è un antiossidante. Ne parla Rosanna Lambertucci nella nuova puntata di La Salute Vien Mangiando.

sat/azn

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Trascrizione
00:00Musica
00:01Ormai credo che ognuno di noi sia cosciente di quanto lo zucchero e tutti i prodotti che contengono zucchero eccetera
00:23possano essere pro-infiammatori quindi sono in un certo senso un po' diventati il nemico numero uno del nostro benessere
00:35perché creando le infiammazioni creano poi tutta una serie di problemi che sarebbe troppo lungo elencare
00:41però molte persone, io per esempio mi sono abituata a bere il mio tè ad esempio al mattino
00:49io lo prendo rigorosamente senza zucchero ma ormai da anni non sarei neanche più capace di prenderlo con lo zucchero
00:57però io vedo che molte persone non riescono a bere ad esempio la tazzina del caffè o la tazza di tè o dei sorbetti o delle cose senza zuccherare
01:08e allora voglio dare un suggerimento che tante volte ho pensato di dare poi ogni volta mi passa di mente
01:15e questa volta invece mi voglio proprio concentrare sull'eritritolo
01:19che cos'è l'eritritolo?
01:21l'eritritolo è una forma di zucchero diciamo
01:27che però ha tutta una serie di caratteristiche estremamente importanti
01:32perché?
01:33è usato al posto dello zucchero per dolcificare
01:37ma non fa alzare la glicemia
01:40mantiene normale la produzione di insulina
01:44con ovviamente effetti positivi anche sul peso corporeo
01:49perché non dimentichiamo che lo zucchero purtroppo poi si trasforma in grassi
01:54è un ottimo, oltre ad essere quindi ad avere questi vantaggi
01:59è anche un ottimo antiossidante
02:02voi sapete che il prodotto antiossidante è il prodotto che ci difende anche dall'invecchiamento cutaneo
02:10e non solo cutaneo
02:11non ha calorie, è assolutamente privo di calorie
02:16quindi non è nocivo neanche ad esempio per non favorisce la carie
02:23e non ha diciamo quegli effetti a volte che possono avere alcuni prodotti zuccherati sull'intestino
02:32quindi è un prodotto ottimo che può davvero dolcificare senza dolce diciamo
02:39qualunque tipo di preparazione
02:42dove lo troviamo?
02:44ormai lo troviamo nei supermercati
02:48perché non è molto conosciuto l'eritritolo
02:50oppure lo possiamo trovare ad esempio nei negozi un po' specializzati
02:54per i prodotti che sono particolarmente dedicati ad esempio
03:00a evitare tutto quello che sono le cose caloriche eccetera
03:04però ecco l'eritritolo è un modo molto intelligente per sostituire lo zucchero
03:09e ripeto è totalmente insapore
03:12quindi oltretutto non altera neanche il gusto di quello che stiamo prendendo
03:17ecco un suggerimento che volevo dare perché d'estate è normale che uno ami per esempio
03:24prendere non so delle bevande fresche eccetera
03:28ma magari amano mettere dentro un pochino di zucchero per renderle più accattivanti
03:34e l'eritritolo può essere un ottimo sostitutivo
03:38e l'eritritolo può essere un ottimo sostituto
03:45grazie a tutti
03:48grazie a tutti

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