TVN Noticias visitó una panadería, que es un negocio familiar en Changuinola, Bocas del Toro, ya reciente la situación en este sector del país que se encuentra en estado de urgencia luego de los actos vandálicos por grupos 'delincuentes' y pandilleros.
00:00Ayer por la tarde, cuando terminaba su jornada laboral, hemos conocido a la señora Consuelo,
00:05que es la dueña de una panadería y repostería muy emblemática aquí en el distrito de Changuinola.
00:10Ella muy amablemente nos abrió las puertas de su negocio,
00:12allá llegamos, nos sentamos con ella a tomar un café, a echar cuento,
00:16y entre charla y charla, la señora Consuelo nos confesaba que está tratando de resistir
00:21y sobrevivir en medio de la coyuntura a su alrededor,
00:24porque no solamente se está quedando sin materia prima,
00:26sino también está estableciendo estrategias para con sus empleados
00:29y también para seguir operando pese a lo que está sucediendo respecto a la falta de productos
00:34que no puede pasar vía terrestre a la provincia de Bocas del Toro.
00:38La señora Consuelo incluso nos decía que tiene 20 colaboradores
00:41y no todos están yendo en el horario completo,
00:44sino que les está diciendo que vengan un día sí y un día no a trabajar.
00:48Ya se está quedando sin harina, ya no tiene huevos para seguir horneando,
00:52no puede abastecerse de materia prima.
00:54Ha tenido incluso que pedir un contenedor con productos pero que vengan de Costa Rica
00:58y eso le salió casi que un ojo de la cara para poder que vengan los productos
01:02que ni siquiera han podido pasar todavía a la frontera.
01:05A eso se suma una pérdida también de productos de más de 600 dólares en vegetales
01:09porque al lado de la panadería de la señora Consuelo hay una cafetería,
01:13una cafetería cuya propietaria es la hija de la señora Consuelo.
01:16Ella pidió productos que vinieran desde la provincia de Chiriquí y otras partes del país
01:20y no pudieron pasar, se dañaron y eso también significó pérdida para este negocio familiar.
01:26Un negocio emblemático aquí en este lugar, en la provincia de Bocas del Toro,
01:30porque la señora Consuelo no solamente se encarga de hornear el pan calientito
01:33para la mañana de cada uno de los bocatoreños aquí en el distrito de Changuinola,
01:37sino también de abastecer de pan y otros productos a otros comercios como mini super,
01:43como abarroterías y también pequeños comercios.
01:46Lo que le mostramos a continuación lo grabamos ayer por la tarde cuando la señora Consuelo
01:50estaba a punto de terminar su jornada de jueves aquí en el distrito de Changuinola.
01:54¿Qué le parece si conocemos su historia?
02:00Sí, hola, buenos días.
02:02Es importante también poner en perspectiva cuál ha sido el impacto de la crisis en los pequeños negocios
02:06y en emprendimientos tan familiares como la repostería El Buen Sabor,
02:10que como lo ven aquí en las imágenes está funcionando aquí en Bocas del Toro, en Changuinola, desde 1982.
02:17Aquí vamos a entrar en este momento a este negocio para conocer cómo les ha ido durante estos días,
02:22cómo tratan de subsistir y resistir en medio de todo lo que está ocurriendo, bloqueos y también algunas limitaciones.
02:28Acá es parte de lo que hacen, la dulcería, la repostería, incluso con materiales que nos contaban
02:34ya se les están acabando en este lugar, que como nos lo contaba la señora Consuelo,
02:40que aquí la tenemos, es la panadería del pueblo.
02:43Y aquí observamos, señora Consuelo, gracias por estar con nosotros rapidito en Noticias AM.
02:49Señora Consuelo, cuéntenos, ¿cómo les ha impactado a ustedes la crisis aquí en esta panadería tan importante para Changuin?
02:56Horrible. De verdad que de todas las crisis que hemos pasado, del terremoto,
03:03de cuando se fue la carretera allá en Hualaca, cuando cerraron en el 23,
03:10o sea, ha sido lo peor de todo. Todos tenemos la misma opinión, todos los comerciantes.
03:15Estamos sin materia prima, por eso usted ve todas las vitrinas vacías prácticamente.
03:20De hecho, si la cámara de Edgardo Marín nos acompaña por acá en esta estantería, señora Consuelo,
03:25aquí en un tiempo normal estuviese repleta de pan.
03:28Sí, todas las vitrinas están siempre llenas.
03:31Ahora mismo solamente nos estamos dedicando a hacer el pan,
03:34que es lo que los supermercados necesitan, porque no hay, la gente de afuera no está entrando tampoco.
03:40Nosotros tenemos materia prima hasta hoy.
03:43O sea, nosotros ya para mañana no tenemos materia prima.
03:46Aquí estamos rogando y cruzando los dedos porque mandamos a traer materia prima con una mula
03:50que estamos pagando el flete, corriendo el flete que sale bien costoso para que entre por Costa Rica
03:57a ver si mañana esa mula puede llegar acá con la mercancía.
04:00Y mientras seguimos mostrando por acá también el negocio, señora Consuelo, le pregunto,
04:04usted me decía, esta es la panadería del pueblo. ¿Por qué?
04:06Yo entiendo que aquí se abastecen incluso muchos pequeños negocios de changuinola y otras partes.
04:11Sí, nosotros le vendemos a todos los supermercados, vendemos en todo el área.
04:18Changuinola, Guavito, las tablas, las mesas, todo lo que es las 30, las 60.
04:24¿Y cuánto le ha bajado la producción, señora Consuelo?
04:27¡Ay, Dios mío!
04:29¿Cuánto usted hacía antes horneado?
04:30Un 60% ha bajado la producción, o sea, en un 60%.
04:33Entonces uno está, si acaso, vendiendo un 40%.
04:36Sin embargo, la planilla del Seguro Social, ahí está lista los impuestos que hay que pagar este mes.
04:40Yo no sé cómo vamos a hacer, porque en verdad todos los comerciantes estamos iguales, todos, asfixiados.
04:46Así que el gobierno tendrá que ver o hacer algo para darnos un poco más de tiempo
04:51para poder pagar todo lo que tenemos, los compromisos que hay que pagar con el gobierno.
04:55¿Qué cantidad de pan usted horneaba aquí todos los días y ahora cómo se ha reducido todo?
05:00Bueno, se ha reducido porque he tenido que tomar medidas fuertes para poder todavía estar subsistiendo.
05:05Si no hubiese tomado esas medidas, a mí hace rato se me hubiera preguntado.
05:09O sea, no hacer un montón de productos, ya solamente, por eso le digo, solamente el pan picado, el pan flauta,
05:15el pan del día que traemos en la canasta, que se vende mucho, porque la gente lo compra caliente.
05:21¿Dulce es para nada?
05:22¿Pastel?
05:23No, dulce ya nada, no, ya no hay, porque no hay nada.
05:26Y los huevos están carísimos.
05:28En antes fui a los super y una docena de huevos está en...
05:31¿Qué sé yo?
05:34Ya ni me acuerdo.
05:34Antes saqué la cuenta, lo que me salía, y en verdad decidí no comprarla.
05:38No, mujer.
05:39Porque está todo carísimo.
05:40Se le acabó el huevo, se le acabó la harina.
05:42Todo, todo, ya todo se está terminando.
05:44Y eso que soy la que...
05:46Ay, gracias a Dios, la que mejor surten acá, porque como soy una cliente tan vieja...
05:52Ser viejo tiene sus ventajas.
05:54Entonces, todos los proveedores siempre tratan de ver cómo hacen llegar los productos para que yo tenga mis productos.
06:00Señora Consuelo, yo le escucho en esta entrevista a usted respirar profundo y suspirar varias veces, señora Consuelo.
06:08Y esa es quizá la esperanza de muchos pequeños comerciantes en este negocio familiar, por ejemplo,
06:13que es quizá la representación de la gente chapalante y trabajadora de la provincia de Bocas del Toro.
06:18Al final, usted ve la luz al final del túnel, señora Consuelo.
06:21¿Cómo le gustaría a usted ver a Bocas del Toro, usted que tiene tanto tiempo viviendo?
06:25Mire, para mi concepto, siempre he dicho que Bocas del Toro es la provincia más bonita de todo el país.
06:30¿Por qué? Porque es verde todo el año.
06:33Y eso a mí me fascina, Bocas del Toro.
06:36¿Cómo la vislumbro?
06:38Todos estamos con esa incertidumbre, todos.
06:41No sabemos qué va a pasar.
06:43No sabemos si en verdad la empresa se va de verdad o solamente se va por un tiempo.
06:48No sabemos el turismo.
06:50O sea, no sabemos.
06:51Todos estamos igual.
06:52Usted le pregunta a cualquier comerciante y todos tenemos las mismas expectativas.
06:56¿Qué es lo que va a pasar?
06:58A las cosas puedan mejorar, señora Consuelo.
07:00Dios quiera.
07:01Dios quiera, así es.
07:01Gracias por su amabilidad, señora Consuelo, por contarnos tan orgánicamente toda la historia y lo que están pasando aquí, los pequeños negocios.
07:08Lo que ocurre aquí es la realidad y el reflejo de muchos pequeños empresarios que no solamente son panaderos o reposteros, las refresquerías, las barberías, salones de belleza, muchos de los cuales restaurantes que ni siquiera se han atrevido a abrir.
07:21Es decir, que he hecho el recorrido ya por estos días y les he visto todavía con los tablones colocados, no se atreven a abrir.
07:26La señora Consuelo con mucha valentía porque también conoce, la señora Consuelo, la labor importante que hace de abastecer otros pequeños negocios aquí en Chaguinola.
07:34Hace el esfuerzo de poder abrir, pero como lo dice, ya no sabe hasta cuándo podrá resistir.
