ROUTIERS - "C'est un comble : ces restos ont un avenir... sans les chauffeurs routiers" - Vidéo Dailymotion

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Isabelle Saporta revient sur une enquête de nos confrères du "Monde" : le long des nationales, c'est la lente agonie des restos routiers. La France en comptait 3.500 dans les années 1960. 900 en 1995, 600 en 2005 et moins de 300 aujourd'hui... Regardez Un point, c'est tout ! avec Isabelle Saporta du 26 juin 2025.

Transcript

00:00Isabelle Saporta voulait revenir sur une enquête de nos confrères du monde.

00:04Le long des nationales, c'est à la lente agonie des restos routiers.

00:07Oui, la France comptait 3500 restos routiers dans les années 60, 900 en 95, 600 en 2005 et moins de 300 aujourd'hui.

00:16Leur nombre a été divisé par 10 en 60 ans.

00:18Il faut entendre ce restaurateur fan de Johnny.

00:21Voilà 12 ans, il a ouvert son resto au bord de la nationale 6.

00:25Depuis 2013, son chiffre d'affaires a chuté d'un quart.

00:27De 80 couverts, il est passé à 50.

00:29De 3 employés à une seule et il tire le diable par la queue.

00:33Quant à cette restauratrice dont l'établissement tourne pourtant bien,

00:37elle a cherché pendant 10 ans un repreneur en vin.

00:39Elle vient donc de se résoudre à vendre à une entreprise de pompe funèbre.

00:43Tous ces restaurateurs sont persuadés que c'est de la faute de cette fichue Union Européenne et des chauffeurs étrangers.

00:48Avec l'élargissement à l'Est, les entreprises françaises ont en effet perdu des parts de marché conséquentes

00:54au profil des Roumains, des Polonais, des Lituaniens.

00:57Or, ces chauffeurs ne gagnent pas assez pour s'arrêter dans les restos routiers.

01:00Mais la vérité, c'est que même les chauffeurs français, pourtant mieux lotis, ne s'y arrêtent plus dans ces routiers.

01:05Ils préfèrent économiser les quasi 70 euros par jour de forfait pour couvrir la nuitée et les deux repas

01:11et se cuisiner un petit frishti dans leur camion, désormais équipé de tout le confort moderne.

01:15Puis les restos routiers, encore faut-il y accéder.

01:17Les camions, on ne veut plus les voir, ni dans les centres-villes, ni sur les nationales.

01:21Ils sont désormais relégués sur les autoroutes.

01:23Il n'y a pas de routiers sur les autoroutes, seulement des chaînes de restos sans affaire.

01:27Isabelle, donc il n'y a plus d'avenir pour ces restaurants routiers ?

01:30Si, mais c'est un comble, les restaurants routiers ont un avenir sans les chauffeurs routiers.

01:34Et oui, ces restaurants fleurent bon, la nostalgie avec leur nappe à carreaux, leur comptoir en zinc,

01:39leur entrée plat, dessert roboratif pour pas cher.

01:42Du coup, les restos routiers ont quitté les nationales où ils accueillaient les chauffeurs

01:45et commencent à fleurir dans les centres-villes pour y accueillir les bobos

01:48en quête d'authenticité, l'esprit du routier, mais sans les routiers.

01:52Cherchez l'erreur.

01:53Merci.

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