1 pâte feuilletée ronde 2 buches de chevre 8 tranches de chorizo doux 4 oeufs 20cl de crème liquide 10cl de lait Sel Poivre Piment d’Espelette
Déroulé : Dans un moule à cake, disposer la pâte feuilletée avec les bords qui dépassent. Tapisser le fond de chorizo. Disposer les bûches de chèvre entières au centre. Mélanger les oeufs la crème et le lait dans un récipient et ajouter le sel, le poivre et le piment d’Espelette. Verser l’appareil dans le moule au-dessus de la bûche de chèvre. Enfourner 20min à 180 degrés.
