Huit cas d'intoxication alimentaire sévère ont été recensés chez des enfants de 1 à 12 ans à Saint-Quentin, dans l'Aisne, entre le 12 et le 17 juin 2025. Une fillette de 11 ans est décédées à la suite de complications. Il pourrait s'agir d'une intoxication à une bactérie de la famille des Escherichia coli. Regardez l'analyse du docteure Brigitte Virey, pédiatre à Dijon et présidente du Syndicat national des pédiatres français. Regardez Les trois questions de RTL Petit Matin avec Jérôme Florin du 20 juin 2025.
00:00C'est l'un des titres ce matin, un huitième cas d'intoxication alimentaire chez des enfants dans l'Aisne à Saint-Quentin.
00:10On l'évoquait dans le journal, une fille de 11 ans est décédée en début de semaine, les autres ont été hospitalisés.
00:15L'origine de cette intoxication sévère est toujours inconnue à l'heure où l'on parle.
00:20Bonjour Brigitte Viré.
00:22Oui, bonjour.
00:23Vous êtes pédiatre à Dijon, vous êtes la présidente du syndicat des pédiatres français, merci d'être avec nous ce matin.
00:28Ce qui est surprenant, c'est que ces enfants n'ont pas pris de repas ensemble, ils ne se connaissent pas a priori et ne fréquentent pas les mêmes établissements.
00:36Leur seul point commun, c'est qu'ils sont de Saint-Quentin ou des environs.
00:39Comment expliquer une telle vague ? Parce que là, on a huit cas quand même.
00:43Oui, c'est important.
00:45C'est pour ça qu'il y a une enquête qui est très certainement menée, afin d'essayer de retrouver ce qu'ils ont pu avoir en commun, parce que ça n'arrive pas comme ça.
00:55Donc, le plus souvent, c'est la nourriture, mais ça peut être aussi, s'ils sont allés visiter, vous savez, des fois, les passages dans les fermes, ça peut être les bégades dans un étang, ça peut être des choses comme ça.
01:10Ah, ça peut être autre chose que de l'alimentation ?
01:14Oui, ça passe forcément, après, au niveau alimentaire, mais ça vient des excréments, en fait, des vaches ou des moutons.
01:26Et donc, ça peut passer dans l'eau, dans les endroits comme ça, et si les enfants vont toucher et vont mettre ensuite les mains à la bouche, ils vont se contaminer.
01:37Donc, ça, il y a une enquête qui est en cours, je pense qu'il faut attendre pour réussir à trouver quel est le point commun.
01:44On est toujours surpris, docteur Viré, de voir qu'on peut mourir d'une intoxication alimentaire.
01:49La victime qui a succombé, elle avait 11 ans.
01:51Comment c'est possible ?
01:53Alors, c'est très certainement un Escherichia coli, c'est le germe qu'on rencontre toujours.
02:00C'est quoi, c'est une bactérie, ça ?
02:01C'est une bactérie qu'on rencontre toujours dans ce cas-là, qui est sûrement très virulente et très toxique.
02:10Et donc, ça commence par des signes digestifs avec une diarrhée sanglante, ça, c'est vraiment le signe qu'il faut rechercher.
02:21Et après, ça va se localiser au niveau du rein.
02:25Et ce qui explique que ça peut devenir effectivement très grave parce qu'on est en insuffisance rénale.
02:32Il faut une condition physique fragile au départ ou pas du tout pour mourir d'une intoxication alimentaire ?
02:39Oui, souvent, ce sont les plus petits et aussi les plus âgés, les deux extrêmes de la vie.
02:45Là, elle avait 11 ans alors qu'il y a des enfants plus âgés qui ont été hospitalisés mais qui ne sont pas morts.
02:49Voilà, c'est ça.
02:50On dit souvent les moins de 15 ans et même dans les moins de 15 ans, c'est les moins de 5 ans qui sont quand même plus sensibles.
03:00Il y a peut-être des parents qui nous écoutent là et qui s'inquiètent ce matin.
03:03Est-ce qu'ils doivent retirer leurs enfants des écoles de 50 ans ?
03:06Je ne pense pas. Il faut simplement prendre des précautions parce que l'intoxication alimentaire, elle a eu lieu plusieurs jours avant que les signes se déclarent.
03:21Combien de jours ?
03:22C'est à peu près 4 jours.
03:26Donc, en fait, il faut prendre des précautions, des précautions qu'on devrait prendre de tout le temps mais qu'on oublie.
03:33C'est-à-dire qu'il faut commencer par se laver les mains.
03:37Vous vous lavez les mains quand vous sortez des toilettes, vous vous lavez les mains quand vous préparez un repas, vous vous lavez les mains quand vous passez à table.
03:45Ça, c'est la base.
03:48Et puis, il faut faire attention dans la préparation des repas et particulièrement les petits, ne pas manger de produits à base de lait cru, ne pas boire du lait cru.
04:01Bien faire cuire les aliments, essentiellement les steaks hachés qu'on peut voir.
04:06Il faut vraiment qu'ils soient bien cuits à cœur.
04:08Et puis, les légumes, et surtout si on les mange crus, doivent être bien lavés.
04:19Voilà, c'est...
04:20Voilà les précautions à prendre.
04:22Vous avez parlé des symptômes.
04:24Comment faire la différence entre une intoxication alimentaire et une gastro-entérite ?
04:31Oui, alors au début, les signes sont les mêmes.
04:33C'est souvent une gastro-entérite où vous pouvez bien sûr avoir une diarrhée sanglante, mais c'est quand même plutôt plus rare.
04:46Et c'est peut-être pas à la même saison.
04:50Donc, c'est pour ça que c'est ça qui fait la différence.
04:54Autre question, docteur Viré.
04:55Cette vague d'intoxication, elle n'a touché pour l'heure que des enfants.
04:58Est-ce que la transmission de personne à personne et d'enfants à adultes est possible ?
05:02Oui, elle est possible.
05:04Par l'intermédiaire des mains, si vous avez touché quelque chose de souillé et que vous mettez à la bouche, c'est possible.
05:11Donc, avec des enfants, c'est beaucoup plus facile qu'avec des adultes.
05:18Et c'est vrai que ces germes-là, on les a tous, en fait, dans notre corps.
05:24On en a toujours, mais on vit en bonne intelligence avec eux.
05:27Et de temps en temps, il y en a qui deviennent extrêmement virulents.
05:32Et c'est ceux-là qui entraînent tous ces problèmes.
05:35Merci beaucoup, Brigitte Viré, pédiatre à Dijon et président du syndicat des pédiatres français.
05:40Merci d'avoir été avec nous ce matin en direct sur...
