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  • 19/6/2025

Categoría

😹
Diversión
Transcripción
00:00Chef Coral, cuando usted piensa en un plato, en una persona, ¿en quién piensa y en qué?
00:10Anita, no ahora se soy.
00:17Pienso en lo poco que he aprovechado los sabores de mi madre.
00:21Que de repente por un factor de trabajo no tenía el tiempo de probar,
00:25o de repente llegas a casa y dices, no voy a comer porque habías comido con los amigos o en el trabajo.
00:32Y muero por alguno de esos platos, que seguramente cuando le alcancen el cielo lo vamos a repetir.
00:43Chef Marcos, ¿la cocina va liada con el amor? Por eso la consigna de esta noche.
00:49Sí, es algo que a todos nos tocó desde chico, ¿no?
00:52Y creo que estos platitos que le fueron diciendo a sus familiares, a los cocineros de esta noche,
00:59va a hacer que también pueda salir del corazón todo ese sazón que tienen un poquito guardado en estas primeras noches de competencia.
01:09¿Qué plato y qué persona es la que te inspira?
01:14Cuando lo preparás y decís, sé que le gustaría.
01:17A ver, a ver, a ver. Y los ñoquis con tuco, Martín.
01:22Ese es el plato especial. El amor de papá puesto en un plato.
01:27Y cómo van pasando de generación en generación. A Martina los ñoquis se los hacía el abuelo.
01:33Y ahora se los hace papá. Gracias, chef.
01:44Chef Marcos, ¿usted también tiene algún plato o alguna persona en especial que lo inspire en la cocina?
01:52Bueno, ya cuando eres grande como yo, empiezas a crear sabores e historias.
02:06Y son los nuevos sabores, son los hijos.
02:14Los que se quedan con los sabores que creas con ellos.
02:20Y esperas que ellos se acuerden de ti, así como nosotros, de nuestros viejos.
02:27¡Qué linda es la cocina!
02:32Y tengo la suerte de haber encontrado mi profesión muy temprano.
02:39Gracias, Julieta.
02:40Y qué lindo, qué lindo que haya tanta cocina ligada al amor.
02:47Los vemos a ustedes con tanta sabiduría, con tanta técnica, con tanta experiencia.
02:52Pero vuelven como todos volvemos siempre, a nuestras raíces.
02:56Y eso es lo más lindo.
02:59Qué bonito.
03:01Pero Anita, siempre nos haces esa pregunta a nosotros.
03:03Ahora, ¿cuál es tu plato que te llega a tocar el corazón por alguna historia?
03:10Creo que a mí me toca el corazón el locro carretero de mi papá.
03:15Porque reúne mucha historia el trabajo humilde de un hombre.
03:22Que muchas veces no tuvo para comer, pero en lo poco que había, aprendió a hacer grandes platos.
03:28Y ahora que tal vez soy mamá, siento que a veces no le dedico el tiempo que quisiera a papá.

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