00:00Je suis le fondateur de French Market, je m'appelle Béros Classé, Béros plus saine, fondateur de French Market avec mon frère Jumeau.
00:13On a commencé en 2018 exactement, donc c'était un test match, donc on est dans un garage, on a vendu ça sur Snapchat et on a eu pas mal de retours justement, très très positifs et c'est ce qui nous a donné l'envie ensuite d'ouvrir en 2021.
00:30L'idée est venue lors d'un entraînement cardio tout simplement, en sortant de la salle, on veut manger de la raclette mais il n'y en a pas dehors et encore moins version fast-food.
00:45Mais les seuls critiques qu'on a eues c'était au niveau de la raclette l'été, est-ce que ça va marcher ou non ?
00:51Maintenant ça fait 3 ans l'ouvert, on a 7 points de vente, donc je pense qu'on a cassé l'image plus que ça, on vend plus de raclette l'été que l'hiver.
01:00French Market, qu'est-ce que c'est ?
01:05Ça, en fait on revit tout simplement la raclette façon fast-food, on remplace les pommes de terre par les beffrites, tout ça gratier de fromage à raclette et de charcuterie au choix.
