00:00Son 28 empresas que se han presentado que han cumplido con todo el procedimiento que exige el Departamento de Defensa del Consumidor.
00:06A partir de la presentación de la documentación, el departamento ha hecho visita a toda esta empresa para verificar in situ en qué condiciones están trabajando.
00:14Se ha hecho una toma de muestra para enviar a un laboratorio acreditado para que ellos puedan hacer dos pruebas, dos ensayos, un microbiológico y un físico-químico para ver el tema de conservantes y el tema de la inocuidad de estos productos.
00:24A partir del día miércoles vamos a salir en operativo con otras instituciones para dar cumplimiento a este listado.
00:30Y recalcar lo más importante para toda empresa que no tenga registro sanitario, estos productos que no cuenten con un registro y una fecha de vencimiento van a ser retirados, retenidos por el departamento y sancionados a los comercializadores.
00:41Lo que tiene que observar la ciudadanía al comprar el producto es en realidad la fecha de elaboración y fecha de vencimiento, eso está en la etiqueta y que tenga registro sanitario.
00:50Tienen que verificar la textura, el color, el olor. El olor tiene que ser característico si es de pollo, si es de cerdo, si es de res.
00:59Y la coloración tiene que ser uniforme, no puede tener manchitas ya sea de color verdosa porque es un sinónimo que puede estar contaminado con hongos.
