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Amusant
Transcription
00:00Le vrai nom du fruit du dragon est pitaya.
00:02Ce fruit se trouve principalement au Vietnam, en Thaïlande ou encore au Mexique
00:05et existe sous la forme de deux variétés différentes.
00:07La pitaya blanche, peu sucrée, et la pitaya rouge qui est beaucoup plus sucrée et acidulée.
00:11Pour bien choisir votre fruit du dragon, il faut qu'il ait une teinte bien rouge et sans tache
00:15et que sa chair s'aide légèrement sous la pression du doigt comme pour les avocats.
00:18Vous pouvez ainsi le déguster sous forme de petits cubes dans une salade
00:21ou encore en smoothie, en sorbet, en coulis ou en tartare de poisson.
00:24Car oui, le pitaya se marie très bien avec du saumon.
00:27Surprenant n'est-ce pas ?

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