Jakarta: Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan keberagaman budaya, termasuk dalam hal kuliner. Dari Sabang hingga Merauke, setiap daerah memiliki sajian khas yang mencerminkan identitas dan kearifan lokal masyarakatnya. Tak hanya menggugah selera, makanan tradisional Indonesia juga menyimpan cerita dan filosofi yang dalam.
Kategori
🗞
BeritaTranskrip
00:00Kamu gak kucinta Indonesia, tapi belum pernah coba makanan khasnya?
00:04Wah, sayang banget sih.
00:07Sini aku kasih tau, ada beberapa makanan tradisional Indonesia yang gak cuma enak,
00:12tapi juga unik dan punya cerita dibalik rasanya.
00:18Hai, kembali lagi bersama aku Zen Zahira di MTVN Lens.
00:22Kali ini kita bakal bahas sesuatu yang pasti bikin kamu lapar.
00:26Yap, hari ini kita ngobrolin tentang makanan khas Indonesia yang rasanya udah gak perlu diraguin lagi.
00:34Indonesia itu punya ratusan bahkan ribuan makanan tradisional dari Sabang sampai Merauke.
00:40Tapi dari sekian banyak itu, aku mau pilih 5 makanan khas yang paling menarik dan wajib banget dicoba minimal sekali seumur hidup.
00:49Yang pertama, rendang dari Sumatera Barat.
00:52Kita mulai dari makanan yang namanya ini udah mendunia banget ya.
00:55Tapi bukan karena viral, rendang itu istimewa karena proses masaknya yang panjang dan penuh cinta.
01:03Dagingnya dimasak dengan santan dan bumbu rempah yang melimpah selama berjam-jam.
01:08Sampai bumbunya meresap dan dagingnya super empuk.
01:12Rasanya pedas, gurih, kaya, dan aduh pokoknya bikin gak bisa berhenti makan deh.
01:20Biasanya disajikan bareng nasi putih panas, sambal hijau, dan daun singkong.
01:25Udah komplit banget itu mah.
01:27Yang kedua, ada pempek dari Palembo.
01:30Makanan yang satu ini dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu.
01:34Dibentuk jadi macam-macam bentuk.
01:36Terus digoreng dan disajikan sama kuah cuka yang asam pedas manis.
01:41Ada yang isi telur, itu namanya kapal selam.
01:44Terus ada yang bulat, dan ada juga yang panjang.
01:47Setiap bentuknya itu, pasti ada namanya masing-masing.
01:51Makanya nih enak banget kalau masih anget.
01:54Apalagi pas cukolnya nyelekit.
01:56Yang ketiga, ada gudeg dari Yogyakarta.
01:59Kalau kamu ting makanan manis, kamu harus cobain gudeg khas Jogja ini nih.
02:03Gudeg ini terbuat dari nangka muda yang dimasak pelan-pelan pakai santan dan gula jawa.
02:09Hasilnya legit banget.
02:11Biasanya disajikan bareng ayam opor, telur pindang, tahu, dan sambal krecek.
02:17Rasa manisnya memang khas banget.
02:20Dan mungkin nggak semua orang langsung cocok.
02:23Tapi kalau udah jatuh cinta, udah deh dijamin susah move on.
02:28Yang keempat, ada Coto Makassar dari Sulawesi Selatan.
02:32Dari Jawa, kita terbang dulu nih ke Sulawesi.
02:34Di sini ada Coto Makassar yang kuahnya tuh beda dari sob-sob biasanya.
02:39Coto dibuat dari jeruan dan daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah dan kacang tanah yang dihaluskan.
02:47Kuahnya kental, gurih, dan punya aroma khas yang bikin lapar sejak di sendokin pertama.
02:54Biasanya dimakan bareng ketupat dan sambal tauco.
02:57Kombinasi itu tuh juara banget.
02:59Yang kelima, ada Papeda dari Papua dan Maluku.
03:02Makanan ini unik banget karena terbuat dari sagu.
03:05Teksturnya lengket kayak lem, dan cara makannya pun beda.
03:09Nggak di sendok, tapi diputer pakai garpu bambu.
03:13Biasanya, Papeda ini dimakan bareng ikan kuah kuning yang rasanya segar dan wangi rempah.
03:19Walaupun teksturnya mungkin aneh buat yang baru nyoba,
03:22tapi rasanya itu bener-bener mempresentasikan kekayaan kuliner timur di Indonesia.
03:28Dan seru banget kalau kamu cobain langsung di sana.
03:31Bisa sambil lihat cara masaknya juga.
03:34Nah, itu dia 5 makanan khas Indonesia yang paling menarik, unik, dan pastinya enak banget.
03:41Sebenernya, masih banyak banget makanan lain yang layak masuk list ini.
03:45Kayak sate, rawon, sate lilit, terus ada soto, dan lain-lain.
03:52Tapi kita bahas di video selanjutnya aja kali ya.
03:55Kalau kamu paling suka makanan khas daerah mana nih?
03:59Atau ada makanan dari kampung halaman kamu yang wajib aku coba?
04:02Oke, sampai ketemu di video selanjutnya ya.
04:05Jangan lupa makan enak hari ini.
04:07See you!