HUY- Grande Braderie de Huy - Confrérie de l'hydromel de Tihange - Vidéo Dailymotion

Sud Télévision

HUY - Connaissez-vous la Confrérie de l'Hydromel de Tihange ? Michel LEMMENS vous emmène à la découverte d'un produit qui, selon la grande Druidesse Madelène, est bien plus vieux que la bière. Une belle rencontre de plus sur la Braderie de Huy ce 14 juin 2025

Transcript

00:00Sud Télévision

00:01Sud Télévision

00:02Mettons en valeur notre région

00:04Sud Télévision, c'est votre télévision locale à Ouï, Ouarem, Anu

00:08Chers amis téléspectateurs, nous vous retrouvons ici toujours sur la braderie communale de Ouï

00:14ce 14 juin sur la rive gauche sur l'esplanade Bata

00:17où nous poursuivons notre petite visite des confréries

00:21qui sont installées ici afin de faire connaître leurs produits, leur patrimoine et leur gastronomie

00:26nous arrivons ici à la confrérie de l'Hydromel de Tiange

00:30Tiange qui nous tient particulièrement à coeur puisque évidemment fait partie de notre belle ville de Ouï

00:36et donc ici il y a un produit extraordinaire qui existe depuis de nombreuses années

00:40et nous avons la chance en plus de rencontrer aujourd'hui la grande druidesse

00:47excusez-moi c'est difficile à dire mais la grande druidesse

00:50voilà je le prononce bien très cher

00:52et bien c'est un honneur et c'est un grand plaisir de vous rencontrer aujourd'hui

00:56pouvez-vous nous expliquer un petit peu votre produit, l'histoire de votre confrérie

01:00et surtout depuis combien de temps vous présentez ce magnifique produit ?

01:05donc notre produit c'est l'Hydromel, c'est une boisson à base de miel

01:09donc c'est un vin de miel si on veut, c'est de l'eau et du miel qui ont fermenté

01:14et c'est ça qui donne l'alcool

01:15il n'y a pas d'ajout d'alcool, du vin ou un alcool blanc ou quoi rien du tout

01:20c'est vraiment rien que du miel et de l'eau

01:22c'est vrai qu'on entend souvent au niveau de certains anciens films ou de certaines

01:30bandes dessines etc

01:31l'Hydromel la boisson des dieux, l'Hydromel la boisson des druides

01:35c'est vrai

01:35c'est une très ancienne boisson, elle est plus ancienne que la bière

01:39c'est vrai

01:40alors pourquoi nous avons d'Hydromel à Tillanges ?

01:44il y avait à Tillanges une cidrerie qui produisait de l'hydromel

01:48et le monsieur qui tenait la cidrerie avec ses copains a créé en 1972, il y a un peu plus de 50 ans

01:57une confrérie pour défendre le produit

01:59donc un peu partout il y avait des confrérie qui commençaient à... qui se créaient un peu partout

02:04donc ils ont fait partie de l'union des confrérie de la province de Liège

02:10et voilà maintenant on représente l'Hydromel régulièrement

02:18ici au 15 août quand c'est la fête à Ouïe

02:23nous sommes aussi à la fête de la cerise à Tillanges parce que c'est notre village évidemment

02:29c'est très bientôt d'ailleurs

02:30oui c'est très bien dans trois semaines

02:33nous allons à la fête de Wallonie à Liège

02:39voilà

02:40voilà et indépendamment de ça comme dans toute confrérie vous avez également un grand chapitre

02:45vous avez certainement des intronisations

02:48vous avez certainement des manifestations qui sont très importantes au sein d'une confrérie

02:53qui sont protocolaires mais qui sont aussi un lieu de rencontres extraordinaires

02:57qui descendent sur pas mal de produits et donc est-ce que vous avez quelque chose qui est prévu prochainement

03:02ou qui est annoncé en tout cas

03:04nous faisons un chapitre tous les deux ans et nous l'avons tenu au mois de mars de cette année

03:09donc c'est prévu maintenant en 2027

03:12d'accord il va falloir un peu patienter d'accord

03:15mais voilà toutes les bonnes choses se font attendre

03:18donc nous viendrons en tout cas vous rendre visite à cette occasion

03:21qui sera vraiment le point d'orgue de chaque confrérie en fait

03:25parce que le chapitre annuel c'est très important

03:28mais indépendamment d'un chapitre annuel où c'est vous qui recevez

03:31vous êtes je pense la confrérie de l'hydromel très présente dans beaucoup de manifestations

03:38vous êtes là à chaque intronisation d'autres confrérie

03:41et donc vous êtes présente sur le terrain

03:44oui oui nous allons régulièrement dans les autres confrérie où nous sommes intronisés

03:50voilà c'est une bande de copains finalement qui se rencontrent régulièrement

03:56avec toujours le même objectif mettre en valeur le patrimoine gastronomique

04:01le patrimoine du savoir d'une région

04:04voilà parce que on parle souvent de patrimoine

04:07quand on pense patrimoine on pense à un bâtiment on pense à un musée

04:10et le patrimoine aussi c'est le patrimoine gastronomique

04:12c'est le patrimoine local des bons produits du terroir que nous pouvons proposer

04:16la Wallonie est très forte pour ça

04:18et donc est-ce que vous pouvez nous expliquer un petit peu

04:22tout simplement quelle est l'origine

04:26comme vous l'avez expliqué je l'ai bien compris

04:28mais vraiment pourquoi cet hydromel vous tient tellement à coeur en fait

04:32parce que ça a été créé à Tillange

04:35et qu'on a envie de faire quelque chose à Tillange

04:39Tillange fait partie de la commune de Ouï

04:42mais on a envie de garder une certaine identité

04:45voilà et alors par rapport à ça au niveau de votre confrérie

04:49est-ce que vous avez beaucoup de membres, est-ce que vous avez une bonne dynamique

04:54est-ce que les gens soutiennent ce genre de projet d'initiative ?

04:57on n'a pas beaucoup de membres

04:58on serait heureux d'accueillir des nouveaux membres

05:02donc il y a un appel aux intronisations

05:04un appel aux sympathisants tout simplement

05:06pour venir participer sans spécialement être impliqués

05:10oui il y a des gens qui n'aiment pas faire partie vraiment de la confrérie

05:12mais qui viennent donner un coup de main à l'occasion

05:15et qui participent aux activités

05:17comme notamment lors des chapitres

05:18où là c'est vraiment l'occasion

05:20ah là on a besoin de beaucoup

05:22voilà d'avoir des belles tablées

05:24d'avoir des gens qui sont sympathisants

05:25et justement qui sont des relais de votre activité

05:28c'est ça

05:28vous lancez un grand appel à ça ?

05:30voilà

05:30eh bien voilà

05:32très chère Adam

05:33on vous remercie beaucoup pour la présentation

05:35de votre activité

05:37de votre confrérie

05:37chère grande druidesse

05:40je ne me suis point trompée cette fois-ci

05:42on essaiera en tout cas

05:43suite de télévision

05:44d'être là pour dynamiser cette confrérie extraordinaire

05:47de notre arrondissement de Ouïe

05:49on vous remercie vraiment pour votre présence à cette braderie

05:51parce que c'est très dynamique également

05:53de participer comme ça sur le terrain

05:55de faire connaître son produit

05:56c'est important d'être présent

05:58les confréries il faut absolument qu'elles soient soutenues

06:01je trouve que c'est essentiel

06:03on vous remercie vraiment

06:05et on vous souhaite une bonne braderie

06:07merci

06:08Sud Télévision

06:10Sud Télévision

06:13votre média de proximité

06:15reconnu par le Conseil supérieur de l'audiovisuel

06:17Sud Télévision

06:18mettez du soleil dans vos images

06:20plein les yeux

06:21plein le cœur

06:22Sud Télévision

06:23Sud Télévision

06:24Sous-titres par Jérémy Diaz

06:27Sous-titres par Jérémy Diaz

06:29Sud Télévision

HUY- Grande Braderie de Huy - Confrérie de l'hydromel de Tihange

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