La Asociación Ganadera Mojón Grande, ubicada en la localidad del mismo nombre en el departamento San Javier, se estableció con el fin de impulsar el desarrollo de la actividad ganadera en la zona sur de Misiones. Conformada por 85 pequeños productores, esta asociación busca mejorar tanto la organización como la planificación de acciones fundamentales para el sector.
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00:00Nosotros somos una asociación ganadera de la localidad de Mojón Grande.
00:07Surgió la idea entre un grupo de productores de poder formalizarnos y poder trabajar
00:13por ahí para cambiar la forma tradicional de producción, de manejo del ganado
00:21y poder aportar conocimiento y cambiar algunas cuestiones.
00:27Marcamos como pilares fundamentales el tema de primeramente la sanidad animal
00:33que con estos tres años de trabajo logramos implementar un plan sanitario
00:40que fue muy positivo porque nos ayudó a por ahí tener un proceso de vacunación
00:49y el manejo del ganado y nos evitó pérdidas económicas
00:54y eso se vio reflejado con la implementación de un plan sanitario.
00:59Después también trabajamos en el tema de la alimentación
01:02y bueno, siempre digo que es un 50 y 50.
01:09Trabajamos con el tema de la alimentación y la genética.
01:12Esos son pilares que nosotros estamos trabajando.
01:15Es un proceso a largo plazo, pero bueno, ya vimos unos cambios.
01:21Claro, por supuesto, teniendo en cuenta también que ustedes son una asociación nueva.
01:26Entiendo también que hayan producido desde antes, pero como asociación estos logros
01:32ya se van mostrando en poco tiempo, como son tres años.
01:35Sí, la verdad que sí, estamos muy orgullosos porque realmente vimos cambios positivos.
01:42La esencia de una asociación es la participación del socio, del productor
01:47y eso se ve reflejado en cada capacitación, en cada encuentro que hacemos,
01:52que van prácticamente todos y realmente así el trabajo es mucho más fácil,
01:59con el compromiso del productor.
02:01La verdad que mejoramos también un sistema, implementamos un sistema de pastoreo,
02:08trabajamos mucho con el INTA por el tema de nuevas pasturas
02:13y por ahí por el manejo de eso.
02:17Y bueno, el tema del otro pilar es el mejoramiento de la genética.
02:24Qué bueno que estuvimos viendo la selección de toros,
02:27ahora con el tema de una invitación que tuvimos de parte de Carlos Carabes,
02:33el subsecretario de Producción Animal del Ministerio del Agro,
02:40para la verdad que celebramos la iniciativa de la reactivación del centro de genética,
02:47porque la inseminación artificial como una herramienta, una alternativa
02:51para el pequeño productor va a ser muy positiva.
02:54Claro, justamente habla de esto que me decías, mejorar la genética a través de llegar a distintas razas
03:05o una genética mejorada de otros productores que también van a trabajar con ese centro de genética.
03:12Sí, sí, sí, la verdad que la propuesta fue muy interesante,
03:17porque primeramente que yo soy un convencido que todas las políticas que se implementan del agro
03:25se tiene que trabajar en conjunto, ¿sí?
03:27Entre todas las instituciones para buscar el mejor camino para todos, ¿sí?
03:32Para el productor principalmente que está ahí en el día a día y que sabe mucho por ahí algunas cuestiones
03:40que tenemos que cambiar para que por ahí que el producto sea de mejor calidad
03:45y por ahí que produzcamos más, ¿sí?
03:48Y bueno, el centro de genética, la herramienta de la inseminación artificial,
03:54por ahí nos aportaría, por ahí un pequeño productor no puede comprar un toro de, digamos,
04:02de buena genética, ¿sí?
04:03O por ahí le cuesta mucho.
04:05Entonces, en pequeñas cantidades, la inseminación artificial vendría para realmente darnos esa mano
04:13y por ahí mejorar la genética, ¿sí?
04:17¿Ustedes ya trabajaban con este, con inseminación artificial o van a empezar a trabajar ahora
04:22con esta posibilidad del centro de genética?
04:27Sí, quizás algunos productores ya tuvieron una experiencia, sí, pero la gran mayoría no.
04:35Y bueno, también obviamente que es un tema que el productor tiene que organizarse, ¿sí?
04:40Por eso justamente hicimos jornadas al respecto, ¿sí?
04:44Porque tuvimos que por ahí plantearnos mejorar un poco la estructura, ¿sí?
04:49El tema de los corrales, el tema del manejo tradicional, como te decía,
04:55de que el toro por ahí está todo el año con las vacas, ¿sí?
05:00Y eso se tiene que hacer un manejo distinto.
05:03Entonces, el primer paso que dimos fue la capacitación
05:07y por ahí el que no tenía un conocimiento sobre el tema se interiorizó, ¿sí?
05:13Y bueno, obviamente que algunos por ahí van a ser, están listos para realizar ese,
05:21utilizar esa herramienta, digamos, otros por ahí no.
05:25Pero bueno, toda alternativa que venga para poder mejorar el tema de la genética
05:32es bienvenido, ¿no?
05:33Nosotros vamos a poner nuestro grano de arena en esas cuestiones
05:37y bueno, vamos a trabajar con el centro de genética para hacer nuestras primeras,
05:44por ahí, para tener nuestras primeras experiencias, ¿sí?
05:48Con esa herramienta.
05:50Claro, generar también un acercamiento a ese tipo de tecnologías
05:55que bueno, ahora, gracias a estas políticas públicas,
05:58están un poquito más al alcance de los pequeños productores, como me decías, ¿no?
06:04Te consulto también sobre cómo trabajan el tema de la comercialización
06:10con los socios de, bueno, la asociación.
06:15Sí, bueno, como nosotros somos pequeños productores, ¿sí?
06:19La mayoría de la comercialización se realiza a carnicerías de la zona, ¿sí?
06:26Y intermediarios que vienen a comprarnos por ahí los más chicos, ¿sí?
06:33Pero bueno, básicamente, algunos también lo llevan al frigorífico,
06:40pero bueno, la mayoría trabaja con carnicerías e intermediarios, ¿sí?
06:48Y trabajan, bueno, veo que trabajan mucho con carne,
06:52¿también trabajan con leche o todavía es un proyecto a largo plazo?
06:58Sí, no, primeramente, estamos, o sea, trabajamos con carne, ¿sí?
07:04Y bueno, la lechería no es, por ahí, lo fuerte acá, ¿sí?
07:11Pero bueno, nosotros tenemos por ahí como objetivo primero mejorar la producción de carne, ¿sí?
07:17Y bueno, estamos trabajando en eso, ¿sí?
07:22Sí, bueno, perfecto. Muchísimas gracias por contarnos, por comentar,
07:29dar a conocer también el trabajo día a día, como dice usted, del productor misionero
07:34sobre también esta asociación que tiene pocos años y que tiene mucho por delante,
07:40mucho por crecer, así que muchísimas gracias.
07:42Dale, muchas gracias por la nota y bueno, le invito a cuando quieran venir a visitarnos,
07:50siempre serán bienvenidos, ¿sí?
07:52Y dejadme agradecer por ahí a instituciones que fueron muy importantes para nosotros, ¿sí?
07:58Nosotros somos convencidos de que el trabajo coordinado entre todos lleva a buenos resultados, ¿sí?
08:08Por ahí nosotros trabajamos mucho con el intendente de Mojón Grande, que le mando un saludo.
08:15Realmente siempre estuvo predispuesto.
08:18El INTA, que siempre hicimos más de 40 cursos de capacitación, ¿sí?
08:22Siempre está presente y siempre estamos tratando de mejorar en conjunto.
08:26Y bueno, al Ministerio del Agro, a Carlos, un saludo porque realmente somos pequeños productores,
08:32pero bueno, lo importante es que tenemos ganas de crecer, ¿sí?
08:36Y organizarnos como productores.