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Pour peler une tomate facilement 🍅
Monsieur Astuces
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06/06/2025
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Personnes
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00:00
Est-ce que tu sais comment peler une tomate ?
00:01
Comment enlever sa peau rapidement et facilement ?
00:03
Facilement !
00:04
Regarde, tu vas venir inciser la peau de la tomate en croix,
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du pédoncule au point opposé, comme ceci.
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Première incision, et deuxième incision, comme ceci.
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Hop, la peau coupée en quatre quarts.
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Une fois que c'est fait, tu fais bouillir de l'eau,
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et tu prépares à côté un saladier avec de l'eau glacée.
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En fait, on va faire un choc thermique.
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Une fois que l'eau boue, tu vas venir plonger ta tomate dans l'eau,
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pendant 15 secondes !
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Pas plus, parce qu'après sinon, elle va cuire.
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Voilà, donc là c'est bon, et ensuite, tu vas venir la récupérer,
00:30
et la plonger dans l'eau glacée.
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Et cependant, 10 secondes !
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Là, ce qui se passe, tu vas le remarquer tout de suite,
00:35
la peau, en fait, elle s'enlève toute seule.
00:37
Et ça, ça peut être très utile pour certaines recettes.
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