Iniciativas sustentáveis mostram que é possível inovar e cuidar do planeta. -------------------------------------- 🎙️ Assista aos nossos podcasts em http://tribunaonline.com.br/podcasts
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00:00Oi gente, agora chegou a hora de você se inspirar.
00:03Na última reportagem da série especial sobre empreendedorismo,
00:08você vai conhecer ideias que estão transformando o meio ambiente.
00:12Empreender não é só montar um negócio, é cuidar da natureza também.
00:17Veja na reportagem de Luciano Rosetti e Bruno Passos.
00:30Isso já vem de berço, meus avós já tinham essa preocupação,
00:34minha mãe também trouxe isso para a gente,
00:37e a gente também teve um contato muito bom com nossos avós,
00:41e decidimos fazer diferente, de ir atrás de conhecimento, de estudo,
00:48e sempre visando o meio ambiente, sempre a natureza.
00:51É isso, está certo, a natureza em primeiro lugar,
00:55e essa prioridade virou um mecanismo para empreender.
01:00A propriedade da família Pizol fica na localidade de Barcelos, em Domingos Martins.
01:14São 10 hectares.
01:16Espaço mais que suficiente para fazer do sítio
01:18um lugar que pudesse ser usado para levar consciência ecológica para os visitantes.
01:24Uma ideia que surgiu quase dois anos atrás.
01:27A família recebia os amigos, e lá pelas tantas,
01:29alguém dizia, e aí, bora conhecer o sítio?
01:31Ó, aqui a gente planta café, tem trilha, vamos bater perna por aí?
01:35Pois é, esse hábito foi crescendo, crescendo,
01:39até que surgiu a ideia de transformar uma simples caminhada em turismo ecológico.
01:43Daí apareceu o Paul, um francês que mora no Brasil há três anos e trabalha como educador ambiental.
01:55É ele quem vai nos guiar nesse passo a passo e nos dar lições valiosas sobre preservação.
02:01Então, vamos lá, estamos curiosos.
02:06Por aqui, nada de agrotóxico, viu?
02:09Tudo é natural.
02:10Todas as técnicas respeitam os processos orgânicos.
02:14Vegetação 100% preservada.
02:16Aqui, como tem essa vegetação, a água, ela vai demorar para chegar em contato da terra.
02:26Aí isso vai permitir a infiltração, de gerar um ambiente mais úmido que o café arábico, ele gosta.
02:34E, óbvio que é mais trabalho de roçadeira.
02:39Porém, como a gente mexe com produto, café especial, que tem que ter sabor e tudo,
02:48toda essa parte do solo, do meio ambiente onde ele cresce, é muito importante.
02:54Com certeza.
02:56Mas agora, uma parada para um cafezinho.
02:59Ó, pela primeira vez na vida, eu não vou tomar café, eu vou comer café.
03:08Exato.
03:08Pode?
03:09Pode.
03:10Engraçado que é amarelinha, né?
03:12Porque a safra aqui é tardia?
03:14Não, porque essa aqui é uma variedade amarela.
03:16Ah, tá.
03:16Eu catucaí dois ECL amarelo.
03:20Tem variedade amarelo e outros que são vermelhos.
03:23Ah, uma variedade diferente, né?
03:26É essa aí.
03:26Então, pela primeira vez na vida, eu não vou tomar café, eu vou comer café.
03:31Vamos lá, hein?
03:38O grãozinho, ó.
03:41Sente na hora.
03:45Fica à vontade, pô.
03:46Cafézinho.
03:49Bom, e depois desse cafézinho, né, seguimos em um trecho de Mata Mais Fechada.
03:57Cara, e vocês têm aqui no quintal da casa de vocês, né?
04:02Uma floresta mesmo, hein?
04:03É.
04:04E esse aqui foi deixado e cresceu bem sozinho, com a ajuda dos pássaros, do tempo.
04:12A gente já passou pela nascente também, né?
04:14A nascente gera esse curso de água aqui, que vai abastecer o rio Juku, aqui embaixo.
04:23Pelo caminho, vemos fotos de alguns pássaros que já foram vistos aqui na região.
04:28Tudo isso para mostrar para os turistas o nível de preservação que o sítio tem e para nos ensinar grandes lições.
04:35Aqui são um exemplo de alguns pássaros que estão aqui nessa mata.
04:39Caramba, que legal.
04:42Esse, então, é o famoso.
04:43É o famoso Juku.
04:44O café de milhões.
04:46Exatamente.
04:47Aquele tucano de bico preto, que tem muito nas montanhas.
04:51O trinca-ferro, que vem por aqui.
04:54O alma de gato.
04:55O trinca-ferro é aquele que canta alto, né?
04:58Exatamente.
04:58Ele é aqui, ó.
05:01Canta alto demais, assim.
05:03Que legal, hein?
05:04Uma forma diferente de empreender, com muita informação e consciência.
05:11A palavra-chave, na minha visão, é inovação, que tem a ver com você testar novas ideias e estar o tempo todo ali implementando e adaptando o seu negócio com novas tendências.
05:22Aqueles que querem realmente planejar um novo negócio, precisam realmente trabalhar num modelo de negócios, precisa trabalhar num plano de negócios, precisa trabalhar num modelo de gestão.
05:36Será que as pessoas estão precisando do meu produto, do meu serviço?
05:39Tá?
05:40Então, primeiro tem que entender o mercado.
05:42Até para entender se há oportunidade.
05:45Agora, ele pode ter a sacada de criar a oportunidade.
05:50Isso é espetacular.
05:51Pois é, e sobre inovar, o sítio tem produção própria também.
05:57Café premiado, viu?
05:58Mais de 90 pontos.
06:00Começamos com café 100% arábica.
06:05Nosso, produzido aqui, colhido aqui, grão por grão, familiar.
06:12Quem faz a colheita é eu, minha mãe e meu irmão mesmo.
06:15Temos a ajuda de alguns parceiros.
06:16Feijão também colhido aqui.
06:21Tem a cúrcuma também é plantado, moído pelo povo, que mora com a gente também, trabalha com a gente também.
06:30Legal demais, né?
06:31E não para por aí, não.
06:33A família produz mais coisas.
06:35Além do café especial, a gente está produzindo cachaça artesanal.
06:42Aí tem a de carvalho, a castanheira e a clássica.
06:46A gente produz também lincor de gengibre, que aqui são os produtos do sítio.
06:52Produtos de outras fazendas e sítios são oferecidos aqui também.
06:56O esquema é de parceria, tá?
06:58Um ajudando o outro, sem essa de ficar olhando somente para o próprio umbigo.
07:02Então a gente abraça, a gente quer também que o outro cresça e fique junto com a gente e eles também.
07:10Então eles também têm produtos nossos, a gente tem deles.
07:14Um cresce e...
07:15Todo mundo.
07:16Todo mundo cresce.
07:17Um puxa o outro.
07:18A família adquiriu o sítio nos anos 60 e, obviamente, claro, a cultura e as ideias do passado eram completamente diferentes.
07:34A princípio era só monocultura, era milho, feijão, tinha um plantio de arroz também e sempre na monocultura,
07:43sempre usando máquinas, usava muito fogo, sempre nesse ciclo da agricultura convencional.
07:53Então, tipo, sem a terra sempre degradando, né?
07:56Então, era o que eles sabiam, era o conhecimento deles e era a forma que eles achavam melhor produzir o seu próprio alimento.
08:04Mas as técnicas mudaram e o conhecimento sustentável com o tempo ganhou vida e o Alain plantou novas ideias, literalmente.
08:15Como você está vendo, tudo aqui é orgânico, natural, respeitando os ciclos da natureza com todas as nascentes preservadas.
08:23A gente fala que a gente planta água. Cada árvore que a gente planta, cada espécie, a gente está plantando água.
08:30Então, o nosso intuito é sempre ter mais água dentro da propriedade.
08:35E como que isso traz significado para vocês, Alain?
08:37Porque vocês têm um produto que vocês plantam, vendem, que é um produto pontuado, bem ranqueado,
08:45mas tem também essa parte educacional, ecológica. Que saldo que você faria disso tudo assim?
08:50Um saldo positivo de a gente conseguir passar para o turista o que a gente vive.
08:57E de forma muito simples. A gente vem desenvolvendo o nosso trabalho, o nosso manejo, observando a natureza.
09:05A natureza, ela dá tudo para a gente. Então, o exemplo é, ah, uma área precisa ser reflorestada.
09:13Se a gente não tocar nela, automaticamente a natureza vai se regenerar.
09:17Ela vai, vai ser uma mudança, né? Vai vir várias espécies, o espaço vai fazer o plantio para a gente.
09:23E, então, tipo assim, é muito positivo. É muito positivo a gente ver o reflexo, o resultado no turista, né?
09:32Com esses nossos projetos.
09:34Iniciativas ecológicas dos filhos que Dona Vera abraçou e apoia 100%, claro.
09:45Isso está transformando todo o ambiente.
09:48O ambiente melhora?
09:50Tudo.
09:51O ar melhora?
09:52Tudo.
09:52Tudo diferente.
09:53A qualidade da água?
09:53Da água, nossa, totalmente diferente.
09:56E isso se reflete no produto de vocês?
09:58É um produto que a gente tenta melhorar cada vez mais, né?
10:04Então, valeu a pena a ideia de embarcar na ideia deles.
10:06Na ideia deles, com certeza.
10:08Nossa, fez uma diferença enorme.
10:10Aham.
10:11Muito bom.
10:13E agora não parar, continuar?
10:15Ah, sim.
10:15Cada vez a gente tenta melhorar mais, né?
10:17Com as trilhas, com o campo, com a produção das verduras, frutas.
10:23A gente vai tentar o máximo possível agora, de sempre melhorar mesmo.
10:29Ó, isso significa pra mim uma sementinha.
10:32Eu vejo eu como uma propriedade, a família, uma semente que está sendo plantada e está sendo multiplicada, não só ao redor, né?
10:41Como a gente vem recebendo turistas do mundo todo, isso eles estão levando para os países também de fora.
10:47E pra sentir um gostinho disso, só provando agora um cafezinho, né?
10:53Só que dessa vez, de verdade.
10:56Obrigado.
10:57Mais um cafezinho?
10:58Ó, eu provei o café original lá, né?
11:00Lá em cima eu comi o café, agora eu vou beber o café, degustar o café.
11:05Ó.
11:09Muito bom, viu?
11:11Não, café especial é outra coisa, né?
11:13É outra coisa.
11:14Outra história, outro planeta, outro mundo, outra dimensão.
11:19Eita, esse se empolgou, hein?
11:22É que o empreendedorismo, gente, também é muito saboroso.
11:30O empreendedorismo é uma das ferramentas mais poderosas para a transformação de pessoas e de território.
11:36Empreender envolve acreditar na sua capacidade, no seu sonho, na sua capacidade de realizar alguma coisa.
11:45O que eu diria é, não existe limite para sonhar e para empreender.
11:49Se há essa sementinha, esse sonho no seu coração, procura a gente, vamos desenvolver esses modelos de negócio,
11:55vamos participar das oficinas e debater com outros empreendedores essas oportunidades.
12:00Não falta mercado. O que nós precisamos é da iniciativa e da consistência de atuação para certamente ter muito sucesso.
12:09Depois de tudo isso, falar mais o quê, né? Na verdade, só resta dizer uma coisa.
12:15O momento certo é o agora. Bora empreender?
12:17Bora empreender!
12:18Isso aí, aproveitar as oportunidades. Parabéns a toda a equipe envolvida nesse projeto.
