https://www.pupia.tv - Monte di Procida (NA) - SUNRISE al Festival della Cistecca Montese (03.06.25)
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NovitàTrascrizione
00:00ben trovati siamo allo stand del
00:04sunrise prima serata della quinta
00:07edizione del festival della
00:08Cistecca Montese siamo qui con
00:10Davide allora Davide com'è eh
00:13l'atmosfera questa sera? Emozionati
00:14pronti? Bellissima organizzata
00:16bene poi la sistemazione e pure
00:18delle punk c'è la musica dall'altra
00:20parte comunque ben organizzata
00:22sì ci saranno diversi artisti di
00:24strada ad accogliere le persone
00:25che verranno dai vari punti insomma
00:27eh della della serata sarà una
00:30bella serata eh molto piacevole per
00:32chi verrà. Presentiamo il resto
00:34dello staff. Ah innanzitutto il
00:36vostro panino di questa sera? Sì
00:37allora facciamo una Cistecca con
00:39peperoncini verdi fatti con in
00:41padella con il pomodolino
00:42cannellino flegreo e poi ci
00:44mettiamo la mozzarella di bufala
00:45e tutto abbiamo una foglia di
00:47basilico. Perfetto grazie allora
00:49presentaci un po' passiamo da
00:51questo lato. Allora chi è alla
00:53alla console? Luigi. Luigi.
00:57la console che però è una carne un
01:00po' diversa da quella che siamo
01:01abituati a vedere per la Cistecca. La
01:04vedo un po' diversa. Sì vabbè viene
01:06fatto questo taglio proprio sottilissimo
01:08e comunque un pesa sui 200 grammi di
01:11carne e quindi questa lavorazione
01:13sulla piastra scioglie la parte
01:14grassa e rimane la parte tutta magra
01:16della carne. Cristina guarda la la
01:20maestria con cui viene sminuzzata,
01:23tagliuzzata e poi invece della
01:26sottiletta loro ci mettono la
01:27mozzarella, mozzarella di bufala
01:29ovviamente e anche vabbè un tocco
01:33esotico col peperoncino verde il mio
01:37preferito buono buonissimo e invece al
01:40panino? Cristian. Cristian vai
01:43Cristian ovviamente sempre panino
01:46classico lungo che è quello là che
01:47conosciamo diciamo per la Cistecca
01:50giusto? Sì forma classica della... Che
01:54tipo di pane? È un tipo di pane
01:57leggerissimo fatto a mescola di semola
02:00con granella quindi risulta molto
02:03leggero e croccante. Quindi un po' più
02:06gourmet diciamo di quello classico. Sì
02:09grazie. Grazie.
02:10Fimdino tu per sicurezza?
02:16Fimdino tu per sicurezza?
02:16No...
02:17Fimdino tu per sicurezza?
02:20Fimdino
02:25la mia
02:26fimdino tu per sicurezza?