Vinagre de maçã caseiro, o aliado das dietas | Como Fazer

Tribuna Online

02/06/2025

Nutricionista alerta, no entanto, que o efeito emagrecedor também depende de fatores como dieta equilibrada e prática de exercícios.
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00:00Olá, meu nome é Fernanda, sou nutricionista e hoje eu vou mostrar mais ou menos o passo a passo

00:09de como fazer um vinagre de maçã em casa. E os ingredientes necessários são um litro de água

00:15filtrada. Para essa quantidade de água a gente vai utilizar quatro maçãs. Para cada maçã a gente vai

00:21usar uma colher de chá de açúcar refinado. Agora nós vamos começar o preparo. A gente começa o

00:27preparo cortando as maçãs. E aí a gente corta as maçãs garantindo que não vai manter essa partezinha

00:35da semente. Então essa parte aqui a gente vai retirar. A gente retira e descarta. E aí se a maçã tiver

00:41alguma lesão, algum machucado, tiver alguma parte com aparência de estragada a gente corta também

00:48e retira. Bom, aqui a gente tem as quatro maçãs e agora a gente vai acrescentá-las a um litro de água.

00:57Agora a gente vai acrescentar o açúcar. E aí é ideal que a gente acrescente o açúcar e na hora de

01:03misturar a gente misture ou com uma colher de silicone ou de madeira. O ideal é que a gente não use metal

01:09nessa receita. E aí ao final a gente vai ter essa mistura. Agora, para iniciar o processo de

01:16fermentação, a gente vai tampar esse recipiente. E aí o ideal é que a gente não tampe ele por completo,

01:23com uma tampa mesmo. Então a gente vai deixar, vai vedar ele com esse papel toalha e colocar um paninho

01:31de algodão, um paninho bem fino de algodão para permitir que consiga haver a fermentação.

01:38A gente vai colocar aqui.

01:39E aí a gente vai prender com uma borrachinha, alguma coisa para esse pano ficar bem aderido

01:51aqui. Aí ao final a gente vai ter esse recipiente aqui vedado e a gente vai deixar ele no ambiente

01:58arejado por 15 dias. Então pessoal, a cada 24 horas, por 15 dias, a gente vai precisar pegar

02:07o recipiente e misturar para garantir que a gente não vai ter nenhuma proliferação

02:12de mofo nesse recipiente. Aí a gente aproveita, troca o papel toalha e mantém o papel toalha

02:19e o paninho da mesma forma no ambiente arejado, trocando sempre a cada 24 horas.

02:24Então gente, como a gente tá fazendo aqui para mostrar o passo a passo, a gente não vai

02:28aguardar os 15 dias. Mas aí após 15 dias a gente vai pegar o recipiente e aí quando

02:35você abrir o recipiente, você vai ver que vão dar algumas bolinhas aqui em cima da

02:41superfície. E aí já vai subir um cheiro meio avinagrado. Então a gente vê que o processo

02:46deu certo. Então aí a partir disso, a gente, depois dos 15 dias, a gente vai descartar

02:51essas maçãs e deixar o líquido ainda um tempinho reservado, sem as maçãs. Então

02:57a gente vai começar coando as maçãs. E aí após esse processo a gente vai descartar

03:08as maçãs, porque depois de passar por esse período ela vai ficar com mais marrom e vai

03:15adquirir um gosto bem alcoólico. Aí depois de coar a gente retorna ele para o líquido

03:20para o pote. Aí no final o líquido vai ficar mais ou menos dessa coloração aqui, talvez

03:26um pouquinho mais escuro. E aí com o líquido aqui a gente vai vedar novamente. Dessa vez

03:32a gente vai vedar só com o pano. E a gente vai colocar o paninho fino aqui. Vai vedar

03:40novamente.

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