Pechugas de pollo rellenas con espinacas

Descubre cómo preparar estas pechugas de pollo rellenas con espinacas y arándanos al horno, ¡una combinación perfecta de sabores que te sorprenderá!

Transcript

00:00¿Te gustan los arándanos? Pues estas pechugas de pollo, rellenas de arándanos, espinacas y un poco de queso brí

00:06se van a convertir en tu forma preferida de comer pollo en cuanto las pruebes.

00:12Comenzamos abriendo el libro unas pechugas de pollo deshuesadas.

00:16Una vez abiertas vamos a salpimentarlas con sal y con pimienta negra recién molida

00:22y comenzaremos a rellenarlas con las espinacas, unos trocitos de queso brí que vamos a cortar

00:29y con los arándanos y fijaremos y cerraremos las pechugas de pollo con unos palillos para que queden bien apretadas

00:38y no se nos salga el relleno al hornearlas.

00:41Con los palillos ya fijados vamos a sazonar nuestras pechugas por fuera con sal, con sal de ajo y con nuestras hierbas preferidas.

00:51Nosotros vamos a ponerle un poco de tomillo seco y en una sartén con aceite vamos a marcarlas para que se queden doradas.

00:58Ahora lo que vamos a hacer es así doraditas meterlas en el horno y mientras se hornean prepararemos el glaseado

01:06con un par de cucharadas de miel, una cucharada de soja, un poco de mostaza y lo llevaremos al fuego un par de minutos

01:14hasta que hierva y se vuelva un glaseado más denso.

01:19Cuando ya estén listas las pechugas solamente nos queda emplatarlas, glasearlas con la salsa que hemos preparado

01:27y servirlas con unos cuantos arándanos más y una ensalada de espinacas frescas.