Gaziantepli baklavacılar, Kurban Bayramı öncesinde katlanan siparişleri yetiştirmek için yoğun mesaiye başladı. https://haberglobal.com.tr/gundem/gaziantepli-baklavacilarda-bayram-telasi-basladi-450109
03:04Bu tatlı yolculuğun sonucunda tezgahlara koyduğumuz baklavaları gelen siparişlere göre dünyanın her tarafına göndermeye çalışıyoruz.
03:14Buna mütemadiyen günlük Gaziantep'te baklava üretimi normal rutininde 30 ton.
03:22Bu bayram yoğunluğu girdiğinde iki katına çıkıyor, 60 ton oluyor.
03:27Bu arefe günü dediğimizde 70 ya da 80 ton arası değişebiliyor.
03:34Üretilen baklavanın üçte ikisini yurt içi ve yurt dışına gönderiyoruz.
03:39Üçte birini de Gaziantep halkı ve gelen turistlere vermeye çalışıyoruz.
03:45Tabi bayrama iki gün kala bazen satışa kapatabiliyoruz.
03:51Çünkü sonuçta bu insan gücüyle yapıldığı için, makine değmediği için geleneksel üsullerle coğrafi teşkili ürünlerimizi sofralara ulaştırmak için en lezzetli şekilde biz sofralara bir dilim bulmak gönderiyoruz.
