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00:00Este mes de mayo, Chuquisaca conmemoró 216 años del primer grito libertario de América.
00:06Con una población estimada de 600.000 habitantes, la economía de este departamento representa un 5% del Producto Interno Bruto Nacional,
00:15lo que equivale a unos 2.540 millones de dólares, según un estudio realizado por el Ministerio de Desarrollo Productivo.
00:23Compartimos cuatro datos productivos de esta región del país.
00:27Chuquisaca produce un 90% del ají que se cultiva a nivel nacional.
00:31Bolivia es la cuna de los ajíes en el mundo y Chuquisaca es su mayor productor.
00:36Además de aportar al país con un condimento importante para los platos, este departamento también posee una gran variedad de ajíes,
00:44hasta de oro, hasta de buey, plomadita, punta de lanza, chicotillo, entre otros.
00:50La papa, el maíz y el trigo son los principales cultivos.
00:53Un 43% de la producción agrícola en Chuquisaca está compuesta por tubérculos, principalmente la papa.
01:00En términos de importancia y volumen destacan los cereales, el trigo y el maíz.
01:05Allí se cultiva también cebolla, durazno, alfalfa y orégano.
01:09Los 29 municipios de Chuquisaca tienen cultivos de maíz.
01:13La diversidad de climas y altitudes de este departamento permiten producir variedades de maíz,
01:18como el morocho, el blando, el maíz amarillo duro y blando.
01:22El municipio de Monteagudo es el principal productor del grano, con un volumen de 26.000 toneladas en una superficie de 10.400 hectáreas
01:30y un rendimiento de 2,5 toneladas por hectárea.
01:34Aves, caprinos y ovinos impulsan la vocación pecuaria de Chuquisaca.
01:38En 2023, la región sumó más de 72 millones de aves parrilleras,
01:42de las cuales un 20% son gallinas ponedoras y el restante 80% va al consumo.
01:48Destacan que el sector crece en promedio un 3% cada año.
01:52En cuanto a rumiantes menores, Chuquisaca tiene alrededor de 1.400.000 cabezas de caprinos y ovinos
01:59que se concentran en los municipios de San Lucas, Culpina y Poroma.
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