Categoría
📺
TVTranscripción
00:00Cuando pensamos en un plátano, lo imaginamos amarillo.
00:04Sin embargo, gracias a los avances en biotecnología y la diversidad natural,
00:08hoy también existen plátanos con cáscara azul.
00:11Originario del sudeste asiático, el plátano azul de java
00:14destaca no solo por su inusual tonalidad, sino también por su pulpa cremosa
00:19de un sabor que muchos comparan con el helado de vainilla.
00:23Aquí te contamos algunas curiosidades sobre esta fruta.
00:26Este peculiar plátano se cultiva principalmente en la región comprendida
00:30entre Filipinas y Hawái, en el otro extremo del mundo.
00:33Crece en climas tropicales o subtropicales y es capaz de resistir temperaturas
00:38más bajas que las variedades convencionales, lo que lo convierte en una opción
00:42atractiva para regiones de clima templado.
00:45El fruto es de tamaño mediano y presenta una piel de color azul plateado
00:49que se intensifica antes de alcanzar la madurez.
00:52Su pulpa, densa y cremosa, ofrece un sabor dulce y suave
00:57que a menudo se asocia con postres helados de vainilla.
01:00El ciclo de desarrollo del plátano azul de java es más lento que el de otras variedades.
01:06Puede tardar hasta dos años desde su siembra hasta la cosecha.
01:10La planta, que puede alcanzar los seis metros de altura,
01:13necesita espacio suficiente para crecer de forma saludable.
01:16El plátano azul de java ofrece beneficios nutricionales similares a los del plátano tradicional.
01:22Es rico en potasio, vitamina C, fibra y antioxidantes.
01:26Lo más interesante es que el azul no es el único color que está revolucionando los cultivos de plátano en el mundo.
01:33¿Te gustaría conocer otras variedades?
01:35Te lo contaremos en una próxima cápsula.
01:37No olvides que para más información puedes visitar nuestra web www.canalrural.bo
01:42y nuestras plataformas digitales TikTok, Instagram y YouTube.