Una receta "mar y montaña", fácil y deliciosa (con salsa de tomate)
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🛠️
Estilo de vidaTranscripción
00:00Los calamares rellenos son una de esas recetas que gustan a todo el mundo
00:04Y además son muy fáciles de hacer
00:07Limpia unos calamares dejando el cuerpo sin cortar entero
00:12Porque tenemos que rellenarlos
00:13Mientras tanto prepara un sofrito con aceite, cebolla, tomate, un poco de vino, sal, pimienta y una hoja de laurel
00:21Habremos cocido premiamente unos huevos duros que vamos a picar en cuadraditos pequeños
00:28También vamos a coger las patitas y las aletas del calamar y los vamos a trocear en taquitos chiquitines
00:35Mezclaremos el calamar troceado y el huevo duro con un poco de jamón serrano
00:40Y con este relleno vamos a ir rellenando los calamares
00:44Una vez los tengamos bien rellenos los vamos a fijar con un palillo
00:48La salsa estará a mitad de
00:51Así que ahora vamos a poner dentro los calamares tapados
00:56Para que vayan haciéndose poco a poco al mismo tiempo que se termina de hacer la salsa de tomate
01:02Una vez los tengamos listos aproximadamente media hora
01:05Emplatamos con la salsa, con un poquito de perejil o de cebollino
01:10Y quedan riquísimos
01:11Mirad que cortes son, son una fantasía
01:15Mirad que cortes son, son una Shangasa
01:19Mamás la
01:29Arte
01:34Fue
01:36Arte