Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00Gürkan Şef ile Mangal Keyfi'ne hoşgeldiniz.
00:05Bence bugün biraz daha özenliyim, evet, şıkım.
00:10Çünkü benim çok değerli, kıymetli, güzeller güzeli arkadaşımı konuk ediyorum bu hafta.
00:17Sevgili Nil Karataş bizlerle birlikte.
00:20Ya, her zaman.
00:21Güzel olmak istiyorum.
00:22Çok şıksın.
00:23Ya, güzeller güzeli.
00:25Evet, gerçekten inanılmaz.
00:27Ben siyah, sen lacivert mi?
00:29Lacivert. Nil'in zaten rengiymiş yani.
00:32Mavi ve lacivert Nil'in anlamıymış.
00:34Öyle mi?
00:35Aynen. Ben de çok severim mavi tonları.
00:37Ne mesela geçiyor aklından? Var mı bir fikrin menüden?
00:41Yani tabii şimdi Gürkan Şef deyince et.
00:44Et.
00:45Tabii ki. Görüldüğü üzere.
00:47Ama o nasıl pişirildiği, o teknikler çok sen de değişik biliyorsun.
00:52Marinelenmişler.
00:53Evet.
00:54Bir sürü değişik şeylerin var senin.
00:55Çok fazla yediğim için ben burada yemekten önce de.
00:58Burada salatalar görüyorum. İnşallah ben yapmayacağım değil mi?
01:01Salatayı sen yapıyorsun.
01:02Yok.
01:03Hem de çok özel bir salata. Keçi peynirli salata.
01:06Ben yapıyorum.
01:07Tabii. Keçi peynirli salata.
01:08Bak, pancar var orada haşlanmış.
01:10Tamam.
01:11Kaju var mesela.
01:12Orada bir havuç var haşlanmış.
01:14Tamam.
01:15Orada yeşillikler var.
01:16Akdeniz yeşillikleri. Poloroso ve loloroso gibi.
01:18Tamam.
01:19Onun dışında, onun dışında şöyle.
01:21Ambulans var mı dışarıda?
01:23O da var.
01:24Elim kalacak değil mi?
01:25Hayır tabii. Allah korusun. Allah korusun. Evet.
01:28Ben de ne yapacağım?
01:29Tabii ki kıymetli arkadaşım geldiği için.
01:31Ne yapıyorum?
01:32Bonfile.
01:33Ancak tütsülenmiş bir bonfile.
01:38Bugün lütfen, o sizin hani yemek defteriniz var ya.
01:42Ben her zaman diyorum ki özellikle kurban bayramlarında.
01:45Böyle torununuza kalacak.
01:47Biz hep böyle kurban.
01:48Evladiyelik tarifler.
01:49Evet.
01:50Kurban bayramı kavurması tarifi veririz.
01:52Deriz ki bunu her zaman işte torunuza kalsın bu.
01:56Bu tariflerden bir tanesi de o. Gerçekten o.
01:59Ama ve ben buna şahit oluyorum yani.
02:01Bir de patlıcan yatağında kuzu sırtı var.
02:04Şaka.
02:05Keçi beyninli salata var.
02:06Onu tamam. Onu anladım.
02:08Sana şunu sormak istiyorum.
02:09Kuzu eti mi? Dan eti mi?
02:11Ben dana.
02:12Evet.
02:13Ben dana.
02:14Kuzuyu böyle kokum falan değil mi? Ben de önüm biraz acıyor.
02:17Dana seviyorum. Böyle evet daha yağsız et seviyorum.
02:21Yani şöyle kuzunun üzerindeki yağı görüyorsun.
02:25Bu aslında birazdan pişirme tekniğinde onu yapacağız.
02:29O lezzet katıyor değil mi?
02:30Çok lezzetli.
02:31Pişerken sırt kısmından pişireceğiz.
02:33Yani yağ altta kalacak.
02:34Üzerine etin lezzetini verecek.
02:37Lezzetini verecek.
02:38Ancak daha sonra onu yemeyebiliriz mesela.
02:41Ama o lezzeti almamız gerekiyor bir kez.
02:43Evet tabii bir karışıyor ve lezzet katıyor.
02:46Kesinlikle.
02:47Şimdi ben tabii ki yavaş yavaş şöyle bir şekilde başlamam gerekiyor artık.
02:52Hem de hem de sohbetimize de başlayacağız.
02:56Sen şöyle.
02:58Ne yapacağım ben?
02:59Ne yapacaksın biliyor musun?
03:00Bunu öğretmen lazım.
03:01Hayır birlikteyiz zaten.
03:02Buradaki şeyimiz var.
03:04Hop.
03:05Tamam.
03:06Bunlar Akdeniz yeşillikleri.
03:07Bunlar bıçaksız mı böyle?
03:08Evet.
03:09Ellerle değil mi vitamin için?
03:10Lütfen lütfen.
03:11Nerede yapabilirsin bunu?
03:12Bunun içine koyabilirsin.
03:13Tamam.
03:14Böyle istediğin kadar yavaş yavaş.
03:15Burada da var.
03:16Burada sos yapacaksın.
03:17Aaa soslar.
03:18Salata sosu yapacaksın.
03:19Allah Allah.
03:20Evet lütfen.
03:21Onu öyle koyalım.
03:22Ben oradan sos tavamı bir de şöyle alayım.
03:26Evet.
03:27Çubuk tarçın.
03:28Şimdi bir şey yapacağım.
03:30Sosun içinde mi?
03:31Et sosunun içinde mi?
03:32Evet.
03:33Evet.
03:34Tarçın.
03:35Tabii.
03:36Var be.
03:37Burada biraz ısıtıyorum.
03:38Biraz ısıtıyorum şimdi.
03:39Sonra süt koyacağım içerisine.
03:40Tarçını.
03:41Evet.
03:42Aaa.
03:43Tarçının içerisine.
03:45Bu arada tabii ki aynı zamanda yapacağız ama bizim formatımız biliyorsun sohbet etmek.
03:50Evet.
03:51Nasıl?
03:52Yemek yapmayı sever misin?
03:53Yok.
03:54Yok.
03:55Direkt soru net.
03:56Daha doğrusu cevap net.
03:57Yani şey misyonum da yok.
03:58Bir dakika ya.
03:59Misyonum da yok.
04:00Yumurta da mı yok?
04:01İki tane.
04:02Öyle değil.
04:03Çok yetenekliyimdir.
04:04Yaprak sarması falan yaparım çok güzel bu kadar bu kadar.
04:07İnce ince.
04:08Tabii tabii.
04:09Tamam o zaman neden yani?
04:10Sevmiyorum ama.
04:11Yapmayı sevmiyorsun.
04:12Böyle çok içimden gelecek.
04:13Kırk yılda bir.
04:14Heee.
04:15Anladım.
04:16Ya ben böyle hep önüme gelsin.
04:17O da çok aslan burcuyum.
04:18Senin gibi.
04:19Takıntılıyımdır.
04:20İstemediğim bir şey olmayacak.
04:21Biraz uyuzum yemek konusunda.
04:22Bir şey söyleyeceğim.
04:23Ne yapıyorum biliyor musun?
04:24Kahve çekirdeği.
04:25Hep çok sevdiğim ürünler şu an.
04:26Tarçın sütün içine biraz da kahve çekirdeği attım.
04:27İçerisine.
04:28Burada burada burada burada bakıyorum.
04:29Şöyle.
04:30Evet biraz.
04:31Şöyle.
04:32Evet.
04:33Evet.
04:34Evet.
04:35Evet.
04:36Evet.
04:37Evet.
04:38Evet.
04:39Evet.
04:40Evet.
04:41Evet.
04:42Evet.
04:43Evet.
04:44Evet.
04:45Evet.
04:46Evet.
04:47Evet.
04:48Evet biraz şöyle.
04:49Nerede?
04:50Evet.
04:51Arkadaşlar.
04:52Fesleğenimiz var mı?
04:53Burada da bir şeyler var.
04:54Oradan bir fesleğen verebilir misin bana?
04:55İlcim rica etsem.
04:56Hangisi fesleğen?
04:57Ya da fesleğen.
04:58Ya da nane.
04:59Benim fesleğenim.
05:00Ya o kadar da yapma ya.
05:01Aynısı fesleğen diye.
05:02Koklayınca anladım.
05:03Tamam.
05:04Bir tane.
05:05Nane de vereyim mi?
05:06Nane de olur.
05:07Naneyi buldum.
05:08Onu sen seni.
05:09Eee onu biliyorum.
05:10Evet.
05:11Çok güzel.
05:11Şimdi bunun içine
05:13Fesleğen
05:13Şey birazdan naneyi buraya koysam diyorum.
05:15Evet.
05:16Ondan sonra
05:17Fesleğen ve naneyi de
05:19Ne yaptım? Sütümün içerisine attım.
05:21Çubuk tarçın var.
05:23Bir de
05:23Kahve çekirdeği var.
05:24Bir de
05:25Kahve çekirdeği var.
05:26Biraz
05:27Aroma
05:28Biraz aroma olacak şimdi çok fazla değil.
05:31Ben bu sırada
05:32Ben bu sırada
05:33Ne yapacağım?
05:34Bu kuzu sırtı bir yatakta olacaktı ya
05:37Hı hı
05:37O yüzden
05:39Domates
05:40Şöyle iki tane alayım.
05:42Mangalda
05:43Mangalda
05:44Domatesler böyle yavaş yavaş
05:46Patlıcan
05:46Kendi halinde
05:47Tabi tabi
05:47Yani
05:49Patlıcan
05:50Közlenecek mi?
05:51Közlenecek
05:52Şuradan bir patlıcan da alayım.
05:53Patlıcanı biliyorsun nasıl böyle mi atmalıyım delmeli miyim?
05:56Bence delmelisin.
05:58Tamam o zaman değil
05:58Doğru mu?
05:59Doğru
05:59Aynen öyle
06:00Daha hızlı olsun diye
06:01Hava alsın diye
06:02Bilgilerim iyidir.
06:03Yapma konusunda kötü
06:06Mangalı sever misin?
06:07Çok severim.
06:08Ama ben yapmayayım.
06:09Tabi canım
06:09Evet evet
06:10O değil
06:10Ben yemeği seviyorum.
06:12Çok da güzel yerim yani
06:13İçtahlı yerim
06:13İçtahlı
06:14Değil mi sen?
06:14Adanalıyım
06:15Bir de
06:15Biliyorsun
06:16Tabi tabi
06:17Adana'ya da buradan
06:18Selamlar gönderelim
06:19Selamlar
06:19Tüm Adana'ma
06:20Ah çok özledim kebabını ya
06:22Gerçekten mi?
06:23Of
06:23Böyle
06:24Vuruyor mu bazen
06:24Hadi gideyim falan diye
06:25Adana kebabını hiçbir yerde yiyemezsin ki
06:28Oraya gitmem
06:29İmkansız
06:29Evet orada yiyeceksin
06:30Şimdi
06:31Patlıcanı da
06:32Patlıcanı da attık
06:33Burada
06:34Aynı şekilde
06:35Biberimiz var
06:36Onları da atıyorum
06:38Bak
06:39Şöyle
06:40Domates, biber, patlıcan
06:41Evet
06:42Şöyle
06:43Acısından da
06:44Bunlar biliyorsun çok acılar
06:45En sevdiğim
06:46Ya
06:46Bir renk cümbüşü yok mu burada
06:48İnanılmaz
06:49Bence
06:49Çok çok keyifli
06:51Şimdi sarımsak
06:52Bunlarla şeyi nasıldı?
06:53Sarımsaklarla
06:54Sarılırım
06:54Sarımsak, soğan her gün yiyebilirim
06:56Gerçekten mi?
06:56He işim yoksa
06:57Yoksa
06:58Hayır
06:58Hani pişmiş mi?
06:59Yo hayır ya ben gerçekten
07:01Ben çiğ de yerim
07:01Çok severim
07:03Soğan hastası
07:03Bu
07:04Böyle bizim Adana kebabı dediğimiz bir soğanımız var
07:06Tablacı
07:07Nasıl
07:07He tabii ki
07:08Evet
07:08Sumaklı falan
07:09Tabii
07:10Bayılırım
07:11Yapar mısın onu?
07:12Yaparım
07:12Nasıl yapıyorsun?
07:13Bir tarif eder misin?
07:14İşte böyle kıyıyorum soğanları
07:16İnce ince mi?
07:16Sumakla böyle ovuşturuyorum
07:17Ovuşturuyorsun
07:18Aslında onu bu tuzla pişiriyorsun
07:20Pişiriyorum
07:21Ovuşturuyorum
07:22İşte zeytinyağı
07:23Pul biber falan
07:24Bu kadar
07:25Şimdi mesela
07:26Doğru mu?
07:26Çok doğru tabii
07:27Mesela
07:28Maydanoz koyuyorlar bende
07:29Sarımsak böyle
07:30Ay ellemeyin falan filan
07:31Hiç takıntı yok
07:32Bir de metal kaşığa
07:33Mesela böyle bir koku geliyor
07:34Ama metal kaşığa sürünce gidiyor biliyorsun
07:36Evet
07:36Yani
07:37Dersin derken sana da biliyorsun denmez ama
07:39Hayır hayır şimdi demek istiyorum
07:40Aman ya
07:40Sarımsak elleni falan
07:41Yok mu öyle şey?
07:42Hiç öyle takıntılarım yok
07:43Hiç yok
07:44Bak bu konuda
07:46Olay bu
07:47Olayı çözdüm
07:47Konumuz bu gerçekten öyle
07:49Bakalım
07:50Yaptım
07:51Vallahi öyle
07:52Bak
07:52Doğal işte
07:54Elim yeteneklidir
07:55Bakma sen yapmıyorum dediğine
07:57Bir şey söyleyeyim mi?
07:58Çok eşit parçalarda yapmışsın bu arada
07:59Evet
08:00Bu şimdi hazır
08:01Sanatçı salatası bu
08:03Bu
08:03Aaa
08:05Şimdi bir sos yapacağız
08:06Neyle yapacağız biliyor musun?
08:07Ben yapacağım sosu
08:08Tamam
08:09Zeytinyağı
08:10Nar ekşisi
08:11Hayır
08:12Şöyle zeytinyağı
08:14Nar ekşisini en sonunda koyabilirsin
08:15Ya da burada da yapabilirsin
08:16Tamam
08:16Zeytinyağı
08:17Biraz
08:18Evet alayım onları portakal da
08:19Teşekkürler
08:22Bir sos yapıyorsun
08:23Zeytinyağı kullanıyorsun
08:24Tamam
08:24Biraz bal kullanıyorsun içerisine
08:26Aaa tamam
08:27Yani
08:27Aaa bunları doğramadım ama Gürkan
08:29Onları en son doğrayabilirsin
08:30Tamam
08:30İlk önce bir sosunu yap
08:32Bir de balzemik
08:33Bayılırım
08:34Üç tane karıştıracaksın
08:35Burada kaşığın var
08:36Ama ben biraz bol sos yapacağım
08:37Tamam nasıl istiyorsan
08:38Çok severim çünkü
08:39Nasıl istiyorsan
08:41Ben şimdi bu portakalı
08:43Bu portakalı ne yapıyorum?
08:46Bunun içerisine biraz
08:47Yine aroma katsın diye
08:48Bak yine aroma katsın diye
08:50Ya aslında mutfak bir matematik
08:53Ve anayasa yok
08:54Yani
08:56Bu evde yoktu şu olur mu?
08:57Evet olur
08:58Biraz da limon sıkıyorum
09:00Biraz da limon sıkıyorum içine
09:01Çok güzel
09:02Aromatik özelliği olsun diye
09:03Sadece sıkmakla kalmıyorum
09:05Rende
09:07Limon kabuğu rendesiyle
09:08Ay müthiş olacak ya
09:10Valla
09:11Şöyle
09:12İçerisine bıraktım
09:14Şunları şuradan kaldırabilirim
09:16Aynen
09:17Peki tuzu
09:18En son mu atmalıyız
09:19Sosun içine mi atmalıyız?
09:20Doğrusu nedir?
09:21İstersen şöyle
09:22Peki bu yapraklar ölüyor
09:23Tuz atınca hemen
09:24Şu anda yapmayacağımız için
09:25Bence şu anda
09:26Atmana gerek yok
09:27Sonra da atabilirsin
09:28Tamam ne zaman yapacağız peki?
09:30Birazdan
09:31Daha dur
09:32Şimdi daha
09:33Et pişerken mi?
09:34Birazdan
09:35Bence de az oldu
09:36Hepsini yapacağım bunları şu an
09:37Hepsini yap lütfen
09:38Hepsini yap
09:39Hepsini dökesin gel buraya
09:40Bal koymadık ya
09:41Bal koyalım
09:42Şimdi
09:43Bal mı?
09:44Bal burada
09:45Bal nerede arkadaşlar?
09:46Burada da var
09:47Bal orada
09:48Bal da koyman lazım
09:49Al sana kaşık veriyorum
09:50Evet bana kaşık
09:51Hatta o baldan
09:52Teşekkür ederim
09:53Şöyle biraz
09:54Sen de mi alacaksın?
09:55Ben de alacağım
09:56Ben sadece şu kadar alıyorum
09:57Sütün içine kullanacağım
09:58Tamam ben de alayım şu kadar
09:59Bunu bıraksam sana
10:00Tamam
10:01Süper
10:02Şöyle sütün içerisine bıraktım
10:03Bu ne olacak böyle ya?
10:04Bende başlı başına bir lezzet söylenir
10:08Başlı başına
10:09Bir de şey
10:10Ben böyle değişik tadım sunumları yemeyi de çok seviyorum
10:13Sever misin öyle?
10:14Gerçekten
10:15Çok değişik lezzetler tatmayı çok seviyorum
10:17Hiç öyle klasik bir şey değilimdir
10:20İşte aman et böyle pişsin de sadece öyle gelsin
10:23Bütün sosları denemeyi severim
10:25Değişik lezzetler tatmayı çok severim
10:28Çok açığımdır
10:29Bak şimdi bunları da aynı zamanda değiş biraz çevirdim
10:32Bu
10:34Bu
10:35Şöyle biraz daha kaynadıktan sonra bununla işim bitecek
10:38Bu sırt kısmı
10:39Yani bonfile kısmından yapacağız
10:41İki kemik arasında
10:43Ne kadar canlı hareket etse de koçsa da zıplansa da
10:47Burası asla kas tutmuyor ve yağsızdır
10:50Özellikle spor yapanlar
10:52Hanımefendilerin tercihi hep bonfile olur
10:55Bu yüzden çok severler
10:56Yumuşak ettir bonfile çünkü
10:58Şimdi ne yapıyoruz biliyor musun?
11:00Bak inanılmaz
11:02Bir ameliyat
11:04Bu nedir ya?
11:05Bunu çekebilir misin?
11:06Nasıl?
11:07Tavuğu
11:08Çekerim
11:09Tamam
11:12Evet neler oluyor?
11:14Nasıl çekeceğim?
11:15Sen bir gül kalışını tutabilirsin
11:17Sen bunu tut
11:18Sert bir şey mi bu?
11:19Yok çek işte böyle
11:20Bakalım
11:21Aynen çek çek çek
11:23Bayağı kas yaptım şu an biliyorsun
11:25Bakın neler yapıyoruz burada
11:29Çektim mi?
11:30Yeter bu kadar
11:31Çok ağır bir şey bu arada yani inanamazsınız
11:34Ağır ama bak gelmiyor
11:36Bir şey söyleyeyim
11:38Hayır bu nedir ya?
11:39Benim narin ellerim Kemanca
11:42Bana bunları hiç oldum şimdi
11:43Hayır
11:44Sevgili öğretmenim
11:45Bu nedir ya?
11:46Şu anda
11:47Ekranı şu an açtı
11:48İzleyicimiz diyelim
11:49Yani
11:50Benim elimde şunu görüyorum
11:52Gerçekten yemek programındayız
11:53Bu nedir yani?
11:54Ne yapacağız sence bununla?
11:55Sıvı çekici
11:56Evet sıvı çekici okey
11:57Bir şırınga
11:58Bu yaptığın her sosu
12:00Ya da sıvı bir şeyi
12:02Üzerine
12:03Eşit parça da aslında
12:04Dökmek için mi?
12:05Nasıl?
12:06Nedir yani?
12:07Sen anlat da biz deneyelim o zaman
12:09Parmak
12:10Burada parmakların yerini de yapmışlar
12:12Şakas gibi
12:13Orası
12:14Ay şakasın ya
12:20Şimdi
12:22Basıyorum
12:23Bak
12:24Onu çok denemek istedim biliyor musun?
12:26Şimdi yapacağım
12:28Sen buna bir şey sıktın mı?
12:29Çektin mi gerçekten?
12:30Çok az çektim
12:31Ben tutayım sen çek gel
12:32Dur
12:33O güç istiyor ama gerçekten
12:37Şöyle tutayım bak
12:41Ağırmış değil mi?
12:42Of
12:45Lütfen
12:46Sen yapar mısın?
12:47Yapacağım
12:48Gel
12:49Gel
12:51Böyle farklı farklı yerlere
12:52Şuraya
12:53Hadi bakalım
12:54Eline çek
12:56Elim bize lazım
12:58Tamam
12:59Şöyle bir
13:00Şuradan bir
13:01Şuradan bir yapar mısın?
13:02Şuradan hemen
13:04Botoks yapıyorum
13:05Bak bak bak
13:06Şişti
13:08Şuradan yapalım
13:09Enjekte ediyoruz sıvıyı
13:11Bunlar etin botoksu da böyle oluyor
13:13Bakın
13:14Gerçekten
13:15Bir de şuraya yapayım şurası
13:16Evet lütfen
13:17Bak
13:18Ay çok zevkli bir şey bu arada biliyor musun?
13:20Daha çekecek miyiz?
13:21Bir tane daha çekeceğim
13:22Tamam sen çek
13:23Yine yine yine
13:24Yine senin yapman için sana vereceğim
13:26Terapi gibi bir şey değil mi yemek yapman?
13:27Gerçekten öyle
13:28Ve asla ama asla
13:30Ne yapmamız gerekiyor biliyor musun?
13:31Sabırlı olmamız gerekiyor
13:32Evet
13:33Gel lütfen
13:34Bu işe becerdim
13:35Şuradan
13:38Bakın ya neler yapıyor Nil ya
13:42Enjekte ektik içerisine
13:45Bak
13:47Yalnız o kadar lezzetli bir şey olacak ki bu
13:49Buradan
13:50Bitti ki
13:51Bitti mi?
13:52Yeterli
13:53Bir tane daha koyalım
13:54Bir tane daha mı yapalım?
13:55Evet
13:56Bir tane daha vardı
13:57Bir sen söyler misin?
13:58Hemen söylüyorum
13:59Sütümüzün içerisinde bal var
14:00Çok az
14:01Tarçın var
14:02Kahve çekirdeğimiz var
14:03Fesleğen
14:04Zencefilimiz var
14:05Yok
14:06Limon kabuğu rendesi
14:07Limon kabuğu rendesi
14:08Portakal suyu
14:09Suyu
14:10Limonun suyu da var
14:11Limonun suyu nane yaprağı iki tane
14:12Ve de
14:13Ve de
14:14Fesleğen
14:15Fesleğen
14:16Evet
14:17Zencefil yok ama
14:18Zencefil yok
14:19Onu attım
14:20Evet
14:21O yok
14:22Şimdi
14:23Tekrar yapalım lütfen
14:24Tamam
14:26Of
14:28Şuradan
14:29Bakın içerisine
14:30Enjekte ediyoruz
14:33Sevgili yönetmenim de pür dikkat izliyor
14:36Çok şanslıyım
14:37Şunu enjekte ettiğim için
14:38Bence yeterli
14:39Yeterli
14:40Tamam
14:41Müthiş bir şey olacak
14:42Bununla
14:43Şimdi bununla
14:44Bununla
14:45Evet
14:46Şimdi
14:47Soruyoruz tabii
14:48Hem sohbet ediyoruz
14:49Geriye dönüp
14:50Nil geriye dönüp de
14:51Bir şeyleri değiştirmek isteseydi
14:53Ya da böyle bir şey var mı?
14:54Değiştirmek ister miydi?
14:57Ay
14:58Yani şimdi bunu nasıl anlatayım
14:59O ne
15:00Ne oldu ya
15:01O
15:02Vardır tabii canım yani
15:03Ben biraz domates koyayım dedim
15:04Bu sırada
15:05Onu ama onu
15:06Aynen
15:07Koyayım mı içeri
15:08Olur tabii tabii
15:09Yani
15:10Peki böyle ikiye mi böleyim dörde mi?
15:11İki değil mi?
15:12Sen öyle yaparsın genelde
15:14O kadar yemek yedik burada
15:16Biliyoruz tabii
15:17Ne diyeyim
15:18Vardır yani
15:19Törpülemem gereken
15:20Daha böyle artık yaş
15:21İlerledi
15:22İlerledi
15:23İlerledikçe olgunlaştığımız
15:27Daha böyle kendimizi bulduğumuz yaşlardayız
15:30En güzel yaşlardayız bence
15:31Bu arada
15:32Bu arada gerçekten de
15:36Ben
15:38Maşallah diyelim de
15:39Tabi biliyorsun
15:4044
15:41Oldum bu sene
15:43Ben söyleyeyim mi
15:4438
15:45Maşallah
15:46Tabii ki
15:47Şeydeyiz
15:48Yani birkaç ayımız var
15:49Aslan Burcu tabii
15:50Ağustos falan ama
15:51Hani
15:53En güzel yaşımda gibiyim ya
15:56Çok güzel bir yaş
15:57Ama işte dediğin gibi
15:58Hani kendine değiştirmek istediğin şeyler
16:00Ne var desen
16:01İşte
16:02Ani çıkışlarımı çok törpülemiştim
16:04Yani törpüledim yaş ilerledikçe
16:07Mesela
16:08Daha böyle anlayışlı ve sabırlı bir kadın haline gelebildim
16:12Yok muydu önceden bu?
16:13Yoktu
16:14Ben böyle direkt
16:15Gemiyi değil
16:16Limonu yakan bir tipim
16:18Ne diyorsun ya
16:20Yaşım olmaz
16:21Ben yakar geçerim yani
16:22Şimdi bir tık daha böyle hayatımda işte
16:26Bir değiştirebilseydim
16:2720 sene öncesinde
16:28Şu halde olmak isterdim
16:30Bir şeyler daha
16:32Rutin ve tatlış
16:33Gidebilirdi
16:34İş hayatımda da
16:35Mesela
16:36Şimdi
16:37Dışarısına
16:38Bal su
16:39O sosunu hemen dökmeyeceksin daha
16:40Ya tamam karıştırıyorum
16:41Ben bir şey yapmak istedim
16:42Şimdi
16:43Şimdi daha yapman gereken
16:44Kendimi çok işe yaramaz hissediyorum
16:45Bu domateslerden
16:46Biraz daha yapman gerek
16:47Bu arada
16:48Evet lütfen
16:49Ne yaptın?
16:50Bonfilenin üzerine
16:51Süt şırınga yaptık ya
16:52Evet
16:53Şimdi ne oldu biliyor musun?
16:54Bal
16:55Ya bir dakika
16:56Bak neler yapıyorum burada ya
16:57Tamam balma onu
16:58Çevirdin görüyorum
16:59Burada bir eser var
17:00Lütfen yani
17:01Bak ama çok
17:02Acayip bu ne?
17:03Bu ne biliyor musun?
17:04Ne o?
17:05Bu kahve
17:06Burada çekirdeği var
17:07Çektim onu
17:08Bu hale getirdim
17:09Nasıl geldi o hale o?
17:10Çektim tabii makine şeyde
17:11Hıı
17:12Öğüttüm
17:13El değirmende öğüttüm
17:14Bak
17:15Ya böyle bir şey gördün mü?
17:16Görmedim
17:19Görmedim gerçekten görmedim bu arada
17:22Süt var içinde
17:23Dışında bal var
17:26Burada da kahve
17:28Böyle komple onu kaplayacak mısın kahveyle?
17:30Evet
17:31İnanılmaz bir şey olacak
17:33Bak şimdi
17:35İnanılmaz hem de inanılmaz
17:37Peki
17:39Hiç böyle işine
17:40Çok olmuştur ama sende ya
17:41Böyle hani sohbette diyoruz ama
17:42Nedir o?
17:43Sor sor
17:44İşine engel olan
17:45Ya ne bileyim ben
17:46Kulağıma gelen yok
17:47Ama
17:48Hissettiğim vardır tabii
17:50Ben büyük bir rakibim sonuçta
17:52Hissettiğim vardır ya
17:53Hissettiğim var
17:54Kulağına gelen yok mu?
17:55Ya herkes arkamdan konuştuğu için
17:57Bir kişi de gelsin yüzüme söylesin
17:59Anladın mı?
18:00Hiç kimse benim
18:01Herkes önümde
18:02Lay lay
18:03Aa Nil Hanım, Nilciğim, canım
18:04Ama anlaşılıyor değil mi bu?
18:06Çok işte
18:07O hissi kablal buku var ya
18:08Onu mesela orada gerçekten
18:10Canın mı yoksa
18:12Canın çıksın mı diyor
18:13Onu anlıyorsun içten
18:14Onu ben anlıyorum
18:16O yüzden de herkesle görüşmem
18:18Ben diyecektim aynen öyle
18:19Görüşmek
18:20Görüşmek ki
18:2210 yere çağrılırım
18:23Bir tanesine giderim
18:24Evet
18:25O konularda
18:26Hiç kimse bana gönül koymasın
18:27Bana kimse istemediğim bir şey
18:29Koyadabilir
18:30Koyadabilir
18:31Güle güle o zaman
18:32Yani
18:33Yani ben şunu çok öğrendim
18:34Bir şeye net
18:35Evet ve hayır diyebilmeyi
18:37Net
18:38Net
18:39Evet ve hayır diyebildiğin sürece
18:41O karakterini ortaya koyabildiğin sürece
18:43Gerçekten çok başka bir
18:45Saygı duyulan
18:47Kişi tarafına göre
18:49Ama belki olur olmaz
18:51Arafta muallapta bırakmak da istemem kimseyi
18:53Gideceksem gelirim
18:55Gitmeyeceksem ya da
18:57Sevmediğim biri de çağırabilir
18:59O benim onu sevmediğimi bilmiyordur
19:01Onu sevmiyorum diye de kırmam
19:03Ama gitmeyerek
19:04Tepkim belli olur zaten
19:06Bir yerlere beni çağırıyorsanız
19:08Gelmiyorsam bilin ki
19:10Diye buradan da açıklıyorum
19:12Evet sizi sevmiyorum
19:14Sizi sevmiyorum
19:16Sevmezsin bu arada
19:17Herkesi sevmek de çok kötü bir şey
19:19Sevmezsin
19:20Herkes de seni sevemez
19:21Neden?
19:22Çünkü herkesin sevdiği bir insan
19:24Olmak da kötü bir şey
19:25Yani bir rakibin olacak
19:27Bir çekişmen olacak
19:29Hani bir hırsın olacak
19:30Azmin olacak
19:31Herkes birbirini sevdi
19:33Güllük gülistanlık ortam diye bir şey olmaz gibi
19:35Yani özellikle sanat hayatında
19:37Öyle bir şey yok
19:38Öyle bir şey yok değil mi?
19:39Yok tabii canım
19:40Doğru söylüyorsun
19:42Şimdi şöyle hemen
19:44Eldivenlere yardım edeyim mi?
19:45Hemen hemen aldım
19:47Çok teşekkür ederim
19:49Bak bu şimdi
19:51Dinlenecek
19:53Bununla işimiz bitti
19:55Burada
19:57Senin orada şeyimiz var
19:59Buraya attım
20:01Nil burada şeyleri çeviriyor
20:03Sarımsaklar zaten oldu
20:05Bunları zaten şey yapacağız
20:07Mutfağa vereceğim
20:09Benim ekibe dedim ya Osmanlı Yiğit'e
20:11Onlar hemen halledecekler
20:14Zeytinyağı falan
20:16Ama finalinde
20:18Biz finalinde üzerine
20:20Kaşar peyniri
20:22Biraz tereyağı
20:24Zeytinyağı limon falan sıkacağız
20:26Baharatları atacağız
20:28Kuzuyu da artık yavaştan kuzuyu da bence atalım
20:30Çünkü niye biliyor musun?
20:32Zamanı geldi
20:34Bununla işimiz kaldı mı bizim?
20:36Şu mermi üstüne koysak mı acaba?
20:38Yani şöyle ben alırım onu
20:40Hiç sen zahmet etme
20:42Burada şöyle yapmamız lazım ama
20:44Tane karabiberlerimiz var
20:46Şimdi şurada
20:48Şunu
20:50Zeytinyağı senin tarafta galiba
20:52Bunu ne yapalım biliyor musun?
20:54Biraz dökeyim mi?
20:56Üstüne mi döküyorum içine mi?
20:58Bu da detaydır çünkü
21:00Şimdi deniz tuzu atacağım bak
21:02Neden? Mühürlemeyi gerçekleştireceğiz ya
21:04Diğer tarafına da lütfen
21:08Bak
21:10Burada da deniz tuzu atıyorum
21:12Isıyı kontrol ediyorum
21:14Şu sarımsağı buradan alabilirim
21:161-2-3-4-5
21:18Evet yeterli ısıya gelmiş
21:20Hatta şöyle bak biberler de
21:22Ne demiştim?
21:24Tam başında programımızın
21:26Sırt kısmı
21:28Bu da kuzunun en lezzetli yeridir
21:30En lezzetli yeridir
21:32Tam yağ kısmı yani altta olduğu için burada
21:34Başlıyorum
21:36Yavaş yavaş
21:39Yağın karışımı daha net işlesin diye mi?
21:41Tabi
21:43Ateşi de
21:45Açtık mı?
21:47Şu anda açtık unutmuşlardı arkadaşlar
21:49Herhalde açmayı teşekkür ediyorum
21:51Şimdi onlara verebiliriz
21:53Onlara verebiliriz şu anda
21:55Ben de diyorum ki
21:57Yeteri kadar burası sıcak değil
21:59Normalde çok daha sıcak olması gerekiyor
22:01Evet ben de dedim
22:03Ama yine de bunlar iyi pişti güzel pişti
22:05Şimdi onlara vereceğim zaten
22:07Bunu da vermemiz gerekiyor
22:09Çünkü bu da
22:11Dolaba girecek
22:13Taş bu değil mi?
22:15O da dinlenecek çünkü
22:17Dolaba girmesi gerekiyor
22:19Hemen şuraları şöyle
22:21Bir topladım
22:23Ben tertemiz çalıştım
22:25Artık şimdi
22:27Sosun burada
22:29Pancarı
22:31Hamurcu da doğraman lazım
22:33Hemen doğruyorum
22:35Sosunu katacak mısın?
22:37Hayır en son koyacağım
22:39Eldiven giymek ister misin?
22:41Hayır istemem
22:43Ondan sonra
22:45Hissetmeden yalnız bıçağı da aldırdım
22:47Kare kare keseceğim
22:49Tabi ki ben biliyorum ama
22:51İzleyicilerimizle şey olsun ama
22:53Nil Karataş'ın böyle
22:55Çok fazla yoğun çalışıyorsun
22:57Evet konserlerim var
22:59Bir şarkı yapıyorum o çıkacak
23:01Benim işim müzik
23:03İyiki de müzik
23:05Başka ne yapabilirdim diye sorsalar
23:07Hedef var mı?
23:09Şunu da yapman lazım
23:11Dünyanın her yerinde
23:13Konserler vermek istiyorum
23:153-5 ülke dışında
23:17Biraz daha açılmak istiyorum
23:19Evrensel keman sanatçısı olduğum için
23:21Benim müziğim her yerde
23:23Geçerli bir müzik
23:25Bugün Viyana'ya gidip sokakta keman da çalabilirim
23:27Eğitimim öyle
23:29Bachlar, Paganiniler, Mozartlar
23:32O yüzden
23:34Daha dünya çapında konserler verme hedefim var
23:36Ama
23:38Geçmişe baktığımda
23:40Hedeflerime baya zaten gelmişim
23:42Çünkü yani
23:44Hayal ettiğim şeyleri yaşıyorum
23:46Hayaldi yani
23:48Hepsi hayaldi biliyorum
23:50Hayaldi yani
23:52Çok komik yani
23:54Adana'dan çıkıp geliyorsun
23:56Hayatta vokal olmak
23:58Aklının ucundan geçirebileceğin isimlere
24:00Vokal oluyorsun ve
24:02Bir gün geliyor ki kendime bir tane şarkı yaparım
24:04Yoluyla çıktığın o yolda
24:06Bir bakıyorsun 15-16. klibini çekmişsin yani
24:08Maşallah
24:10Ama şunu sakın unutmayın
24:12Ben buradan yine gençlere bir şey söyleyeceğim
24:14Yani gerçekten
24:16Hayalini Allah
24:18Hayalini kurduramayacağı şeyleri
24:20Gerçekleştirmiyor zaten
24:22Eğer içinizde varsa umut ve
24:24Bir şeyin peşinden gidiyorsanız gidin
24:26Çünkü onu hissediyorsanız
24:28Allah onu size veriyor
24:30O zaman hayal kurmaya devam
24:32Hayal kurmaya devam
24:34Hayalsiz olmaz
24:36Umutsuz olmaz
24:38Bunlar beni ayakta tutuyor
24:40Kamçılıyor birazcık yani
24:42Hayal kurmayı seviyorum
24:44Şimdi hayallerimi gerçekleştirdikçe
24:46Daha büyük hayaller kuruyorum artık
24:48Peki peki
24:50Daha önce hiç çok pişman olduğun bir şey yaptın mı?
24:52Çok
24:54Çok fazla
24:56Hayat pişmanlıklarla başlar
24:58Tecrübe edinirsin sonra yapmazsın
25:00Bu o zaman keşkelere mi dönüyor?
25:02Keşkelere döner tabi
25:04Bir de şeyi hisseyemem
25:06Hiç keşke oldu mu derler ya
25:08Ben keşke diyeceğim şeyleri asla yapmam
25:10Ya sen ne saçmasın ya
25:12Öyle bir şey olabilir mi?
25:14Hayatında keşke diyeceğin şeyleri muhakkak yapmışsındır
25:16Kesinlikle
25:18İmkansız yani böyle
25:20Neyse onu söyleyin
25:22Ne iseniz oğlum
25:24O zaman evden dışarı falan çıkmaman gerekiyor değil mi?
25:26Hayır
25:28O keşkeleri yapmadıysan
25:30Tabi canım risk alacaksın hata yapacaksın
25:32Pişmanlıkların da olacak
25:34Yanlış
25:36Yanlış da sana doğruyu gösterebilir
25:38Mesela bir işe giriyorsundur ama başka bir iş vardır
25:40Ötekini seçmişsindir
25:42Bunlar hep yoldur yanlışı seçmişsindir
25:44Ama belki çok daha büyük bir iş yapacaksın sonrasında
25:46Bunu bilemeyiz
25:48O da sana bir tecrübe oluyor aslında
25:50Tecrübe tabi ki
25:52Doğru
25:54Şimdi az önce bahsettiğim kuzu
25:56Gördün mü rengi
25:58Altın sarısı
26:00Tam bir baklava deseni
26:02Yaptık orayı
26:04Onu nasıl yapıyor çiziklerle
26:06Yani şöyle bir şey var
26:08Tabii ki mangalın çizikleriyle
26:10Sonrasında şöyle oldu
26:12Altın sarısı oldu
26:14Biz bunu istersek yemeyebiliriz
26:16Evet ben yemem
26:18Ama şöyle
26:20Lezzet vermesi gerekiyor
26:22Lezzet vermesi gerekiyor
26:24Bu arada
26:26Sebzelerim de oldu gibi
26:28Bunları şimdi içeriye vereceğim
26:30Ama senin salatanın durumunu merak ediyorum
26:32Çok güzel yaptın valla
26:34Şimdi ister misin
26:36Şöyle bir şey yapalım mı
26:38Şunu ben bir alayım buradan
26:40Bunun şey bitti mi
26:42O bitti artık yeterli bence
26:44Çok da havuç koymayalım
26:46Sen bunu
26:48Dökeyim mi içine
26:50Yoksa bunun içinde karıştırıp
26:52Nasıl istiyorsan
26:54Benim tarzım bende
26:56Patron sensin nasıl istiyorsan
26:58Öyle bakalım
27:00Bunu böyle yapacağız tamam mı
27:02Azıcık da beni suza alacağım
27:04Buradan veriyorum
27:06Senin suz çok güzel bu arada
27:08Ben hala kullanıyorum
27:10Şöyle lütfen
27:12Karıştırman için
27:14Ne kadar da istersen
27:16Şimdi artık
27:18Şöyle
27:22Gel bakalım sen
27:24Şeylerimi topluyorum
27:26Nilcim
27:28Evet ızgaralarımızı
27:30Bu artık çünkü arkaya gidiyor
27:32Büyük kalmış çarptırmayın kızına
27:36Şimdi o artık
27:38Bunu
27:40Arkadaşlara veriyoruz ki
27:42Şu görüntüye bakar mısın
27:44Görüntü bile inanılmaz değil mi
27:46Görüntü aslında içimizi doyuran
27:48Bir şeyin görseli güzel olacak
27:50Evet
27:52Alın çocuklar
27:54Bunu güzelce hemen yapıyoruz
27:56Arkada getiriyoruz
27:58Sorumuz var mı
28:00Olmaz mı
28:02Ama hep çoklu azlı bu sorular böyle
28:04Daha önce hiç bu şarkıyı
28:06Kesinlikle ben okumalıydım
28:08Evet oldu
28:10Benim çok canım
28:12Arkadaşım Demet Akalın
28:14Ersay ile bir şarkısı vardı
28:16Yılan
28:18Ersay ile düeti vardı yılan
28:20O şarkıya bayılırım
28:22Hala dinlerim arabada
28:24O şarkıyı çok okumak isterdim
28:26Demet de çok güzel okumuş tabi ki
28:28Onu çok isterdim okumayı
28:30Yalnız bir şey söyleyeceğim
28:32Bundan sonra salatalar bende burada
28:34Görüntüye bakar mısınız
28:36Görüntü inanılmaz
28:38İnanılmaz görüntü
28:42Mutfağa girmem diyenden korkun diyorum
28:44Hayır ne yaptın ya
28:46Tam da böyle şey
28:48Ben bunu alayım
28:50Renkleri falan değil mi tam böyle zeytinyağı ile çıktı
28:52Şimdi şöyle bunu aldık burada
28:54Aldık bunu da aldık
28:56Keçi peynirini
28:58İçinde de şey yapabilirsin
29:00Böyle yuvarlak ama biraz kalın yapman lazım
29:02Aynen biraz kalın yapman gerekiyor
29:04Hayatımda ilk kez
29:06Keçi peyniri kesiyorum
29:08Nasıl yapacağım
29:10Onu şimdi 3'e bölebilir misin
29:123'e yuvarlak böyle atacağız üzerine
29:14Haa
29:16Dilim şeklinde mi
29:18Evet dilim şeklinde
29:20Bende bu sırada
29:22Vay vay vay
29:24Neler yapıyoruz ya
29:26Ama bu 4 olsun
29:284 ama devam edebilirsin buradan
29:30Tamam da bu çok kalın oldu
29:32Böyle
29:34Bir tane daha koyalım yeter
29:36Buraya koyacak mısın gerek yok
29:38Oraya kajuları dedim
29:40Bravo sunumda var
29:42Peki
29:44Daha önce hiç telefonunu açıp
29:46Unutup
29:48O kişinin arkasından salladın mı
29:50Yok
29:52Beni aradın ama açık kalmış farkında değilsin
29:54Sallamam ki ben kimsenin arkasından
29:56Öyle bir şey var
29:58Sallamam
30:00Daha önce hiçbir ilişkide aldatıldın mı
30:02Ne bileyim ya
30:04Karşıma çıkmadı Aleni'ye
30:06Yapmışsa da helal olsun
30:08Yakalanmadığı için
30:10Çünkü ben zeki kadınımdır
30:12Yakalarım
30:14Şey diyorsun ya
30:16Hırsızı evine kadar bıraktı ya
30:18Kovalamayacaksın
30:20Sana hissettirmeden yapmışsa nereden
30:22Neyini deşeceksin
30:24Aynen öyle
30:26Şimdi kajular ortaya geliyor
30:28Kajular ortaya geliyor
30:30Nereye gitti bu
30:32Onu anlamadım
30:34İlla ki sen biliyorsun
30:36Ben sana demiştim
30:38Demiştim demeyi
30:40Hiç de sevmem
30:42O nereye gitti bilmiyorum
30:44İlla ki birisi almıştır üzerine
30:46Şimdi
30:48Kajuyu yiyin bir tane
30:50Kajuyu yiyin
30:52Şekerim için
30:54Şimdi
30:56Şimdi bir dakika
30:58Bir şey daha yapacağım
31:00Mum dikeceğim ortaya
31:04Valla
31:06Şöyle
31:08Vay
31:10Nilin salatası
31:12Harbi nilin salatası oldu
31:14Şimdi şöyle yapalım mı
31:16En son bunu
31:18Artık çünkü sunuma gidiyoruz ya
31:20Tamam ben yapayım
31:22Sen yapacaksın ama
31:24Bir reklama gitmemiz gerekiyor
31:26Şuraya getireceğiz
31:28En son bunu yapalım ki
31:30Böyle canlı canlı
31:32Reklamdan sonra
31:34Şimdi şöyle bir şeyimiz var
31:36Daha bitmedi
31:38Burada
31:40O ne oldu ama
31:42Ona kaşar ekliyoruz
31:44Kaşar peyniri ekleyeceğiz
31:46Şöyle
31:48O müthiş bir şey
31:50Öf öf öf
31:52Nil
31:54Neler oldu
31:56Yalnız sen şunların üstünü yakar mısın
31:58Lütfen o sırada
32:00Nasıl yapacağım
32:02Tamam
32:04Tam peynire getir
32:06Bu kadar ama
32:08Tamam
32:10Ben de bu sırada şu eti keseyim
32:12Şimdi sunuma gidiyoruz
32:14Sebzelere gelmeyecek
32:16Çok tehlikeli şeyler veriyorsun elime
32:18Bir tane
32:20Nasıl kapatacağım ne
32:22Buna da mı
32:24Evet
32:26Şöyle hafif hafif
32:28Hafif hafif
32:30Gezdirerek
32:32Nasıl kapatıyoruz
32:34Dikkatli kullanmak lazım
32:36Tehlikeli de bir şey bu
32:38Senin için şu eti
32:40Oradan bir tane kahveli aldım
32:42Pişiriyorum o senin içindi
32:44Ya
32:46Çok güzel mühürlenmiş ki
32:48Her bıçak darbesinde
32:50Sen yağını aldın mı
32:52Yağın üzerine bıraktım
32:54Sen bunu istersen
32:56Eğer yağını yemeye bilirsin
32:58Yok gibi zaten
33:00Baya erimiş yani
33:02Kesinlikle öyle
33:04Şimdi artık bu kollar sıvanıyor
33:06Çünkü şeyden nedir o
33:08Ete geçtik
33:10Ete geçince sıvanıyor
33:12Sıvayalım kolları sıvadık
33:14Bundan aldın attın buraya
33:16Tabi
33:18Bak şöyle
33:20Hemen bunu da yaptık
33:22Burada diyor ki
33:24Burada keşfet diyor
33:26Keşfet
33:28Burada da diyor tutul
33:30Bak yönetmenim
33:32Keşfettiklerine tutul
33:34Keşfet diyor önce diyor ki burada
33:36Keşfet gürkanı
33:38Sonra da
33:40Şurada diyor tutul
33:42Allah hiç kimseye aslan burcu yapmasın
33:44Aslan ekosu diye bir şey var
33:46Burada da diyor ki bonafit
33:48Orada ne diyor
33:50Ahlak
33:52Hayatta en önem verdiğim şeydir
33:54Kesinlikle öyle
33:56Bir insanda ahlak
33:58Çünkü insanda ahlak olursa
34:00Her güzellik olur
34:02Ahlak yoksa hiçbir şey yok
34:04Hiçbir şey yok
34:06Bravo çok doğru söyledin
34:08Şimdi üzerine
34:10Hayat dersi veriyoruz programımızın adı
34:12Üzerine biraz
34:14Kekik
34:16Ve pul biber
34:18Şimdi ben senin yanına geleceğim
34:20Orası daha yakın
34:22Biraz da kimyon
34:26Şimdi
34:28Şöyle koyayım
34:30Burada da ayrı bir ocak var
34:32Bunların altını da kapattık
34:34Şurada senin için bir tane pişirdiğim
34:36Bir tabak var mı? Küçük bir tabak arkadaşlar
34:38Senin için pişirdim onu
34:42O şekilde aslında kahveyle de pişti o
34:44Tabi az pişmiş
34:46Aynen öyle
34:48Bu medium mu?
34:50Biraz daha medium
34:52Stek stek stek
34:54Bıçakları alalım
34:56Yiyecek miyiz şu an?
34:58Şahane
35:00Stek bıçaklarımız gelsin
35:02Geldi stek bıçağı geldi
35:04Şimdi
35:06Nereden başlamak istiyorsan
35:08Tabiki salatamdan
35:10Bir dakika
35:12Ben
35:14Bir tabak alıp buraya koyayım mı salatadan
35:16Bir tane
35:18Bir lokma yiyeceğim zaten
35:20Bütün ekip yiyecek de o yüzden
35:22Gürkan ben ne yaptım
35:24Valla ben de çok merak ediyorum biliyor musun?
35:30Ne diyorsun?
35:36Bak ciddi çok güzel bu arada
35:38Yani
35:44Şunu çok merak ediyorum
35:50Değil mi?
35:54Başlamıyor musun artık?
35:56Artık biraz yemekle ilgilen
35:58Valla ilgilen
36:04Peki sence eli lezzetin önemi var mı elin?
36:06Değil mi?
36:10Vav
36:12Nili salatası
36:14Tuzu o kadar ayarlanmışsın ki
36:16Güzel ilave etmişsin çünkü
36:18Et inanılmaz
36:20Bu kahvenin
36:22Verdiği içindeki aromaların
36:24Lezzeti ve yumuşaklığın olacak
36:26Gerçekten mi?
36:28Biliyorsun ben her eti yiyemem
36:30Bu yumuşaklık ne olacak yani
36:34Ooo
36:36Patlıcandan kesin yemelisin
36:38O karışımdan yemelisin
36:42Sarımsak falan
36:46Ben devam edeceğim sonra biliyorsun
36:48Sana bir şey söyleyeyim mi?
36:50O sarımsak falan
36:52Müthiş değil mi?
36:54Hemen izleyicilerimize tekrarlamak istiyorum
36:56Neler yaptık diye
36:58Patlıcan yatağında
37:00Burada işte domates, biber falan
37:02Közledik
37:04Her şey burada yapıldı
37:06Kuzu sırtımız
37:08Kuzu sırtımızı üzerine yaptık
37:10Çok da şık bir yemek oldu
37:12Burada
37:14Süt şırıngı ettik
37:16Bu zaten inanılmaz yani
37:18Bonfilenin
37:20Bonfilenin içerisine süt
37:22İçinde bal var, tarçın var, kahve var
37:24Fesleğen var, nane var
37:26Portakal suyu var, limon rendesi var
37:28Nasıl bak kafaya bak
37:30Hepsini içine enjektör ettikten sonra
37:32Pişirdik, balla çevirip
37:34Kahveyle yapıştırıp
37:36Üzerine ateşe koyduk
37:38Ve böyle bir yumuşaklık
37:40Çok doğru
37:42Ve de
37:44O meşhur salatayı
37:46Nil salatası
37:48Lütfen bakın
37:50Şöyle değiştirdim şu anda
37:52Nil salatası
37:54Nil salatası yapıyor muyuz?
37:56100% girer
37:58Neler var içerisinde
38:00İçerisinde
38:02Akdeniz yeşillikleri var
38:04Bu arada benim bir sürprizim var
38:06Ben onu ayarlayacağım
38:08Kaju var, keçi peyniri var
38:10Keçi peynirini bu hırmızı dediğimiz ateşle mühürledik
38:14Soslarımızda
38:16Balsamik var, nar ekşisi var, zeytinyağı var, limon var
38:18Çeri domates var, kaju muz var
38:20Havuç var
38:22Hepsini harmanladım
38:24Pancar var
38:26El önümsü
38:28Ama el önümsü parmaklar var
38:30El lezzeti var
38:32Şimdi
38:34Veda ederken
38:36Böyle bir
38:38Artık vedayı biz
38:40Diyoruz ki
38:42Senin bir parçağınla ve istediğin
38:44Şimdi ben onu çalacağım
38:46Sana güvenmiyorum
38:48Vallahi bir şey söyleyeyim mi? Ben de onu çalacaktım
38:50Olsun
38:52Neresi çıkıyor ama bu arada
38:54Çok yakında yani
38:56Şimdilik bu
38:58Onu da merakla bekliyoruz
39:00Dinleteceğim sana programdan sonra
39:02Lütfen ayaklarına sağlık
39:04Ben çok teşekkür ediyorum tüm ekibe
39:06Beyaz TV'ye, herkese soysuz
39:08Bizi izleyen evlerinde biraz olsun
39:10Gülümsetebildiğimiz
39:12Herkese çok teşekkür ediyorum
39:14Şahane bir çekimdi
39:16Tekrar kavuşuruz, görüşürüz
39:18İnşallah
39:20Şimdi şöyle
39:22Bir böyle bir şeyden
39:24Bu arada sesini bir açmışız
39:26Gümbür gümbür
39:28Ben bunu çok beğeniyorum
39:30Çok beğeniyorum
39:32Güzel şarkı
39:34Güzel şarkı
39:36Benimki de şarkılarımı ben seviyorum
39:38Ama bu sonuncu yaptığım
39:40Çok başka bir Nil
39:42Yani onu var ya böyle
39:44Kavuşturmak için çok heyecanlıyım
39:46Başka bir Nil
39:48Dinleteceğim sana
39:50Peki haftaya Gürkan Şef ile
39:52Mangal keyfinde görüşmek üzere
39:54Hoşçakalın
39:56Hoşçakalın
40:04Bu ne olacak peki
40:06Çok iyi değil mi
40:12İzlediğiniz için teşekkür ederim
40:14Bir sonraki videoda görüşürüz
40:16Hoşçakalın