- 22/05/2025
Considerada uma das cenas mais icônicas dos cinemas, o momento em que um aluno do colégio da senhorita Trunchbull (Pam Ferris) come um bolo de chocolate marcou a vida de muitos! Veja agora como fazer esta delícia em casa.
Categoria
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Estilo de vidaTranscrição
00:00O bolo parece que é tão suculento, né menino? Gostoso o bolo. Aí a pessoa fica com vontade de beber dessa mulher aí, a doida rapaz.
00:07Aí hoje a gente vai fazer esse bolo de chocolate do filme Matilda. Eita glória!
00:14Pega os ingredientes mulher! Pra massa, 5 ovos, 3 xícaras de açúcar, 3 xícaras de farinha de trigo,
00:191 xícara de cacau em pó, 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio, que inclusive é um truque, já já a gente vai te contar.
00:251 colher de sobremesa de fermento em pó, 1 xícara e meia de leite, 2 colheres de sopa de vinagre de álcool,
00:331 xícara e meia de água morna, 1 xícara de óleo, 1 colher de sopa de essência de baunilha e 1 pitada de sal.
00:40Lembrando, tô falando rápido, mas não deu tempo de anotar. Vai no Suvaco de Mércia, que no QR Code vai ter lá no site Receita da Boa,
00:47bem direitinho, bem calminho pra tu ver, visse mulher?
00:50Pro recheio, 1 kg de chocolate meio amargo, 700 gramas de creme de leite, 50 gramas de manteiga sem sal gelada, tá?
00:57Amagão, 1 kg de chocolate.
00:59É, tem ali 1 kg. É quanto, meu Deus do céu?
01:02Uma xícara.
01:03Ah, é uma xícara, é? Ah, põe, tem 1 kg ali, meu filho. Mas compra 1 kg, mulher, e põe, usa uma xícara e manda o resto pra cá.
01:09Ah, gente.
01:10Aqui o leite, eu já coloquei o vinagre, que é pra talhar, ele vai virar tipo um buttermilk.
01:15É o que, Mércia? É o que, Mércia?
01:18Buttermilk, que é um leite talhado.
01:20E é, buttermilk.
01:21Buttermilk.
01:22Ó, ela agora que é chefe e tá toda sendo a buttermilk.
01:26Arrasou.
01:27Então, o leite, coloca já o vinagre.
01:29Isso.
01:30Aí já talhou.
01:31Porque se eu colocasse agora, ele ia ter que demorar um pouquinho, mas como a gente não tem muito tempo...
01:35Então, vamos embora.
01:37Olha.
01:37Líquido.
01:39Essência de baunilha.
01:42Rapaz, diferente mesmo esse bolo.
01:44Onde é que tem essa?
01:45Onde é que achou, hein, Mércia?
01:46Isso aqui é o que, Mércia?
01:47É água.
01:48Só que aí, não vou esquentar não, porque a gente vai demorar.
01:51A gente já tem outro pronto.
01:51Já tem outro pronto.
01:52Pois pronto.
01:53Ô, Glória, que hoje já tem tudo pronto aqui.
01:56Graças a Deus, menina, pra gente comer esse bolo.
01:59Porque eu esperei 30 anos pra comer esse bolo, Mércia.
02:02E qual é o segredo da cor do bolo?
02:06É o bicarbonato, né?
02:07É o bicarbonato.
02:08Ele deixa o bolo um pouquinho mais fofo e mais pretinho.
02:11Mais o quê?
02:12Preto.
02:12Preto.
02:13Então é a base de cor lá que dá.
02:15Isso.
02:15É do bicarbonato.
02:18Arrasou.
02:18Pois vamos embora, Mércia.
02:20Ó aí, mulher.
02:21Vamos aprender a fazer o bolo da Matilda.
02:25Eu tô aqui aprendendo pra ensinar pra vocês.
02:27Não vou me todo e vou comer esse aqui que tá pronto.
02:29Pode colocar esse aqui também agora.
02:31Ô, Glória.
02:32Vai.
02:33Ô, Glória.
02:34Pode aumentar a produção.
02:36Tu vai derrubar em mim.
02:40Eita.
02:41Vai.
02:42Se embora.
02:43Se bolinha é bom.
02:44Até vou fazer aí pro dia das mães também, né não?
02:46Ó aí o menino comer tudinho.
02:50Uh!
02:51Uh!
02:52Bora, Mércia!
02:53Joga essa bunda, vai.
02:55Joga essa bunda.
02:56Joga essa bunda.
02:57Joga essa bunda.
02:58Joga essa bunda.
02:58Joga essa bunda.
02:59Joga essa bunda.
03:00Joga essa bunda.
03:00Joga essa bunda.
03:01Joga essa bunda.
03:01Já foi?
03:03Já.
03:04Vai.
03:06Show.
03:07Rapaz, esse liquidificador, ele é guerreiro, viu?
03:10Só digo isso.
03:12E é no liquidificador mesmo, tudinho.
03:14Pode ser.
03:14Pode ser na mão.
03:15Na mão.
03:16Batedeira?
03:17Não precisa.
03:18Porque como ele não é com manteiga, é com óleo, aí não tem necessidade de ser
03:22na batedeira.
03:23E é, então no liquidificador mesmo.
03:24Vai.
03:26Ó a piseira.
03:29Olha.
03:29Tá cheiroso, minha vida.
03:31Olha, aquele tipo de chocolate todo.
03:34Se você tem alguma receita que você vê em algum filme, você tem vontade de comer,
03:40você olha lá e tá sempre vendo ali aquele filme, manda pra gente no nosso WhatsApp.
03:45Que a gente vai fazer aqui, viu?
03:47Vai ensinar.
03:47Pronto.
03:48Aqui eu vou transferir pra essa forma que já tá untada.
03:52Show.
03:54Ela tá untada com o plástico, né?
03:56Não.
03:56Essa daí é o que a gente vai montar.
03:58Tá untada com desmoldante.
03:59Porque já tá...
04:00Desmoldante, show.
04:03Uma assim, sem furo, né?
04:05Claro que a pessoa pode usar com furo.
04:06Você pode distribuir em duas formas que assa mais rápido.
04:11Entendi.
04:11Entendeu?
04:12Porque eu vou colocar só uma.
04:13Porque já vai cortar no meio, né?
04:13Pronto.
04:16Você vai...
04:17Coloca em duas, corta a massa em dois, fica quatro.
04:20Se quiser.
04:20Ou então, só fala com a galera.
04:21Só que essa daqui tem que assar em forno a 180.
04:25E quando assar, deixa esfriar, corta em duas pra poder depois rechear com ganache.
04:31Quanto tempo no forno?
04:32Uns 40, 45 minutos.
04:34Tá, 180.
04:35Então, vamos embora.
04:37Aqui ele vai pro forno, mas a mágica da televisão, a gente já tem um aqui.
04:43Já prontinho e cortadinho.
04:46Como ele fica bem úmido, não tem necessidade de molhar.
04:50Tá, porque ele já vai ficar úmidozinho.
04:53Eu boto logo a parte de baixo aí.
04:54Pode colocar uma massa aqui.
04:55Pode ser, tanto faz.
04:57Vamos lá.
04:58Tá vendo como ele fica úmido?
04:59Rapaz, no grau, vice.
05:00Ó como fica dentro.
05:02Ó pra aqui.
05:04Bem fofinho e molhadinho.
05:07Topzera, Messia.
05:08Ai, menina.
05:09Isso aqui vai ser uma delícia.
05:10Pronto, tu vai dividir isso aqui em dois, tá, Maga?
05:12Tá.
05:12Vou cortar metade agora.
05:14Vou fazer assim.
05:14Tá vendo que ele fica bem firme.
05:16Ai, menina.
05:17Eita glória.
05:18Hoje é sexta, hein?
05:19Hoje é quarta.
05:20Menino, tá parecendo sexta.
05:22Olha que felicidade.
05:24Que felicidade.
05:25Quero mandar um beijo pra Bruna, nossa estagiária, que hoje tá com virose igual os outros
05:32dias do ano.
05:34Um beijo pra você, Bruna.
05:36Espero que você melhore e comece a tomar vitamina C na sua vida.
05:39Bota só mais um pouquinho.
05:40Deixa bem distribuído, bem direitinho, tá?
05:43Tá.
05:44Menina, isso tá bonito demais.
05:45Cadê minha câmera de cima, diretora?
05:47Ficou no carnaval ainda, não foi?
05:49Ela tá brincando no carnaval ainda.
05:50Rapaz, era pra mostrar agora de cima, viu?
05:53Isso aqui.
05:53Isso aqui era pra mostrar de cima.
05:56Menino, o cheiro...
05:58Mestre, o cheiro disso.
05:59Vixe, Maria.
06:01Ai, meu Deus do céu.
06:02Vou comer horrores.
06:03Pode colocar horrores.
06:04Ai, eu tô até com vontade de almoçar, mas eu vou levar pra comer na sobremesa.
06:08Vixe?
06:09Vou levar sim.
06:11Ah, pô, agora é pronto.
06:12O povo aqui, os meninos, tu dizem que eu não vou levar, não.
06:16Vou levar o bolo todo, não.
06:17Ó, gente, é um pedaço.
06:20Ó, esse não.
06:22Ser menina aqui.
06:23Vai levar, não.
06:25Opa, aí todo mundo come.
06:27Eu não vou levar.
06:27Ai, caiu, Mestre.
06:28Deixa eu lavar.
06:29Foi o vento.
06:31Pronto.
06:31Ó, que delícia.
06:32Já que não tem câmera ali em cima, ó.
06:34Vou mostrar assim pra vocês.
06:36Olha.
06:37Olha isso, mulher.
06:40Misericórdia.
06:41Eita glória.
06:43Ai, eu não posso ver o chocolate.
06:45Eita glória.
06:47Cheiroso demais.
06:48Vai, sai.
06:49Deixa aí pra replamber depois.
06:50Esconda esses meninos aí.
06:51Vixe.
06:52Esconda os meninos, Mestre.
06:55Bora.
06:57Ai, em cima.
06:59Não, isso aqui a gente vai levar pra geladeira.
07:01Pra geladeira ainda, né?
07:02Porque ele tem que descansar, pra não ficar cansado.
07:04Tá cansado, bichinho.
07:06Ai, eu queria ser ele agora.
07:08Andar descansada também.
07:11Top.
07:12Pronto.
07:13Ai, vai pra geladeira quanto tempo?
07:14De preferência, sempre de um dia pro outro.
07:18Um dia pro outro, né, velho?
07:20A gente deixa mais oito horas.
07:22Se tiver apressado, coloca mais oito horas.
07:24Eu queria tanto ser esse bolo, minha gente.
07:25Descansar de um dia pro outro, hein?
07:27Quem me deras.
07:28Ô, Glória.
07:29Não, minha gente.
07:30Descansar de um dia pro outro.
07:31Mas, já tem outro pronto aqui, né, Mércia?
07:35Isso.
07:36Vai dar tempo, diretora, de mostrar, fazer o negócio ou eu já mando?
07:40Pronto, vamos cobrir, então.
07:42Top.
07:42É a cartolina, olha.
07:44Não é cartolina, é uma acetato.
07:46É o quê?
07:47Uma acetato.
07:48Acetato.
07:49Pronto.
07:50Aí, agora eu que vou fazer é?
07:51Isso.
07:52Tu vai deixar eu fazer, Mércia?
07:53A gente faz.
07:55Vamos embora.
07:57Assim.
07:59Bota um pouquinho em cima.
08:00Aqui em cima.
08:02Bota uma quantidade maior.
08:04Agora, isso aqui, moleque, tu tem...
08:05Tu bota e faz assim, Maguinha.
08:07Quem tem intolerância à lactose, já compra uns papelzinhos.
08:09Tu bota assim, ó.
08:10Porque o negócio é...
08:12Nesse chocolate, pra cima e abaixo, viu?
08:14Ai, arrasou.
08:16Faz assim.
08:17Eita, Glória.
08:17Aí, agora tu vai botar do lado.
08:19É, né, minha diretora?
08:19É bolo de chocolate com recheio de chocolate com cobertura de chocolate.
08:22Tá vendo a camada grossinha?
08:23Tá bem grossa, pô.
08:25A camada aqui, ó.
08:25Pra aqui.
08:26As lápis aqui, dá pra ver, ó.
08:27Deixa eu mexer aqui, pra não ficar duro.
08:29Vai.
08:31Vai, Mestre.
08:31Ensina a fazer esse negócio.
08:33Eu sei fazer, Mestre.
08:34Não, não.
08:35Sei comer.
08:36Aí, tu vem aqui, assim, ó.
08:38De lado.
08:39Aí, vai rodando.
08:41E tu bota assim.
08:42Olha aí, mulher.
08:43Vai aprendendo aí, viu?
08:44Deixa eu falar aqui, assim.
08:45Bota em cima, derreca o lado.
08:48E vai fazendo.
08:50Ô, Glória.
08:52Ai, Mestre.
08:52Eu já disse que te amo hoje.
08:54Não, pode dizer.
08:56Olha aqui, eu vou conversar.
08:57Ó, pra isso, moleque.
08:59Eu não queria ter uma mestra na tua casa, não é?
09:01Olha.
09:02Eita, Glória.
09:04É muito bom ver isso.
09:05É satisfatório.
09:07Então, quer dizer que a gente tem um bolo pronto?
09:10Isso.
09:10Tem esse.
09:11E ainda tem outro na geladeira, é?
09:13É.
09:13Ô, Glória.
09:15Arrasou.
09:16Então, a gente manda um pro povo lá em Ciro.
09:19Que hoje vai ter plateia.
09:20Não é pra mandar, não.
09:21É vocês também querem comer tudo sozinhos.
09:23Vão ter a diarreia.
09:24Oxe.
09:25Ó, sei não.
09:27O menino tudo doido, o menino não quer que mande nada.
09:29Nem que eu coma.
09:31Tá.
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