«L'Océan source de vie» : Maud Fontenoy est l'invitée de Culture médias

Europe 1

21/05/2025

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00:00Prends 11h avec Thomas Hill et votre invité ce matin Thomas.

00:03Oui je reçois ce matin la navigatrice Maude Fontenoy qui sillonne les océans depuis plus de 20 ans,

00:08milite pour leur protection et vous venez nous voir ce matin avec un nouveau documentaire et un nouveau livre.

00:13Alors ce livre d'abord c'est l'océan source de vie.

00:16Vous dites que c'est, vous nous l'avez dit, une déclaration d'amour passionnée à l'océan.

00:21On sent votre amour, on sent aussi quand même votre inquiétude dans ce livre.

00:25Quand vous dites ne laissons pas bouillir la marmite de l'humanité,

00:28quand vous dites l'océan a un géant au pied d'argile, il souffre en silence, vous êtes inquiète quand même.

00:33Non c'est sûr que quand on fait un livre on se dit, alors comment, moi ma grande question tous les matins c'est de me dire

00:39comment est-ce que j'arrive à mobiliser, comment j'arrive à convaincre.

00:42Et pour avoir traversé ces océans à la voile à la rame mais retrouvé devant des grandes tempêtes,

00:47parfois quand on est face à un discours qui est trop anxiogène, quelque chose qui est une montagne insurmontable,

00:51on a tendance à être un peu paralysé, à avoir envie de se mettre la tête dans le sable et à se dire

00:54moi je ne fais plus rien parce que ce n'est plus la peine.

00:56Donc j'essaye toujours dans mon discours, et c'est ce que je fais au sein de ma fondation depuis 20 ans avec la jeunesse,

01:01de faire un peu le pour et le contre et de montrer, bien sûr ce qui ne va pas,

01:06parce qu'à un moment donné il faut quand même être réaliste sur le constat,

01:08et quand on est navigateur et qu'on parcourt les océans, on voit la dégradation des océans,

01:12on voit la pollution, on voit le fameux septième continent de déchets, voilà.

01:15Et aussi montrer tout ce qui va bien et tous ceux qui se consacrent à mieux préserver et tout ce qu'on peut faire.

01:20Et pour moi l'idée c'est vraiment de faire aimer un milieu,

01:23parce que quand on aime quelque chose, quand on aime quelqu'un, ensuite après on se bat pour le protéger.

01:28Donc c'est comprendre pour aimer, ensuite pour protéger.

01:31Et donc dans ce livre il y a un petit peu tout ça, c'est comprendre le fonctionnement,

01:34c'est-à-dire que la vie elle est née dans la profondeur des océans il y a 3 milliards d'années,

01:37la première début de vie elle est née dans la profondeur des océans.

01:40Et aujourd'hui nous les hommes, les femmes, on retourne à la mer

01:43pour trouver des solutions dans plein de domaines pour assurer notre survie.

01:46Et c'est ce que je raconte, que ce soit en termes d'oxygène, de médicaments, d'énergie, de régulation.

01:52De nourriture aussi, 3 milliards de gens qui sont dépendants de ça sur Terre ?

01:55De nourriture, et c'est pour ça que le livre, il est la marmite de l'humanité que représente l'océan,

02:00c'est lui qui nous nourrit, parce que beaucoup de gens n'ont pas accès à d'autres formes de protéines que celles de la mer.

02:05Et comment aujourd'hui elle commence à bouillir ?

02:07Parce que malheureusement c'est un géant en pied d'argile,

02:09c'est-à-dire qu'on est dans le plus beau des musées et qu'on est les pires des conservateurs.

02:11Et l'océan a beau parfois montrer les gros bras, et ces tempêtes, et c'est fascinant,

02:17et moi l'océan me bouleverse à chaque fois que j'ai la chance de le côtoyer.

02:21Et en même temps, aujourd'hui il est au pied d'argile, ça veut dire qu'il est menacé,

02:26et que cette menace qu'on fait peser sur lui peut avoir un impact vraiment majeur sur l'intégralité de la planète.

02:33Et c'est ça qu'il faut bien comprendre.

02:35C'est-à-dire que ce grand océan immense qu'on a longtemps oublié,

02:39on investit 100 fois plus dans la recherche spatiale que dans la recherche océanique,

02:42et bien ce géant-là, aujourd'hui, sans lui, la vie sur Terre n'est pas possible.

02:47Et alors effectivement, vous le disiez, ça paraît très très haut ce qu'il y a à franchir devant nous,

02:52ça paraît immense, et on peut se sentir très petit face à ça,

02:55et se demander finalement, nous, concrètement, qu'est-ce qu'on peut faire d'abord en tant que consommateur ?

03:00Et ce que vous nous expliquez dans ce livre, c'est qu'on devrait tous déjà réduire notre consommation de poissons.

03:05Alors vous n'allez pas forcément faire plaisir aux poissonniers qui nous écoutent,

03:07mais c'est vrai, on en consomme trop en France.

03:10Vous citez un chiffre, en moyenne, 35 kilos par an de poissons par personne,

03:15alors qu'on devrait être, selon l'OMS, autour des 11 kilos.

03:19Donc on devrait consommer trois fois moins de poissons, ça paraît énorme.

03:22Alors c'est vrai que pour ceux qui nous écoutent, qui disent,

03:24ah bah oui, mais alors bon, qu'est-ce qu'on mange ?

03:26Alors on nous dit qu'il faut arrêter de manger de la viande,

03:27maintenant il faut arrêter de manger du poisson.

03:29Bon, donc j'essaie à chaque fois d'avoir un discours qui soit modéré.

03:33Il est certain qu'aujourd'hui, on a beaucoup prélevé dans l'océan,

03:36et que la plupart du poisson que l'on mange, déjà à 50%, il vient d'élevage.

03:40Et ce poisson d'élevage, il faut bien comprendre qu'il vient,

03:42comment il a été élevé ? Par des farines de poissons.

03:45Donc on va prendre des poissons,

03:47pour un kilo de poisson qu'on va avoir dans notre assiette,

03:50c'est environ 5, et parfois jusqu'à 8 à 10, quand c'est des kilos de thon rouge,

03:53qu'on va prendre de poissons dans la mer, qu'on va réduire en farine,

03:56c'est la pêche minotière, et qu'ensuite on va nourrir ce poisson.

03:58Donc il y a des incohérences, et puis il y a des élevages à Bebeloued,

04:02où tu as des élevages de poissons avec des normes environnementales atroces,

04:05et puis tout ça, ça revient dans notre assiette.

04:07Donc la première des choses, manger moins de poissons,

04:09mais c'est surtout le choisir mieux.

04:11C'est-à-dire que les poissons aujourd'hui,

04:12premièrement, il faut éviter les poissons de fin de chaîne alimentaire.

04:15Donc les poissons comme les marlins, les spadons, le thon rouge, les gros poissons.

04:20Ces gros poissons-là, il y a eu la bio-accumulation,

04:22ils ont accumulé énormément de métaux, de métaux lourds.

04:25Et ça, c'est mauvais pour ta santé.

04:27Donc au-delà de penser à préserver l'environnement,

04:29déjà pour ta santé, il faut que tu ailles sur des poissons de plus petite taille,

04:32qui sont des sardines, des harengs, des macros,

04:35qui sont meilleurs à la santé,

04:37et qui en plus sont en plus grande quantité,

04:39et sont beaucoup plus disponibles.

04:41Après, il y a des saisons à respecter,

04:43en effet, il y a des poissons qui vont se reproduire à différentes saisons,

04:47et donc il faut les laisser,

04:49et puis il faut consommer d'autres,

04:50donc il faut faire attention à ça.

04:51Et puis après, il va falloir demander,

04:53on lit nos étiquettes sans arrêt pour voir les calories, les machins,

04:58mais il faut savoir, quand tu vas dans ton poissonnier,

05:00et les poissonniers seront tout à fait d'accord,

05:02parce que le poissonnier français,

05:04en général, sur son étal, c'est du poisson français,

05:06c'est du poisson labellisé,

05:08il y a des labels,

05:09pêche durable, pavillon France,

05:11le label MSC,

05:12donc on peut choisir un poisson qui va être pêché de façon durable,

05:16et puis il faut valoriser la pêche française,

05:18parce qu'il faut savoir qu'en France, on respecte les règles,

05:21que 80% de notre pêche,

05:23c'est de la pêche, ce qu'on appelle artisanale,

05:25c'est-à-dire des bateaux de moins de 12 mètres,

05:26le pêcheur est aussi l'armateur de son bateau,

05:28donc le propriétaire,

05:29et ce qui se passe ailleurs,

05:30ce qu'il faut bien comprendre,

05:31c'est que quand la France va pêcher 1% de tout ce qui est pêché dans le monde,

05:37la Chine est toute seule,

05:39c'est 50,

05:39donc il faut bien remettre,

05:41mais le problème c'est qu'il y a aussi du poisson qui vient de très loin,

05:43il y a des crevettes qui sont pêchées,

05:45attends tiens,

05:46des crevettes qui sont pêchées en mer du Nord,

05:49qui vont partir en avion au Maroc pour être décortiquées,

05:53qui vont revenir ensuite,

05:54mais c'est aberrant,

05:55c'est aberrant,

05:56et donc en fait c'est le coût écologique,

05:58et c'est pour ça qu'aujourd'hui il faut diminuer,

06:00parce qu'en fait il faut juste manger mieux,

06:02et poser de bonnes questions.

06:04Et ce que vous nous posez aussi comme question dans ce livre,

06:07c'est que vous nous expliquez que l'océan,

06:08finalement c'est notre principal allié,

06:10ça on le sait dans la lutte contre le réchauffement climatique,

06:13et je ne savais pas à quel point,

06:14par exemple les baleines captaient le CO2,

06:17au cours de sa vie,

06:19chaque baleine capte autant de CO2 que 15 000 arbres,

06:22donc c'est une raison de plus de les aimer,

06:24de les protéger,

06:25et alors justement ces baleines,

06:26vous êtes allé les voir,

06:27Maud Fontenois,

06:28dans le nouveau volet de votre série doc Bleu,

06:30un océan de solution,

06:31qui sera diffusé demain soir sur Canal+,

06:33vous êtes allé dans le Pacifique,

06:34dans les îles Fidji, Tonga,

06:36pour observer justement des requins,

06:38des raies, des baleines,

06:39ça devait être absolument magique.

06:42Incroyable,

06:42c'est-à-dire que la mer,

06:44elle est fascinante tout le temps,

06:45mais c'est vrai qu'il y a des animaux emblématiques,

06:46il faut quand même savoir que quand on est face aux baleines,

06:48c'est vraiment le plus gros animal que la terre ait porté,

06:51que la création ait connu,

06:52et toi en tant qu'œil humain,

06:54quand tu te retrouves à nager,

06:55là avec une baleine énorme,

06:57tu as l'impression d'avoir un double bus qui te fonce dessus,

07:00et elle avait son tout petit bébé,

07:01on le voit dans le film,

07:02un tout petit bébé qui venait de naître,

07:04qui devait avoir une semaine ou deux,

07:06qu'elle pousse à la surface avec sa tête,

07:09pour qu'il aille l'aider à respirer.

07:11Et elle est là avec ses nageoires pectorales,

07:12en train de le protéger,

07:13et je vous assure que moi je suis la toute mini-sticule,

07:15en train de nager à côté d'elle,

07:17avec son œil énorme,

07:18et dans cet œil,

07:20il y a plus d'humanité que dans certains yeux de certains humains,

07:24une grâce, une poésie,

07:27une quiétude,

07:28et elle est là,

07:29je te jure qu'elle est en train de me dire,

07:31regarde mon bébé,

07:32il est plus beau que l'Otia,

07:33parce que moi je venais en plus d'avoir ma toute petite dernière,

07:36et il y a vraiment une communication,

07:38et aujourd'hui il y a un moratoire pour interdire la chasse à la baleine,

07:40depuis 1986,

07:41et malgré le moratoire,

07:42il y a trois pays,

07:42l'Islande, la Norvège, le Japon,

07:44qui ne respectent pas ce moratoire,

07:45il y a entre 1000 et 2000 baleines qui sont encore tuées chaque année,

07:49c'est un animal de paix, de quiétude,

07:51qu'attendent à nous apporter,

07:52je parle dans le livre du fait qu'on s'est inspiré du cœur de la baleine,

07:54qui est exceptionnel,

07:55qui est à une gangue de graisse de 600 kilos,

07:58qui permet la captation des électricités du corps,

08:01et donc ça a inspiré le Pestemaker de Demain s'empile pour l'homme,

08:04et il y a tout à s'inspirer de cette nature,

08:06et nous on va malheureusement souvent les chasser par méconnaissance,

08:11en tous les cas, là dans ce documentaire,

08:13je vais vous montrer cette beauté,

08:14ces derniers paradis,

08:15et ceux qui se consacrent à sa préservation,

08:18et ça vous donne vraiment envie d'y croire.

08:19Et ça donne envie de protéger cette mer et ses océans bleus,

08:23un océan de solutions,

08:24c'est diffusé demain soir à 23h sur Canal,

08:26et puis l'océan Source de Vie,

08:27c'est votre nouveau livre,

08:28Maud Fontenoy paru aux éditions de l'Observatoire,

08:32je vais vous laisser filer,

08:33parce que vous devez aller rejoindre Pascal Praud dans un instant sur CNews,

08:37donc voilà,

08:37la suite de cet entretien sera donc sur CNews,

08:40merci d'être passé nous voir,

08:41Maud Fontenoy et Sénateur.

08:42Merci à tous,

08:43merci Maud Fontenoy.

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