- 5/20/2025
Aired (May 18, 2025): Join Biyahero Drew and TikTok star Arman Salon as they take you on a mouthwatering adventure through Rizal! Discover the province’s most iconic and delicious dishes in this episode.
Category
😹
FunTranscript
00:00What is the food?
00:02What is the food?
00:04It's not the food that can't go away.
00:08But if you look at the food at the end,
00:10most of the food,
00:14most of the food,
00:16most of the food,
00:20most of the food,
00:22most of the food,
00:24most of the food,
00:28most of the food,
00:30and most of the food.
00:32Hanggang sa kalikasan,
00:34natodobigay ng mga sangkap.
00:40Food trip tayo sa Rizalvieros.
00:42Mmm!
00:44Woo!
00:50At dahil mas masarap kumain
00:52ng may kasalo,
00:54may makakasama tayong loud and proud Rizaleno.
00:56Sawa!
00:58Tignan pa!
01:00Isami mo naman ang kasabiyahin mo.
01:02Isama kita o isami?
01:04Isama!
01:06It's Arman Salon, Vieros!
01:08Tignan pa! Tignan pa! Tignan pa! Tignan pa!
01:12Tignan pa!
01:14Ya! Ya! Ya!
01:16Samahin niya kaming magkulitan.
01:18Tignan!
01:20Tignan!
01:21Tignan!
01:22Tignan!
01:23Tignan!
01:24Tignan!
01:27Tignan!
01:28Tignan!
01:29Tignan ka samang kurot sa pusong kanduhan!
01:31Malala maa ko nga lang.
01:32Wala akong pinagsisihan na.
01:33Masaya!
01:34Tama sa apawang tayo maging OA,
01:37at mabasog sa mga pagkain ihahayin ng Rizal!
01:43Rizal.
01:52Maniniwala ba kayo na may isla sa
01:54probinsya ng Rizal?
01:55Nandito tayo sa summit!
01:58Okay, think about it.
02:00Nandito ka tayo sa Talim Island.
02:03Isang isla na,
02:04syempre, around it is
02:05body of water.
02:07Damang-daman ng mga lokal sa Talim Island
02:09ang biyayang dala ng Laguna de Bay.
02:11Mula sa kanilang pangkabuhayan
02:13hanggang sa kanilang paboritong ihain.
02:19Ang paborito ng mga taga-Talim Island
02:21na burong isda at kanin.
02:23Hindi lang side dish o pampagana.
02:25Kinakain nila ito na parabang lugaw,
02:27lalo na tuwing mahal na araw.
02:30In fairness, ang sarap niya.
02:34Taon-taon talaga ay nagluluto kami
02:36ng burong kanin at isda dito sa aming nayon
02:39at dinadayo talaga ito, lalo na nga
02:40ng mga taga-ibat-ibang barangay.
02:42Kapag nga nalaman nilang pabasa na dito sa aming
02:45ay isa nga sa mga tanong nila
02:46ay may buro ba?
02:47Kung nga ibang buro ay puti.
02:49Ang kulay ng buro nila rito, pink.
02:51Napakasarap ng buro ng baraba.
02:54Nami!
02:54Wow!
02:55Pang sarap!
02:58Anong naamoy mo?
02:59Ang naamoy ko,
03:00may pagkamaasim ng konti eh.
03:02Ha, ganon?
03:03Pag nakikita kong ganyan,
03:04parang naalala ko, bagoong din.
03:06Tikma natin, tikma natin.
03:07O, sige.
03:08Mmm.
03:09May gata.
03:10Nalalasaan mo yung gata?
03:11Nalalasahin mo yung kamatis?
03:13May laman ng isda.
03:14Ah, may laman ng isda.
03:16Natikman ko yung isda eh.
03:17May asim.
03:18So, bahala ka na kung saan man gagaling yung asim.
03:20Baka panis na lug.
03:21Eh, totoong pinanis.
03:23Na kanin?
03:24Na kanin.
03:25For real?
03:26Buro mo talaga yung yarn?
03:27In fairness, ang sarap niya.
03:29Sarap siya.
03:30Ito na siguro yung pinaka-na-appreciate kong dish na may buro.
03:33Kasi hindi mo lasa yung fermented taste na usually hindi ko masyadong nagugustuhan eh.
03:41Kanduli, ang klase ng isda na ginagamit nila para sa pink buro.
03:45Nilapitan namin ang content creator na si Talim Islander para ipakita kung paano niluluto ang pink buro.
03:51Pwede po siyang iburo ng apat hanggang limang araw po.
03:59Kung gusto nyo po yung maasin, pwede nyo po patagalin pa.
04:03Nilaligyan nila ng dataang version nila ng buro para raw mas lalong sumarap.
04:08Para maging color pink ito, may hinahalo sila rito biheros.
04:12Ang pink buro kaya nagiging pink ay dahil sa angkak.
04:16Ang angkak ay parang bigas din ang itsura pero red.
04:20Kaya lang, yung iba raw na bayan ay gumagamit na ng food color.
04:26At eto pa nga, may gulay din.
04:35Ang risal ay lupo ng mga bayan sa Long Laguna Lake.
04:39Ang mga pagkain dito ay gawa sa mga kung ano yung nahuhuli sa Laguna Lake.
04:45Mga isda, hipon.
04:47Mula sa Talima Island,
04:53dito ang susunod nating food trip sa Ark Capital of the Philippines.
04:57Hangono, risal.
04:59Kung saan sikat na sikat ang fried itik.
05:01Mga meron, nandito tayo ngayon sa Rizal, dito sa isang itikan.
05:09At narinigir naman sa background natin, medyo lumalakas na talaga yung siga.
05:15Nagugutom na ako!
05:17Ha?
05:20Hala!
05:20Nagugutom na ako para yung pamilya ko, mapakain ko na!
05:24Kitikit!
05:24Apo, Apo, excuse me.
05:26Okay lang ko ba kayo?
05:27Oo, oo, oo.
05:28Apo, nagsushoot lang po kami.
05:30Yung pamilya ko nagugutom na kailangan ko makakuha ng itik?
05:33Diyos ko po!
05:34Kilala niyo ba siya?
05:35Mga kasama natin ang content creator na si Arman Salon, Gheros.
05:39Siyempre, kailangan muna ang paghirapan ng kakainin.
05:47Magpaparamihan kami ni Arman ng mahuhuling itik.
05:50Sino sa aming dalawa ang manok niyo, Bjeros?
05:53Ah!
05:54Ah!
05:56Ah!
06:00Ah!
06:00Ah!
06:00Ah!
06:00Ah!
06:00Ah!
06:00Ah!
06:00Ah!
06:00Ah!
06:00Ah!
06:00Ah!
06:01Ah!
06:01Ah!
06:02Ah!
06:02Ah!
06:02Ah!
06:02Ah!
06:02Ah!
06:02Ah!
06:02Ah!
06:02Ah!
06:02Ah!
06:02Ah!
06:03Ah!
06:03Ah!
06:04Ah!
06:05Ah!
06:06Ah!
06:07Ah!
06:08Ah!
06:08Ah!
06:10Habang ako었!
06:15Ah!
06:16Ah!
06:16Ah!
06:20Ah!
06:21Ah!
06:26Ah!
06:33Ah!
06:34Ah!
06:35Ah!
06:36Ah!
06:38Hey, I'm...
06:40Sa loob lang ng dalawang minuto, aba, nakawalong itik itong si Arman!
06:48Kamu sa naman ang kapag nabdam na maraming alahuling...tae.
06:53Siguro ay kanina kahwaka ako nagpupuho.
06:56Doon ako lumakas.
06:58Naging hyper ako.
07:00Diba? High five tayo. Yes!
07:03Ayan! Ayan! Ayan!
07:05Dito sa angono, piniprinto ng buo ang katawan ng itik.
07:14Itik man! Este, ititik man!
07:27Ah, hindi. Kasi nabutok mo na talaga.
07:29Kasi nila talaga. Masarap.
07:31Ayan, masarap na ito. Masarap.
07:33Kung ito yung matamis na sauce na...
07:38Ako, ito nga yun.
07:40Parang malasa siya. Ramdam mo yung lasa.
07:43Kahit anong part, sobrang malasa.
07:45Diba usually kapag kakainan ng manok, yung chicken breast, yun ay parang hindi kinakain yun ng mga tao dahil gso nila yung thigh, or yung legs, or yung wings.
07:54Ito kahit ano, kahit breast...
07:55Kahit pagsagat na agad, talaga malasang na agad, eh.
07:57Oo!
07:58Yummy!
07:59Mmm!
08:00Ako!
08:01Ako!
08:03Tira mo naman yung mga anak mo. Kala ko, naghuli tayo para sa mga anak mo.
08:06Diba, diba, diba. Ito na nga kahit.
08:08Dito, wait.
08:09Ayan.
08:10Ayan.
08:11Ayan.
08:12Ayan.
08:13Ayan.
08:14Ayan.
08:15Ayan.
08:16Ayan.
08:17Ayan.
08:18Ayan.
08:19Ayan.
08:20Nagbago pa, eh.
08:25Bakit nga ba talamak ang fried itik dito sa angono?
08:28Kasi nung araw, maraming mga farm ng itik dahil sa itlog, dahil dinadala ito sa pateros panggawing balot.
08:36Ang problema kasi sa itik, sandali lamang yung panahon ng kanilang pag-iitlog.
08:41Nagkakaroon kami ng excess na mga meat ng itik.
08:46Nauso ang pagpa-fried itik sa angono.
08:50Bukod sa ang nilang itik, nakikilala na rin ang mga exotic food dito sa angono.
08:54At kung usapang exotic food, ang restaurant na ito ay pinupuntahan.
09:03For today's video, uhod ang mumokbangin natin di Heros.
09:07Ito ang mga uok o coconut worms.
09:11Ang kakainin naming uok ni Armand.
09:13Nakadepende sa aming mga baga.
09:15Ha?
09:17Ang challenge, paalakasang hipa ng mga kandila.
09:22May siyam na kandila na ihihilera sa aming harapan.
09:25Bibigyan kami ng ting dalawang beses para hipa ng mga ito.
09:28Kung ilan ang matitirang kandila na may sinde, yun ang bilang ng uok na kakainin namin.
09:34Sino kailangan natin?
09:48Black! Black! Black! Black! Black! Black! Black! Black!
09:55Black! Black! Black! Black!
09:59Apat ang kandila ang natirang may sinde sa akin.
10:02Ilan kaya kay Armand?
10:04Teka, ano mo na ako? Inhale?
10:06Teka!
10:19Wow! Lakas!
10:20Apat din ang natirang kandila ni Armand.
10:25Ibig sabihin, pareho kaming ting-apat na uok ang kakainin.
10:29Yay!
10:32Kaya hindi naman fresh uok ang aming kakainin.
10:37Hindi itong uok tempura.
10:39Ayun naman pala.
10:41Armand, paano ba yan?
10:43Tiga-apat tayo?
10:44Eh di, kailangan.
10:45Kailangan?
10:46Kainin natin.
10:47Ano?
10:48Muskar mo ako naman na uok na para lang...
10:50Siyempre, ko yung guess.
10:51Nahiya naman ako sa'yo.
10:54Ay siyempre eh.
10:58Parang siyang uok.
11:08Ano ang gusto ba sabihin?
11:09Ang sarap.
11:10Sarap diba?
11:11Parang...
11:12Ang sarap niya.
11:13Parang siyang ano na...
11:14Pinili itong...
11:15Balat ng ano ng...
11:16Ano ng...
11:17Ano ng...
11:18Manok?
11:19Yung nasa...
11:20Chicken skin!
11:21O chicken skin.
11:23Na...
11:24Galing sa...
11:25Bat ng manok.
11:26O.
11:27Galing sa...
11:28Masarap, masarap.
11:30Masarap.
11:31Masarap talaga, promise.
11:32Sina ko nagbibano.
11:33Hindi ba?
11:34Eh, titikip pa nga ako.
11:35Oo.
11:36Ito nga masarap din to.
11:39Parang tempura.
11:42Katulad ko.
11:43Lima rin pala ang anak ni Arman.
11:45So meron ka limang anak.
11:46Oo, may lima kong anak.
11:47Sa una kong asawa, tatlo.
11:48Masaya naman,
11:49kasaya ano eh.
11:50Diba?
11:51Mga ibang katulad ko,
11:52naghahangad na magkaanak ako.
11:53At least,
11:54nagkaanak ako.
11:55Kaya,
11:56wala akong pinagsisisihan dun.
11:57Masaya.
11:58Masaya.
11:59Siyempre may nani na sila.
12:00Tama.
12:01May tatay pa sila.
12:02Diba?
12:03May komedyante pa sila.
12:04Saan pa sila maghanap?
12:07Tinain na rin namin ang uok number 3.
12:11Fashion cheese.
12:13Kaya bago ang pang-apat naming uok.
12:15So, pwede mo akong turuan na yung...
12:17Diyos ka po?
12:18Yung Diyos ka po.
12:19Kaya ito?
12:20Diyos ka po!
12:21Mhmm.
12:22Ayun.
12:23Diyos ka po!
12:24Diyos ka po!
12:25Diyos ka po!
12:26Diyos ka po!
12:27Diyos ka po!
12:29Kaya lang may...
12:30may...
12:31may tulog na.
12:32Diyos ka po!
12:33Ayun.
12:34Diyos ka po!
12:35Diyos ka po!
12:36Iyon!
12:37Kuha mo rin pala.
12:38Diyos ka po!
12:39Ganon.
12:40Diyos ka po!
12:41Ngayon kapag gagawin mo...
12:42Diyos ka po!
12:43Diyos ka po!
12:44Diyos ka po!
12:45Diyos ka po!
12:46Diyos ka po!
12:47Ayan.
12:48Juice.
12:49Juice po natin.
12:50Yan po yung juice po.
12:51Thanks, Han.
12:52Thanks.
12:53Nakarinig po kasi kung kung anang juice kaya.
12:54Pumarinig.
12:55Ay kaya pala.
12:56Gin, thank you.
12:58Gin, thank you.
13:00It's an extra challenge.
13:02It's an extra challenge.
13:04At the restaurant where they have exotic exotic,
13:11best-seller is Minaluto,
13:14a family-sized meal that is perfect for sharing.
13:18This is a side dish,
13:20it's a special dish.
13:22It's a barrow-barrow
13:24yung buro na gawa sa hipon,
13:26pero walang kanin.
13:28Ang mga hipon dito sa Rizal ay yung maliliit lang na klase,
13:30hindi yung malalaking suwahe.
13:32Pagka dumadami,
13:34lalo na nung araw,
13:36lalo na nung malinis pa ang Laguna Lake,
13:38maraming nahahuli.
13:40Kaya nagpapasya ang mga tao
13:42na kung wala pa noong refrigeration
13:44ay pinatutuyo nila,
13:46ginagawa nilang gango
13:48o inaasinan
13:50o binuburo na katulad ng
13:52sa balaw-balaw.
13:54Takagang malaki ang ambag ng Laguna Dibes sa pagkain sa Rizal.
14:01May isa pang hipon dish na ipinagmamalaki ng mga taga-Rizal,
14:04ang pinugot.
14:06Kung sa iba, itinatapon ang ulo ng hipon.
14:09Sa pinugot, ang gamit-gamit ng pampalasa,
14:11mga pinugot na ulo ng hipon.
14:14Sa restaurant na ito,
14:15suahe o yung malaking hipon na ang ginagamit ila sa kanilang pinugot.
14:19Isa-isang tatanggalin ang ulo ang mga hipon
14:21at kukunin ang katas nito bilang pampalasa.
14:24I'm going to add this to the gata.
14:28And so tanghon.
14:32You know what I saw here?
14:34It's like a sinigang.
14:36You know?
14:38That's what I saw.
14:40It's like a sinigang.
14:42There's a cigarillas.
14:44It's a ceiling.
14:46We have an eggplant.
14:50And our sauce, I'm excited to taste it.
14:54Uy.
14:58Ayun, oh.
15:00Meron siyang asim
15:02ng sinigang.
15:04Pero, meron din siyang gata.
15:06Sinigang na may gata.
15:08Plain and simple.
15:10Pero yung flavors niya hindi plain and simple.
15:16One more time.
15:18Good feelings.
15:24Wow.
15:28Hipon sa hapon.
15:30Perfect.
15:36Hindi kalayuan mula sa Laguna de Bay?
15:38May bagong adventure naman tayong susubukan.
15:42Skiing kahit walang snow.
15:44Ginagawa yan dito sa Rizal Beros.
15:48Pag mahulog ka, hindi sa snow.
15:50Diyos.
15:51Sa semento.
15:52Nadyan yung kaba.
15:53Nandatakot-nakon dati.
15:55Mga kasama natin ang grupong Morong Nordic Roller Ski dito sa Morong Rizal.
16:07Pwede po siya for competition.
16:09Kailan nagaganap to?
16:10Sa July po.
16:11July.
16:12Saan po?
16:13Sa Thailand.
16:14Sa Thailand.
16:15Yung mga countries na walang snow siguro.
16:17Yes po.
16:18Yes, yes.
16:192022.
16:20Nang magsimula silang mag-insayo, sakaling ito.
16:23Bakit niya napili ito?
16:24Unang-una kasi, ang barangay namin, maganda yung pinakang terrain.
16:27Kasi ang roller scheme na laro, kailangan may flat, merong uphill and then may downhill.
16:31Right.
16:32At hindi masyadong dapat steep.
16:34Yes.
16:35Sakto lang dapat yung grade.
16:36So pwede bang subuhin ang roller scheme?
16:39Diyos ka pa!
16:40Diyos ka pa!
16:41Drew!
16:42Isami mo naman ako sa biyay mo!
16:44Isama kita o isami?
16:46Isama?
16:47Oo, kasi sa aming oriental, iba yun.
16:49Isama mo ako, dali na please naman.
16:51Para matutunan ko naman yan.
16:52Sure!
16:53Dalawa naman yung meron nila.
16:54So wala problema mo.
16:55Salamat na.
16:56Talaga.
16:57Ah!
17:00Kala ko ako na yung pinaka-OA.
17:10Safety first, Pieroz.
17:13Tara, skiing na tayo.
17:17Ano ba?
17:18Napasukang ko!
17:19Naalala ko yung feeling ng sinubukan din natin yung ski sa snow.
17:38Ah, same dynamics.
17:40Same technique.
17:41Same technique.
17:42Yes.
17:43Ah, yun nga lang.
17:44Pag mahulog ka, hindi sa snow.
17:46Yes.
17:47Sa semento.
17:48Kaya po, bago namin talaga pagkulusukin.
17:50Oh.
17:51Kung gumawa kami ng panibagong, ah, lumipat.
17:53Minyamitch lang namin na may baalam sa mga ba.
17:55Magaramdaman mo talaga eh.
17:57Hindi mo masyadong ginagamit yung little muscles mo around the ankle.
18:01Mangangawit ka kapag hindi mo parating ginagawa.
18:03Nakakatuwa din dahil tayo mga Pilipino umangat sa ice skating eh wala naman tayong snow.
18:09Parang ito ito mga to, ah, wala namang snow pero gumawa pa na sila ng, you know, ah, paraan.
18:15Para ma-maximize tong, ah, ski.
18:19In this case, roller ski.
18:21Yes, po.
18:22Hey, ikaw, Arman.
18:23Kamusta ka naman dyan?
18:25Ah, ganyan.
18:26Para matula kayo.
18:28Sige po.
18:29Nice.
18:31Good po.
18:33Nice, nice, nice.
18:34Parang nag-aaral ako maglaka dito ah.
18:37Pero nakagulong.
18:38Dati!
18:39Dati!
18:40Natatakot ako dati.
18:42Tanuan mo kong maglakaan.
18:45Ah!
18:46Ah!
18:47Ah!
18:48Ganyan tayo.
18:49Kuti, Philippines!
18:50Kuti, Maine!
18:51Ganyan ako!
18:52Gawin niya!
18:53Diyos ko!
18:54Diyos ko!
18:55Diyos ko!
18:56Diyos ko!
18:57Diyos ko!
18:58Diyos ko!
18:59Diyos ko!
19:00Nagaling ka ba?
19:01May mga bagi kahit di natin alam, kailangan natin mag-aaralan.
19:04Ayan daw!
19:05Ayan daw!
19:06Ayan daw!
19:07Good job naman, Arman!
19:08Ang roller ski, pwede rin daw subukan ng mga turista.
19:11Basta't makipag-uugnayan lang sa grupong Morong Nordic Roller Ski.
19:16Para may plano ito, Diyos.
19:20Ang paboritong pansit sa palengke ng mga taga-Rizal,
19:22masabaw at kinakain ng direkta mula sa supot.
19:26Ayan!
19:27Tapos kakainin yung plastic.
19:28Hindi po!
19:29Sisip-sipin po natin.
19:31Soon.
19:32Sisipin niyo po.
19:33At mga tiratirang tinapay at gatas noon,
19:36panghimagas na sa Rizal ng ilang dekada.
19:40Mmm!
19:41Woo!
19:42Ha!
19:48Hello shirt!
19:49Blue!
19:50Mga bihero!
19:51Ba!
19:52Kayaan tayo makasamang napaka-special guest sa ating biyayin today!
19:56Hello mga bihero!
19:57Not yet, anak!
19:58Ikaan naman o!
19:59Come travel with me, Papa!
20:00Naka naman!
20:01Biyayin yata ni primo to ah!
20:02Ikaan naman o!
20:03Come travel with me, Papa!
20:05Naka naman!
20:07Biyayin yata ni primo to ah!
20:13Pero bagong lahat, para maging biyayilo-free,
20:16meron tayong travel essential biheroes.
20:20Meron tayong bonamen chewables for the whole family.
20:23Nariyan ang bonamen for mommy and daddy.
20:25And my bonamen chewables din for kids five years old and above.
20:29Like me!
20:30Take one hour before biyahe,
20:32para ma-enjoy ang stress-free kontra-biyahilong trip with the whole family.
20:36Dahil ang bonamen chewables give 24-hour relief from pagsasuka
20:40due to motion sickness na common lalo na sa mga bata.
20:43With bonamen, happy family trip pag biyayilo-free!
20:59Where are we going, buddy?
21:00We're going somewhere fun.
21:01Somewhere fun?
21:02This is biyayin yata ni primo.
21:04You gotta be more specific than that, Kuli ah?
21:06Okay, so...
21:07We're going camping and swimming and traveling from Manila
21:11all the way to Zara.
21:14We're going to have fun.
21:15You're going to have so much fun.
21:16Looks good.
21:17Oh, you're going to have fun.
21:18Bye everyone.
21:19Bye!
21:20Bye!
21:21Bye!
21:22Do you have fun?
21:23Bye!
21:24Damn it, I got it!
21:25Bye!
21:26Bye!
21:27Do you want me out?
21:28Bye!
21:29Bye!
21:30Bye!
21:31Bye!
21:32Bye!
21:33Bye!
21:35Bye!
21:36Bye!
21:37Bye!
21:38Bye!
21:39Bye!
21:40Bye!
21:41Bye!
21:42Bye!
21:43Bye!
21:44Bye!
21:45Bye!
21:46I'm ready, Papa.
21:49You're ready? Wait, don't you want to rest first?
21:52No need. With bonum and troubles, I'm always ready.
21:56Alright, let's go.
22:02Camping sa Rizalang isa sa mga paborito naming bonding.
22:05Perfect for a quick family vacation.
22:16At kahit ano activity pa yan, siguradong magiging happy family trip pagbiyahilo-free with Bonum and Troubles.
22:24Available in all leading drugstores nationwide.
22:34Thank you, Papa. I'm a happy little Mia Hero.
22:46Saan pa ba tayo tatabo kung murang pagkain at bilihin ng nais?
22:53Eh di sa Palengke.
22:54Dito sa Morong, sa probinsya ng Rizal, may mga pagkain na classic daw para sa mga lokal.
22:59Ang Pancit Palengke.
23:02Rekta rao sa supot kung kainin yan.
23:05Pang-almusal sa umaga, gano'n.
23:06May sabaw po, tsaka yun ang parang pinakamurang pwedeng bilhin ka agad.
23:12Patak pa ako. Ito na pinakakain ng nanay namin sa alam.
23:15Uram namin sa kanin to.
23:17Abay, masubukan nga yan.
23:19Magkana po yung isang ganyan?
23:2010 piso po.
23:2110 piso lang yan?
23:22O, sige po.
23:22Paano niyo po ba kayo nakain?
23:24Pwede yung pasup-sup.
23:25Pasup-sup.
23:26Pag tunay kayo, pwede rin dito.
23:28Eh di, doon tayo sa ano.
23:29Sabi nila eh, kailangan act like a local daw.
23:32Yan.
23:34Tapos kakainin niyo yung plastic?
23:35Hindi po.
23:36Isipsipin po natin.
23:41Hindi naman ako maduli kumain.
23:43Minsan-minsan lang.
23:44Upsipin niyo po.
23:45Yan.
23:47Okay po ba?
23:49Okay siya.
23:50Hindi mo na kailangan ng bowl.
23:52Para mabilis.
23:53Para mabilis.
23:53Kasi tao sa palengke, mabilisan.
23:54Mabilisan lang po.
23:56Perfect daw itong i-partner sa bibingka nila.
23:58Partner.
23:59Parang kumain ka ng pansit ka ito tapos kanin.
24:02Yung talapunang ano ninyo?
24:05Bibingka.
24:06Oo.
24:07Wow.
24:10Ayos.
24:11Kung sa pansit palengke, lumalabas ang pagiging praktikal ng mga taga-resyal,
24:16may isang butahe naman na nagpapakita ng kanilang pagiging mapamaraan.
24:20Ito ang sinigang sa bayabas at gata.
24:24Ang ginamit na papasim, bayabas!
24:28Sinisigang nila na nilalagyan ng gata sa bayabas.
24:32Kaya bayabas ang uso noon, nung araw.
24:35Kasi wala pa rin sibuyas na nakakarating dito sa lugar namin.
24:39May mga bayabas sa bawat likod bahay eh.
24:42Ang sahog nito, tinapang isda.
24:45Ang pagpe-preserba.
24:47Kinagawa ng mga lokal kapag sa ganang huli mula sa Laguna de Bay.
24:51Tinapang isda usually ay kandule, dalag, or sa ngayon ay bangos.
24:57Tinitina pa yun, tinapausukan.
24:59Kasi may mga panahon naman na hindi nakakahuli, lalo na pag may bagyo.
25:08Makukumpleto ba ang food trip kung walang dessert?
25:11May isang panghimagas na buhay na buhay pa rin sa loob ng ilang henerasyon.
25:16Ang pudding ni Anding mula sa Morong Lizal.
25:19Nung araw kasi, after the war,
25:22nung nailiberate na tayo ng mga Amerikano sa mga Japon,
25:26maraming supply ng gatas galing Amerika.
25:29So, yung great-grandmother ko ay nag-imbento ng luto ng pudding.
25:37Kasi ang pudding naman kasi yung mga lumang tinapay sa bakeries.
25:41Sa ngayon, imbis na tinatirang tinapay,
25:44bagong tinapay na raw ang gamit nila sa putain dito.
25:47Tapos, ay tinitimplahan niya ng gatas, itlog, at butter.
25:51Mmm!
26:01Mmm!
26:02Mmm!
26:04Ha!
26:04Kung hindi pa kayo nakakain ng bread pudding,
26:07ako kinakain ko yung bread pudding dahil sa texture niya.
26:10Mmm!
26:12Hindi siya masyadong matamis.
26:15Mmm!
26:16Mmm!
26:17Sa dami ng yunakbang natin sa Rizal, may isang umangat sa panlasa ko.
26:24For me, yung pinaka-paborito ko na nalasahan and with some depth
26:32na feeling ko hindi ko makakalimutan yung...
26:38Anong pangalan nga alt nun?
26:41Galawa ka lang yung pinugot.
26:43Dahil parang ngayon ko lang yata natikman yung ganong combo.
26:47Ang sarap lang, ano yun, pasok eh.
26:49Pasok sa, alam mo yung perfect sour flavor na nakakatakam na gusto mong kumain ng kanin.
26:59Sa pagtikim ko sa mga pagkaing tatak Rizal,
27:01nalasahan ko rin ang tamis, asim, at linamnam na ang buhay ng mga taga-Rizal.
27:06Mananatiling buhay ang mga putahing ipinitikim sa akin ng Rizal,
27:10hindi lang sa aking panlasa, kundi pati na rin sa aking puso.