tarte aux fraises facon crumble
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00:00La tarte aux fraises, oui, mais en version express et crumble.
00:03Je fonce d'abord une pâte sablée au fond d'un moule à tarte qu'on va cuire à blanc une dizaine de minutes au four.
00:09En attendant, je coupe mes fraises et je les parfume avec un petit peu de sucre et du zeste de citron.
00:13Et maintenant, le crumble, sucre roux, poudre d'amandes, farine et beurre.
00:17Tu mélanges du bout de tes petits doigts et tu émiettes le tout.
00:20Après 10 minutes, on récupère le fond de tarte, on y met les fraises.
00:23Alors là, généreusement, le crumble, ça repart au four, ça caramélise, ça dort, ça croustille.
00:29Et là, tu sors soit une glace vanille, une chantilly ou juste une cuillère et c'est fini.
00:33C'est rustique, c'est rapide, fond en croquant, c'est validé.