El truco fácil para que el hojaldre quede más grueso

Descubre cómo hacer que el hojaldre suba más y quede supercrujiente, como el de una pastelería.

Transcript

00:00Cuando utilizas hojaldre comprado, ¿te quedan las piezas con poco volumen?

00:04Pues la solución está en el agua.

00:07Simplemente coge tu lámina de hojaldre comprado y pincérala con un poco de agua.

00:12Después superpon dos capas de hojaldre o como hacemos en el vídeo, mitad y mitad, una sobre otra.

00:19Aprieta un poco y ya corta las piezas que necesites.

00:23Nosotros hoy vamos a hacer triángulos de hojaldre.

00:26Con un cuchillo afilado, corta las formas, dispone en una bandeja de horno, pincela con huevo y hornea con normalidad.

00:35Verás cómo te sorprende el volumen de tus piezas con el hojaldre comprado.