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CuisineAZ
  • 15/05/2025
Tablette de chocolat Dubaï
Transcription
00:00De la France à Dubaï, on a claquement de doigts !
00:04On commence par préparer la pâte de pistache.
00:07Mettez vos pistaches dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une texture pâteuse.
00:13Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes
00:16et puis versez-le dans la pâte de pistache.
00:19Mixez jusqu'à homogénéité et mettez dans un pot.
00:23Dans une poêle, ajoutez le cadahir et miettez.
00:26Versez ensuite dans un bol et mélangez-le soigneusement avec votre pâte de pistache maison.
00:31Faites fondre les trois quarts du chocolat au bain-marie ou au micro-ondes
00:35et ensuite ajoutez le quart restant afin de le faire descendre de température.
00:39Versez une première partie du chocolat dans un moule à chocolat.
00:42Etalez uniformement en inclinant légèrement le moule.
00:46Repartissez ensuite la garniture cadavre pistache sur cette première couche.
00:51Attendez quelques minutes et recouvrez avec le reste du chocolat.
00:54Placez votre tablette au réfrigérateur une fois de jour-ci.
00:57Démoulez délicatement et coupez-la en morceaux pour servir.
01:00Savourez bien cette tablette de chocolat craquante et fondante.
01:04Prêt pour le voyage ?
01:06Sous-titrage Société Radio-Canada

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