00:00Y es por eso que hoy vamos a hablar con Nelita de Cambio Vital, porque ya estábamos viendo toda esta serie de ejercicios que podemos iniciar en casa y hacerlo de la mejor manera, pero también tenemos que hablar de beneficios de algunas comidas.
00:20Y vamos a hablar de esto, ¿qué sería, Nelita? Eso en realidad es una raíz. Es una raíz. Ok, entonces vamos a hablar de los beneficios de la raíz, que es el jengibre. Bueno, Nati, una semana más con todos ustedes y en efecto vamos a hablarles un poco sobre el jengibre.
00:38En realidad es la raíz de una planta, es subterránea, digamos, entonces lo que realmente aprovechamos es esta parte. Entonces eso es lo que usualmente logramos encontrar como en supermercados y es la parte de la cual vamos a aprovechar los mayores beneficios de esta planta.
00:55Entonces hoy queremos conversarles un poquitito sobre todos estos usos que se le puede dar al jengibre, porque hoy hicimos, por ejemplo, la pregunta en redes sociales, ¿para qué utiliza normalmente la gente el jengibre?
01:08Y la mayoría de las personas nos indica, ¿para cuál, Nati?
01:11Para la gripe.
01:12Para la gripe y los resfrios.
01:13Exacto, que para la garganta.
01:15Para la garganta.
01:16Todas esas cosas. Yo creo que es como lo que uno siempre ya lo relaciona.
01:21Exacto. Y la idea es que aprendan de que hay muchos otros beneficios a través del jengibre que podríamos utilizarlo en muchas preparaciones que ya casi les vamos a mencionar.
01:31Pero hablemos un poquitito de los beneficios, Nati. Uno de los importantísimos es que tiene un efecto antiemético.
01:38¿Qué significa eso? Que realmente nos va a ayudar con lo que son las náuseas y el vómito.
01:43Entonces, para personas que realmente estén en condiciones de salud importantes, personas con quimioterapia, por ejemplo, con algún tipo de medicamento que les genere estas ganas de vomitar y estas náuseas, en realidad, obviamente, primero consultando con el médico, el jengibre es una excelente opción porque está garantizado que realmente nos puede ayudar con esto.
02:04Ok.
02:05Igual con el tema de la gripe. ¿Por qué? Porque nos ayuda con sistema inmune y nos ayuda con lo que son las defensas.
02:12Entonces, realmente, también está garantizado que nos va a funcionar para eso.
02:16Y para la garganta es como un dos por tres, ¿verdad? También, o sea, uno está medio ronco y demás, jengibre, santa solución.
02:23Y es la preparación que usualmente se hace como con miel de abeja, ¿verdad?
02:26Exacto.
02:26Entonces, realmente es una excelente opción. Otra de los grandes beneficios que podemos obtener del jengibre es que es antiinflamatorio.
02:35Ok.
02:35Entonces, personas que padecen de inflamación de articulaciones, como artritis, este tipo, les ayuda bastante porque está garantizado que uno de los componentes que tiene el jengibre es antiinflamatorio, por ende, nos va a mejorar bastante esta condición de salud.
02:48Esta pequeñita que está aquí hace tantas cosas buenas y a veces no lo notamos y solamente lo usamos como para una o dos cosas.
02:55Pero tenemos aquí diferentes preparaciones, Nela.
02:57Exacto. Acá les traigo opciones de cómo lo podemos consumir, alejándonos un poco de la miel con jengibre, ¿verdad?
03:03Ok.
03:03Acá tengo una crema de ayotena, ticón, leche de coco y jengibre.
03:09Ok.
03:09Es una crema de ayote convencional, pero si le adicionamos el jengibre, obtenemos también de esa forma los beneficios sin darnos cuenta y le da un gusto espectacular a la comida.
03:20Ok.
03:21Con las proteínas. Acá tenemos un pollito con vegetales. Acá lo que se hace es que se le puede colocar el jengibre natural rallado o también podemos obtener el jengibre en polvo, que ya lo encontramos como en supermercados.
03:34Yo en particular siempre prefiero que sea como rallado de la forma más natural para obtener mayores beneficios, pero con las proteínas también es una excelente opción.
03:43Ok. Y además, claro, como ese saborcito rico.
03:46Es picantito, ¿verdad?
03:47Es picantito y rico.
03:48Exactamente.
03:48Sí, sí, me lo imagino. ¿Qué tengo por acá?
03:51Aderezo para ensalada, Nati. Esa es una opción de que si no tenemos chance de estar preparando algo fresquito, ¿verdad?
04:00Aderezo para ensalada, hacemos un aderezo que lo vamos a tener listo y lo vamos a agregar a nuestra ensalada y les garantizo que le va a mejorar mucho el sabor.
04:09¿A qué me refiero con esto? Hay gente que dice, ay, no, qué pereza comer ensalada, las ensaladas son muy aburridas, pero con un aderezo.
04:15Qué rico huele esto, Nela.
04:17Huele espectacular y sabe espectacular.
04:19Qué bárbara.
04:19Entonces, realmente es una excelente opción. Nada más agarramos unas cucharaditas, se lo agregamos a nuestros vegetales, a las ensaladas y les da un sabor maravilloso.
04:27¿Y finalmente tenemos?
04:28Tenemos una infusión fría. ¿Por qué? Porque estamos acostumbrados a utilizar el jengibre en pez caliente.
04:33Cierto.
04:34Pero acá les traigo esta opción, donde en realidad se hierve lo que es, como piña, se hierve menta en este caso, y el jengibre en trozos grandes, y ya después lo tenemos en la refrigeradora, puede ser un refresco 100% natural, que nos va a dar todos esos beneficios del jengibre que andamos realmente buscando.
04:53Pues ya lo vieron. Todo esto y más, por supuesto, lo pueden repasar. En cambio, Vital, Nela y todo su equipo les va a ayudar con absolutamente todo.
05:00Y recuerden que si ustedes quieren iniciar una dieta balanceada y muy, pero muy deliciosa, lo pueden hacer con ellas.
