“ข้าวแตนพันหน้า”  ของดี อ.แวงใหญ่ | เป็นข่าวเล่าเรื่อง | 12 พ.ค. 68 | PART 3 - วิดีโอ Dailymotion

NationTV 22

ดู “ข้าวแตนพันหน้า”  ของดี อ.แวงใหญ่ | เป็นข่าวเล่าเรื่อง | 12 พ.ค. 68 | PART 3 - NationTV 22 บน Dailymotion

Transcript

00:00ทหลล์ Rome

00:01ฮkum

00:05กัน

00:22Violence

00:24พริสนโลก เข็บว่ากันว่า เป็นตำนานของคุณยาย

00:28กว่า 80 ปีละ

00:29สุก kal gemeinsames ที่เอามาเป็นบ้างนะ ...

00:32แต่กต่างจากที่อื่น

00:33โปที่จะใช้กระดูก endroit โครงกILM independence

00:36ใส่หัวใช้เทรา อะไรก็ว่ากันไป

00:38ที่นี่เขาใช้ปรมึกกับเครุ่งแห่ง

00:40แปลกของดีพี่ reset

00:42นำนาสิ

00:43ภายรรมความรู้จักกันนิดหนึ่ง แต่ใคร ของ

00:58เพราะซ่อนความล้ำค่าของรสชาติเอาไว้ไฟในม่อนน้ำซุป

01:02นี่ พิธีพิธันตุนต้มกว่า 5 ชั่วโมง

01:07ข่าวของเรารู้ก็ลงไปทันที

01:10เออยาดถ่ายได้ไหมครับ ก็ได้เจ้าที่ได้นะ

01:13ดูเซ็นมัมมี่น่ากินมาก

01:15คือเขาว่ากันว่าสูตรรับความอร่อย

01:18สื่อพอดมายาวนานกว่า 80 ปีจากรุ่นสู่รุ่น

01:21เริ่มต้นมาจากกุณ plac número 3

01:24เจ้าของรันรุ่นป angef succeeded รับช่วงต่อสูตรมาจากเหล่าหม่อ

01:29เหล่าหม่อเป็นยาดผู้ใหญ่ที่อบพย BURKมาจากมือจีน

01:33เมื่อก่อนไม่มีผู้ใหญ่ชุป

01:36เหรือพวกมอศัจรรย์

01:39บางมั้นก็เป็นผéliorห์ชุปก็ вп Avenue

01:42สมัยก่อนไม่มี

01:42เขาใช้ครึ่งปรุงที่มาจากธรรมาชาติ หลวน

01:46เวลาทําน้ำก็ supplementalว่าแกงจืด

01:47ก็คือผนสมัยก่อนจะใช้ อาหารแห้ง

01:49อย่างประหมึกแห้งกับกุ้งแห้ง

01:51มัลต้มกับสมุน ปรายจิน

01:53มันจะกลายเป็นน้ำซุป ที่หอม ลึกกลมกล่มแบบธรรมชาติ

01:56은 อยากรู้เลยว่าสมุนไพลจีน 対 이용 ple tant

01:59ไม่ได้บอกมา

02:00เพราะที่บ้านก็ใช้ปร Cong แห้งมาต้มเป็นน้ำซุปเหมือนกัน

02:03เป็นสมุนภายจิน น่าจะเป็นสูตรรับของ

02:06เพราะ 80 ปีแล้วนะคุณผู้ชม

02:09มันจะมีความหอม เข็มนิดๆ หวานปลายลิ้นจากวัตถุดิบทะเลแห้ง

02:15ไม่มีการแต่งรถใดๆ เพิ่มเติมเลย

02:18เขียวไป 5 ชั่วโมงกว่ากว่า

02:21เพื่อดึงรถช่านแล้วก็กลิ่นสอมพัศออกมาอย่างเต็มที่

02:25ก่อนจะนำไปเสิร์ฟในเมนูต่างๆ ให้กับลูกค้าที่สั่ง

02:29ทุกโต๊ะมาเนี่ย

02:30โอ้โห แล้วเวลาเราไปหน้าใหม่เราไป

02:33อะไรขายดีสุด อะไรที่แบบเบ็ดเซลลอร์

02:36ใช่เราก็ชอบถามแบบนี้แหละ

02:38เขาบอกว่าเตี่ยวมึก

02:39โอ้นี่เลย

02:40เตี่ยวมึกต้มยำ

02:41จัดเต็มด้วยปลามึกยัดใส่หมูเด้งลูกชิ้นหมูปลามึกแห้งและกุ้งแห้ง

02:46ชามละ 80 บาท ถือว่าคุ้มเกินราคามาก

02:50แต่ว่า What to Dib ที่เขาใส่มาแบบไม่มีกักไม่มียังเลย

02:54นอกจากนี้มีเมดูนเด็ดยอดนิยมคือเตี่ยวเบคอนไข่

02:57แล้วก็เตี่ยวต้มยำเบคอนไข่

02:59อู้ว นักกินทุกเมนูเลยคุณผู้ชม

03:02สมัยก่อนอาจจะไม่มีหลอกเบคงเบคอนแต่ยุกนี้ต้องประยุกนิดหนึ่ง

03:06ใช่

03:06ราคาเป็นแค่ 70 บาท

03:08เตี่ยวหมูเด้งต้มยำในราคาย่อมยาว 50 บาทครับ

03:12ไม่ว่าใครจะเป็นสายคลัสสิกสายจัดจ้านรับรองว่า

03:15เตี่ยวโบราณซุกหมึกสูตรคุณยาย

03:18ต้องไม่พลาดครับ

03:19ไปมือ 2 แฟพิศสนุโลกต้องแวะไปให้ได้

03:22หยุดทุกวันพุฏนะครับพุ้นชมครับ

03:24เปิดตั้งแต่ 11 โมงเป็นต้นไป

03:27ที่ตลาดใต้ตรงข้ามกับสารเจ้าพ่อเสืออำเบิร์เมืองจวัตรพิศสนุโลก

03:31หากคุณเป็นคนที่อยากจะรองอะไรใหม่ๆ

03:34อยากจะเจออะไรที่เป็นสุดต้นตำรับ

03:37แนะนำไปที่นี่ครับ

03:38อย่างกี้เห็นในเครื่องกวัยเตี่ยวนะพี่อู

03:40จากซุปที่เป็น Signature เซอร์ในจิก

03:42เราเห็นเหมือนเป็นประหมึกยัดใส่

03:44ใช่ไหม

03:44แล้วก็เหมือนเป็นหมูเด้งอะไรอย่างนี้

03:47คือครบจริงๆ และเซ่นมีเขาน่ากินมากเลยนะคะ

03:49กินมาก

03:50เนี่ยวนุ่ม เรื่องแน่น

03:51ต้องไปอุดหนูนะคะ

03:52ตำนานกว่า 80 ปีค่ะ

03:54ที่นี้จะพาคุณผู้ชมไปพบขนมอีกชนิดหนึ่ง

03:56เขาเรียกว่าเข้าแตนหรือเข้าแตน

03:58แน่แหละที่จังหวัดขอนแก่น

03:59เขาบอกมันมีดีมากๆ

04:01เพราะว่าเขาเป็นเข้าแตนพันหน้า

04:03เป็นของดีของอำเภอแวงใหญ่จังหวัดขอนแก่นค่ะ

04:07ที่แห่งนี้เลย

04:08ศูนย์เรียนรู้วิศากิจชุมชน

04:09บ้านโคกสว่างมูเจ็ด

04:11ตำบนของชิม

04:12อำเภอแวงใหญ่จังหวัดขอนแก่น

04:15ชาวบ้านที่นี้ควรวมตัวกันคุณผ้ารชม

04:17ในการผลิตเขาแตนพันดหน้าสายทิป

04:19แล้งมือกันมือระวิง gleich นะคะ

04:21ในการผลิตสินค้าท้องถิ่น ประจำอำเภอ

04:24เพื่อตอบสนองต่อความต้องกัน

04:25ของลูกค้าที่สังมาเยอะจริงๆ

04:28เพราะว่ obed 게มีจุดเด่นมีสิortsเงื่อ

04:30ก็คือการใช้สมุนไพร

04:31เทอกรับพังห้มค่ะ

04:34เถากระพังห้ม เข้าใช้เพราะอะไรรู้ไหมคุณผู้ชม

04:37เขาใช้แทนผงฟู

04:38ทำให้เข้าแทนมีความฟู

04:40กรอบห้อมหวาน

04:41ปราชจากศารเคมี 100%

04:44ทีนี้พาคุณผู้ชมไปดูขั้นตอน

04:46ในการผลิตกันซักหน่อย

04:47เริ่มจากน้ำเขาเหนียวนึงสุข

04:49มาผสมกับน้ำปรุง

04:50ที่มีส่วนผสมของน้ำแต่มโม

04:52น้ำเถากระพังห้ม

04:54เกลือน้ำตานนม

04:56และเขาก็จะมีการโรยง่าดำ

04:57ตามสูตรเฉพาะของกลุ่มด้วยนะคะ

05:00จากนั้นก็จะปั้นเป็นกลมๆ

05:01เป็นแผ่นๆ อย่างคุณผู้ชมเห็นแล้วค่ะ

05:03แล้วก็ใส่บล็อกขนาดเท่ากัน

05:06ปาก 2 แดด ก็คือปากแดด 2 วันนั่นเองนะคะ

05:09ก่อนจะนำไปทอดให้ฟูสีเหลืองทอง

05:12เขาใช้เวลาทอดไม่ถึง 3 นาทีค่ะ

05:15ก่อนที่จะนำไปราดนำเชื่อม

05:17หรือตกแต่งด้วยผงรสชาติต่าง ๆ

05:20ไม่ว่าจะเป็นต้มยำ แกงเขียววาน

05:23หรือผลไม้ตามรืดูการ

05:24เช่น ธุเรียนเป็นต้นค่ะ

05:26ไปสัมภาษณ์พิทิปลามาประทัน

05:28กุ่มเข้าแต่นพันหน้าสายทิป

05:30พิทิปเล่าอย่างนี้ค่ะ

05:32จากความตั้งใจของชาวบ้าน

05:33ที่ต้องการจะแก้ปัญหาราคาเข้าเหนียวตกต่ำ

05:35เธอก็เลยมีไอเดียที่จะซื้อตำหรับ

05:38เข้าแต่นน้ำแต่งโงมาจากจังหวัดลำปางเลยนะ

05:40ทดลองผลิตจนได้รับความนิยม

05:42ต่อมาหน่วยงานท้องถิ่นได้มีการแนะนำ

05:45ให้นำเทากระพังโหม

05:47ซึ่งเป็นสมุนภายท้องถิ่นของจังหวัดคอนแก่น

05:50มาใช้แทนผงฟู

05:51ทำให้เข้าแต่นของที่นี้ก็มีเอกลักษ์เฉพาะตัวค่ะ

05:55สามารถที่จะยืดอายุเก็บรักษาได้นานถึง 6 เดือน

05:58ลดต้นทุนแล้วก็ดีตอดสุขภาพ

06:00มีหลายหน้าเลยคุณผู้ชม

06:02ซึ่งในปัจจุบันนี้นะครับ

06:04ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผลิตในโรงงานที่ผ่านมาตรฐาน 5 ล้าน

06:08รวมไปถึง GMP แล้วก็ได้ยกระดับเป็นสิ่งค้า Othop 5 ด่าว

06:12ถ้าคุณผู้ชมสนใจนะคะ

06:14สามารถติดต่อข้อมูลเพิ่มเติมไปที่เบอร์ 087 231 7891 นะคะ

06:20และในตอนนี้เข้าแต่นพันหน้าก็อยู่ในรายการของเราเป็นที่เรียบร้อยแล้วค่ะ

06:25มี packaging หลายอย่างนะครับคุณชมครับ

06:27ถ้าเป็นแบบกระปุกน่าจะเก็บได้นาน

06:29เพราะว่าเค้าสีนมาเป็นอย่างดี แต่ผมไม่ดูน่ะ

06:31นี่ครับคุณชมครับ

06:33เป็นฝาเปิดแบบกระป๋อง

06:36เป็นฝาล들이คำล็อกเลยเนอะ

06:37แล้วก็เราเปิดก็หนี้

06:38เป๋อ ขึ้นมาอย่างนี้

06:39นี่RCRA

06:40รับรองความกรอบกรึบอย่างนาน

06:42คุณชมที่อู asthma

06:44ต้มยัมกุ้งๆๆ

06:45ของ O tiếngo Opoor เป็นรถต้มยัมกุ้ง

06:48ในรถท้อง Bolsonaro

06:50ที่มือออปอร์จะเป็นรถต้มยำกุ้ง ไซก็จะสูงกว่านะคะ

06:54คุณผู้ชมรวมไปถึงมีเข้าแต่นสมุนไพย ตอดบาคุณผู้ชม

06:58อันนี้ก็คือกระพังโหมนะครับ

07:00ใช่ กระพังโหมที่ใช้แทนผงฟู ซึ่งเขาจะไม่ใช้ผงผงฟู

07:04เขาต้องการที่จับผลิตจากวัตถุดิบที่มาจากธรรมชาติ 100%

07:09รถแชบเป็นอย่างไรบ้างคะพี่อุ

07:10กินช็อกเว Watson เป็นกินช็อก quote อ่อนๆนะฮะ

07:14ไม่ได้มีความหวานเหมือกินไป righteousness

07:17ว่านจะหวานจัดอย่างยังไงเปลร่าง

07:19กินอ่อนๆ แล้วก็รสชาติกำลังดี

07:22ชอบ passions ดีนี้ต้องลองนะ

07:24แพ็นเกจ ชอบมากคุณผู้ชม

07:25คือข้าซิวแบบๆดีนะคะ

07:27แล้วก็มีหลายรสชาติที่อู

07:29양แ Lead- ชิ้มเป็นรสช��lot teacher

07:30Oppo Sergeant Bot lo magec trajectا

07:35ประมาณนี้ ไม่เล็ก ไม่ใหญ่จนเกินไป

07:37พอดีคำนะคะ คุณผู้ชม

07:39และนี่ราคาคือผลิตภัณฑ์ของดี

07:41ของที่จังหวัดขอนแก่นที่นำเสนอให้กับคุณผู้ชมในวันนี้ค่ะ

07:45แต่ไม่เป็นไร จะดูกันไม่ทันแล้วก็ดูย้อนหลังกันได้เหมือนเดิม

07:49ผ่านช่องทาง Facebook เป็นข่าวเล่าเรื่องนะคะ

07:51รวมไปถึง TikTok Nation TV ค่ะ

07:53ครับผม แล้ววันนี้หมดเวลาแล้วนะครับ

07:55เรา 2 คนพร้อมกับทีมงานแล้วก็เข้าแต่นตรงโต๊ะ

07:59จากการกันก่อนนะครับ

08:00เดี๋ยวพวกนี้กลับมาเจอกันใหม่นะครับ

08:02กลับรายการเป็นข่าวเล่าเรื่องบุญรักษา

08:05สาทุ สวัสดีครับ

08:23สวัสดีครับ

08:24สวัสดีครับ

“ข้าวแตนพันหน้า” ของดี อ.แวงใหญ่ | เป็นข่าวเล่าเรื่อง | 12 พ.ค. 68 | PART 3

Category

Transcript

Recommended