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¿Por qué los girasoles blancos florecen en Chiapas? La historia de la familia Espinosa Gutiérrez
Milenio
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11/5/2025
La familia Espinosa Gutiérrez cosecha girasoles blancos en Chiapas, una flor rara que cobra relevancia en esta época del año por su simbolismo de paz y pureza.
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En Chiapas, la familia Espinosa Gutiérrez cosecha ejemplares de girasoles blancos,
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los cuales en esta época del año cobran mayor relevancia. Vamos a ver por qué.
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Ánimo.
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Esta producción viene para el Día de las Madres.
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Hemos procurado esta fecha tan importante.
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No pase desapercibida en el tema de regalar flores.
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Y nosotros acá procuramos que sea un detalle muy accesible.
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Son alrededor de 4 mil ejemplares de girasoles blancos los que cosechó la familia Espinosa Gutiérrez
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este año en el municipio de Emiliano Zapata, Chiapas.
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Una variedad que en esta época del año cobra mayor relevancia.
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Al ser los únicos productores de este tipo de flores en el estado,
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buscan ofrecer un regalo único y original para las Madres, pero además a bajo costo.
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Nos lo hemos regalado a las personas que no pueden tener.
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Y se siente bien bonito porque ver a una señora que se alegra porque le dan unas florecitas
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y el detalle a lo menos nos satisface mucho.
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O sea, es algo muy bonito.
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Esa temporada a mí me gusta mucho porque ahora sí que a las mamás se les reconoce más en este día.
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Desde hace tres años se emprendieron la producción de girasoles en tres tipos de variedades.
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Rojo, blanco y amarillo.
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Cada una para celebraciones distintas.
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Por ejemplo, el rojo es para el 14 de febrero, el blanco para el Día de las Madres y el amarillo para el Día de Muertos.
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Un negocio familiar donde procuramos más que nada en los días especiales tener una familia unida en el proceso tanto de trabajo
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como en el desarrollo final de la temporada, de la producción.
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A nosotros nos gusta mucho el detalle de las flores.
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Sentimos que regalar flores, en particular la variedad que sea, es algo muy especial.
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En la producción de girasoles, la familia utiliza técnicas agroecológicas para evitar daños al medio ambiente.
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Mientras que la comercialización únicamente es en Tuxtla Gutiérrez y San Cristóbal de las Casas.
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Pero como todo emprendimiento, este proyecto también tiene una historia.
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La verdad eso empezó como algo muy bonito porque mis niños me regalaban girasoles.
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Entonces de una de esas coincidencias, un amigo nos regaló flores de otro tipo de girasol.
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Y de ahí nació el gusto del girasol y ya con mi espojo empezamos a invagarnos de esa siembra
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y al tener aquí el terrenito que nos dejó mi suegro, pues decidimos invertirle y encantados de la vida con la cosecha.
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Desde Chiapas, para Milenio Noticias, Jonathan González.
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Música
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Música
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Gracias por ver el video.
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