Mon Tigré Géant ✨ | Financier Moelleux aux Pépites de Chocolat & Ganache pour un Goûter de Folie - Vidéo Dailymotion

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🔔 Abonne-toi pour plus de délicieuses recettes !  📝 Recette complète ici : https://www.williamskitchenblog.com/post/tigre-geant  📸 Instagram : http://instagram.com/willyskitchen 🎥 TikTok : https://www.tiktok.com/@willyskitchen  Je te propose une recette ultra-gourmande : un tigré géant, un financier XXL aux pépites de chocolat, garni d’une ganache fondante. Une texture ultra-moelleuse, un goût irrésistible de beurre noisette et une touche croquante avec des billes croustillantes… Impossible d’y résister ! Recette facile, idéale pour un goûter à partager. Découvre les astuces pour réussir un tigré parfait et régale-toi. À retrouver sur mon blog !  📝 INGRÉDIENTS Pour un moule type Kouglof  Pour l'appareil  200 g de beurre 175 g de poudre d’amande 125 g de farine 200 g de sucre glace  2 cc de levure chimique 1 belle pincée de sel 10 blancs d’oeuf  200 g de pépites de chocolat   Pour la ganache  150 g de chocolat pâtissier classique 150 g de crème  30 g de beurre  75 g de billes croustillantes au chocolat

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00:00Cette semaine c'était l'anniversaire de ma coloc adorée et à ma grande surprise elle m'a demandé de lui faire mon tigré géant

00:05Moi qui pensais à la base lui faire une recette fruitée

00:07Je me suis donc lancé dans l'élaboration de ce gâteau rempli de nostalgie et de pépites de chocolat

00:12D'ailleurs j'ai partagé la recette il y a plusieurs années sur mon compte

00:15Tu peux bien sûr la retrouver détaillée sur mon blog

00:17Le tigré à la base c'est ce petit gâteau trop adorable que tu retrouves en boulangerie pâtisserie

00:21C'est tout simplement des petits financiers aux pépites de chocolat avec un coeur de ganache

00:25Qui dit financier dit beurre noisette bien sûr

00:27Et ça fait toute la différence ici en termes de goût

00:30Aussi une belle quantité de poudre d'amande et de pépites de chocolat que j'enrobe de farine pour éviter qu'elle ne coule au fond du gâteau

00:35Pour mon tigré XXL j'utilise un moule à kougloff pour obtenir le même effet cannelé que les plus petits

00:40Il faudrait peut-être d'ailleurs que je fasse un kougloff un jour avec ce moule quand même

00:43Une quarantaine de minutes de cuisson à 180 et tu obtiens un gâteau bien doré et bien gonflé

00:48Evidemment je ne loupe jamais une excuse pour faire de la ganache au chocolat

00:51Et ici j'utilise des M&M's mini pour apporter un peu de fun

00:55Normalement j'aurais plutôt utilisé des billes croustillantes mais pour je ne sais quelle raison je n'ai pas réussi à en trouver

01:00Et franchement c'est dommage parce que les M&M's ont perdu de leur croquant dans la ganache

01:03Et du coup on les sentait à peine donc pas très intéressants pour le coup

01:06En tout cas c'est une recette très simple à réaliser pour un résultat qui fait parler et surtout qui donne très très envie

01:11Au bout du compte ce n'est pas si surprenant qu'elle me demandait de lui faire ce gâteau pour son anniversaire

01:15Merci d'avoir regardé cette vidéo !

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