Come leggere le scadenze degli alimenti

Nonsprecare

La fondamentale differenza tra la dicitura "Consumare preferibilmente entro" e la scadenza indicata da una data precisa.   Per saperne di più: https://www.nonsprecare.it/come-leggere-scadenze-alimenti

Transcript

00:00uno dei motivi per cui si spreca molto cibo è la non corretta lettura delle date di scadenza

00:12ce ne sono di due tipi la scadenza da consumarsi preferibilmente entro vuol dire che da quella

00:20data il prodotto è ancora buono sicuro poteva aver perso qualcuna delle sue caratteristiche

00:26organolettiche poi c'è invece la scadenza indicata da una data precisa come nel caso

00:34del latte dei formaggi freschi delle uova questo significa che dopo quel giorno il prodotto potrebbe

00:42cominciare e ripeto potrebbe cominciare davvero una carica batterica un po alta tanto da renderlo

00:49potenzialmente pericoloso questo non significa che dobbiamo buttarlo se al sapore il prodotto

00:56è ancora buono lo possiamo consumare e se abbiamo ancora dei dubbi tant'è lo possiamo usare cucinato

01:06perché ovviamente portandolo ad alte temperature i batteri si annullano con latte possiamo fare una

01:14bechamel o un budino dolce con i formaggi freschi possiamo creare dei ripieni per delle torte salate

01:24e lo stesso per le uova

01:27è ancora buono

01:29è ancora buono

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