So wird aus Kuheuter eine Delikatesse

Kuheuter ist ein ganz besonderes mexikanisches Gericht. Hier siehst du, wie die Einheimischen es zubereiten.

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00:30Dos ubres se venden al día.

00:37Uno ubre vale entre 500 y 600 pesos.

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00:51Primero tenemos que lavar la carne.

00:53Después ponerla a hervir con suficiente sal y cebolla.

00:57Después que esté cocida, se corta en cubitos y se pone a guisar con tomate, cebolla, chile y ajo.

01:16La ubre de vaca tiene un sabor muy diferente a algún otro platillo que he probado, muy suave y fácil de digerir.

01:24Es un poco extraño para mí comer este platillo ya que no está incluido usualmente en mi día a día.

01:36Su sabor pues es algo gelatinoso y cremoso a la vez.

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