De la côte atlantique française à la Méditerranée espagnole, les industries marines trouvent de nouveaux moyens de transformer leurs déchets en trésors.
00:01Dans le bassin d'Arcachon, au sud-ouest de la France, l'ostréiculture est une tradition séculaire.
00:08Certaines des meilleures huîtres du monde y sont cultivées selon des techniques ancestrales.
00:14Les producteurs, comme Benjamin Legeron, trient soigneusement leurs stocks.
00:19La croissance d'une huître dure plus de trois ans, mais beaucoup d'entre elles ne survivent pas à cause de maladies, de prédateurs et d'autres problèmes naturels.
00:26Chaque huître qui atteint notre assiette laisse derrière elle une coquille vide.
00:32Là, sur le lot d'huîtres que j'ai trié hier, j'avais 50% de mortalité sur mes huîtres, ce qui est déjà considérable.
00:42Mais j'ai certains collègues qui sont à 80-90% de pertes, donc c'est vraiment énorme.
00:48Et c'est des déchets qu'il faut évacuer, bien sûr.
00:56Le comité régional de la conchiliculture collecte les coquilles rejetées par les éleveurs et les achemine vers des sites de stockage comme celui-ci.
01:06Près de 2000 tonnes y transitent chaque année.
01:09Riches en calcium, ces coquilles ne sont pas de simples déchets, mais des matières premières.
01:14Elles seront toutes réutilisées pour la construction, comme additifs pour l'alimentation des volailles et même pour de la porcelaine fine.
01:20On cherche des nouveaux débouchés pour toujours augmenter la valeur ajoutée de ce produit et puis aussi chercher à développer des projets innovants
01:28avec de plus en plus, si possible, de circuits courts avec du réemploi localement sur le bassin d'Arcachon ou sur notre territoire.
01:36Une innovation prometteuse consiste à utiliser les coquilles pour créer du béton durable.
01:41La production traditionnelle de béton produit énormément de CO2.
01:44Mais l'équipe du professeur David Grégoire de l'Université de Pau et des Pays de la Dour est parvenue à réduire ses émissions
01:51en utilisant des ciments à faible teneur en carbone, des coquillages broyés à la place du sable et du gravier dans la composition du béton.
01:59Ils travaillent avec des huîtres et des coquilles Saint-Jacques locales, ainsi qu'avec des huîtres perlières de Polynésie française dont les propriétés uniques renforcent le béton.
02:08Ils sont naturellement fibrés, alors qu'un béton classique, quand on va le comprimer, il va éclater.
02:12Ici, on va avoir finalement un béton qui va se casser progressivement et qui va garder une tenue après rupture.
02:22L'intérêt aussi, c'est que les bétons sont assez esthétiques, puisque si on les polie, on voit les coquillages.
02:27On peut ainsi avoir un matériau qui représente quelque chose qui est cultivé localement.
02:31À la célèbre dune du Pila, la plus haute dune de sable d'Europe, les visiteurs marchent déjà sur du béton à base d'huîtres.
02:40Ce sentier de 100 mètres accueille des millions de personnes chaque année.
02:44Les chercheurs ont produit ces dalles de béton dans une usine voisine en utilisant des coquilles d'origine locale.
02:49Un exemple idéal d'économie circulaire où les déchets d'une industrie deviennent les ressources d'une autre.
02:57Ce site très fréquenté est le terrain d'essai idéal.
03:00Et jusqu'à présent, le béton à base de coquillages résiste bien à un trafic piétonnier intense.
03:05On a vraiment eu une démarche d'économie circulaire en valorisant les déchets qui étaient produits dans cette région sur ce site,
03:13qui permet en plus de mettre en évidence cette démarche auprès du grand public, puisque ce site est extrêmement visité.
03:22Le site d'essai lui-même renforce le message environnemental du projet.
03:27La dune du Pila est devenue un symbole de la vulnérabilité du littoral.
03:30Mais avec un regard neuf sur les défis environnementaux, le monde vous appartient.
03:40Prenez Gandia, sur la côte méditerranéenne de l'Espagne.
03:44Ici, les vieux filets de pêche ne s'entassent pas sur les quais, ne finissent pas dans les décharges ou ne dérivent pas en mer.
03:50Une entreprise espagnole, Gravity Wave, soutenue par des fonds européens,
03:54collabore avec les pêcheurs pour collecter et réutiliser ces filets, leur donnant ainsi une nouvelle vie.
04:00C'est un secteur qui a été très castigé par la critique.
04:04Donc, toujours que tu t'appelles à eux et que tu expliques le pourquoi,
04:08il y a toujours eu des chances de collaborer et de faire partie de la solution à ce type de problématiques que nous avons dans le mar.
04:18Les filets collectés sont acheminés vers des installations de tri,
04:21où les travailleurs les séparent par couleur et par type de plastique,
04:25principalement du polyéthylène haute densité, mais aussi du nylon et du polypropylène.
