بقلاوه ليالي لبنان بعد المونتاج (عرضي)

شاهد بقلاوه ليالي لبنان بعد المونتاج (عرضي) - Layalina Yummy - ليالينا يمي على Dailymotion

Transcript

00:00يا عشاق الحلويات العربية السهلة والسريعة واللي كتير طيبة تعالوا نحضر بقلاوة ليالي لبنان

00:07بالبداية عندي عجينة البقلاوة رح أطحها بالطول ونغلف الباقي

00:14بقطع الاسم يلي أخدته لأربع أقسام وبدهن قالب الكوبكيك بالسمن

00:19وبنتقل لتشكيل الورق وببدأ أخذهم ورقة ورقة

00:22وادهنها بالسمن الحيواني لحتى شكل ست طبقات من الورق

00:27وبحطها بقالب الكوبكيك وبدخلها على فرم محمى مسبقاً بدرجة حرارة 180

00:33بهي المرحلة رح أعمل ليالي لبنان

00:36عندي لتر من الحليب بضيف عليه كوب من السمين الناعم

00:39نس كوب من السكر ربع معلقة من المسك المطحوني

00:43بحركهم على البارد وبنقلهم على النار مع استمرار التحريك

00:47بس يبدأ يتقل عندي القوام بضيف معلقة من ماء الورد

00:50وبستمر بالتحريك لحتى يتقل عندي بالكامل

00:53هالوقت بكونوا عندي رقائق البقلاوة صارت جاهزة

00:57ببدأ أنزل عليها ليالي لبنان

00:59وبتركها تبرد بدرجة حرارة المكان

01:02من بعدها بضيف الأشطة

01:03وببدأ أفرض الأشطة لحتى أضمن أنها توسعت بالكامل

01:07بزينها بالفستو الحلبي

01:08والورد اللي مجففة اللي رح يعطي شكل جمالية أكتر

01:12ما شاء الله شكلهم بشهي

01:14وبآخر مرحلة نزلت عليها القطر وقدمتها

01:17جربوها رح تحبوها