Vers une production made in France de l'avocat ?

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Ce mercredi, focus sur un fruit devenu incontournable, star des réseaux sociaux, des tables healthy et de nos assiettes : l’avocat. La France est le premier consommateur européen, avec 2,31 kg par habitant, soit plus de 160.000 tonnes d'avocats chaque année. Mais cet avocat est aujourd'hui massivement importé et souvent de très loin. Et si demain, ce fruit venait de chez nous ?

Transcript

00:00Sous le soleil Corse, ces jeunes avocatiers s'acclimatent peu à peu.

00:04Le pari de Duampedre où jeunes agriculteurs dans la plaine orientale produirent des avocats plus responsables.

00:11Je pense que la Corse est la meilleure zone pour produire de l'avocat, et surtout un avocat de qualité.

00:17Pour l'instant on n'a pas de ravageurs.

00:19L'idée c'est de faire un avocat vraiment qualitatif, hyper qualitatif, qui serait à 2-3 jours de l'Hexagone.

00:26Donc je pense que ça serait idéal pour tout le monde, surtout au niveau écologique.

00:29Souvent décrié pour sa consommation d'eau, l'avocat n'est ici pas plus gourmand qu'un agrume.

00:35Irrigation maîtrisée et rendement prometteur.

00:37Une alternative locale meilleure pour l'environnement, mais aussi pour la santé.

00:42Ici il n'y a pas de traitement, on n'utilise pas de glyphosate, pas de désherbant.

00:46En plus de ça, on a une démarche qui est celle de le ramasser un peu plus tard.

00:49On va privilégier un taux de matière sèche plus haut que ce qui est conseillé partout dans le monde.

00:54L'idée c'est d'avoir un avocat tardif corse et hyper qualitatif avec ce fameux goût de noisette

00:59dont on entend toujours parler, surtout sur les réseaux sociaux, mais qu'on ne retrouve jamais.

01:04Local, écolo, tendance, l'avocat made in France a peut-être trouvé ses racines en Corse.

01:09Merci d'avoir regardé cette vidéo !

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