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CuisineAZ
  • 14/04/2025
Filet mignon au cookeo v2
Transcription
00:00Bonjour à tous, aujourd'hui une recette de filet mignon au cookéo. Let's go !
00:03Et on commence tout de suite par éplucher carottes, pommes de terre, à les tailler et de même pour les champignons et le filet mignon.
00:16Et on va ensuite faire dorer notre viande dans la cuve pendant environ deux minutes.
00:32Petit filet d'huile et on va dorer notre filet mignon.
00:36On rajoute alors le vin blanc, l'eau, le bouillon de bœuf, les carottes, les champignons ainsi que les pommes de terre.
00:45Et on part sur une cuisson sous pression maintenant pour 15 minutes.
00:49Avant que ça sonne, on va mélanger la crème fraîche et la moutarde, on n'aura plus qu'à rajouter ça dans la cuve.
00:55On arrête la cuisson, on va pouvoir ouvrir, on rajoute alors la crème moutardée, on mélange le tout.
01:04On n'oublie pas un peu de maïzena dans le bol, on va récupérer un petit peu de bouillon pour lier tout ça.
01:11Un dernier coup de cuillère, on va le remettre dans la cuve avant de servir.
01:15On mélange l'ensemble, on peut encore le faire cuire un petit peu pour épaissir la sauce.
01:18Et voilà pour le filet mignon au cookie eau, régalez-vous et moi je vous dis à très vite !
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