Agrijobers - Olivier - Vidéo Dailymotion

Jobagri

10/04/2025

Découvrez le témoignage de Olivier !

Olivier est régisseur au Domaine Céleyran.

Aujourd'hui, il nous fait l'honneur de répondre à nos questions concernant ses journées et son parcours.

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Catégorie

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Éducation

Transcription

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00:00Donc comment vous faites ? Vous posez la question et après vous déclenchez ou ça s'affine ?

00:09Bonjour, Olivier, technicien en viticulture-onologie, aujourd'hui cadre au sein de l'entreprise Gérard Bertrand.

00:16Mon métier, c'est de vivre du travail de la terre, ma fonction actuellement, régisseur, domaine, c'est les rangs.

00:22Alors, ce métier, je le fais depuis toujours.

00:27Depuis mon premier âge, je travaille la terre pour en trouver la ressource d'épanouissement.

00:34Mais c'est maintenant depuis 30 ans, avec mes débuts comme technicien en viticulture-onologie, que j'ai commencé ma carrière.

00:41Il s'en est suivi les différentes étapes opérationnelles qui se doivent d'être exercées sur le milieu rural.

00:48pour, en 2012, intégrer l'entreprise Gérard Bertrand au sein du domaine Clodora,

00:56un domaine sur le territoire de la Lille-Lumière d'excellence.

01:01Pour la première fois, j'ai pu exercer les fonctions de régisseur qui consistent à administrer, coordonner

01:08et mettre en valeur les terroirs de notre région sud de France.

01:12En commençant ma formation sur un cursus scolaire général pour suivre par la suite une formation pour adultes

01:22en tant que technicien en viticulture-onologie, ça a été pour moi mes premiers exercices

01:27qui s'en sont suivis par la suite sur des formations internes, soutenues et largement encouragées

01:32par les entreprises à lesquelles j'ai pu contribuer.

01:37Aujourd'hui, dans le cadre de mes fonctions de régisseur au sein de l'entreprise Gérard Bertrand,

01:43c'est une volonté très forte justement de compléter et de renforcer cette formation

01:50et cette expertise métier, mais en même temps accompagnée d'un éveil à la biodynamique.

01:59La vision des types consiste pour moi à consulter la météo, à humer l'atmosphère et l'air ambiant.

02:05C'est l'élément déterminant pour ensuite pouvoir coordonner les différentes opérations

02:09et mobiliser mes étudiants.

02:14Dans l'exercice de mon métier, ce qui me semble essentiel, c'est le bon sens paysan.

02:19Cette cohérence des pratiques, cette mesure d'adaptabilité à notre environnement

02:25qui se doit d'être basée sur une bonne expertise agronomique,

02:29une humilité de façon à pouvoir en permanence se remettre en question

02:34et adapter nos bonnes pratiques.

02:39L'avantage de mon métier consiste à vivre pleinement les quatre saisons,

02:44à avoir un engagement direct, sincère et vrai avec la nature.

02:49Les avantages reconnus dans notre entreprise sont un accompagnement à la formation,

02:58au développement de l'expertise, au regard des enjeux, des challenges qui nous sont proposés.

03:04Pour ma part, j'ai fait l'expérience dans cette entreprise d'une évolution

03:07permettant d'évoluer de projet en projet, en renforçant mes compétences,

03:12mon savoir-faire à la fois dans mon métier, mais aussi sur des projets innovants

03:17comme aujourd'hui, sur le domaine scélérant avec la promotion du maraîchage.

03:24Oui, des anecdotes, j'en ai plein, et notamment une qui consiste encore une fois

03:29à révéler la qualité et la performance d'un groupe, un groupe international

03:33capable de mobiliser des forces.

03:36C'était en 2015, Veille de Vendange, nous sommes toujours exposés à une situation critique

03:41aux alentours de l'équinoxe avec des risques météo compromettant la récolte

03:44et il se doit de mener des opérations dites de travaux en verre, à savoir enlever des feuilles.

03:51À cette occasion, nous avons pu mobiliser 40 personnes sur une seule et même parcelle

03:56et j'ai souvenir de ce son particulier du froissement de la feuille

04:00qui, de loin, nous semblait sur l'intervention d'un nuage de cripte.

04:05Un conseil pour notre métier au quotidien, c'est un bon sens paysan, de la persévérance,

04:17de l'expertise métier et surtout un grand cœur et une détermination à être convaincus

04:22que ce que l'on fait est bien, beau, bon.

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