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El placer del azúcar: Así responde el cerebro a los dulces
2001Online
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9/4/2025
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La ciencia ha demostrado que el deseo irresistible por los dulces no es solo una cuestión de gusto,
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sino una respuesta neurológica compleja. Cuando una persona consume azúcar, se activan áreas
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específicas del cerebro relacionadas con el placer y la recompensa, liberando dopamina y
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generando una sensación de bienestar. Esta respuesta es particularmente intensa en personas con alta
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sensibilidad a los sabores dulces, lo que explica por qué algunas personas se consideran golosas.
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Estudios de neuroimagen revelaron que las personas atraídas por los dulces muestran una mayor
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activación en regiones cerebrales como el núcleo acubens, la amígdala y la corteza órbito frontal.
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Estas áreas están involucradas en la toma de decisiones, la emoción y la evaluación del
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placer. El cerebro de una persona golosa reacciona de manera más intensa ante estímulos dulces en
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comparación con alguien indiferente al azúcar. Sin embargo, esto no implica necesariamente una
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mayor actividad cerebral general, sino una respuesta más intensa en áreas específicas.
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Aunque el azúcar no causa adicción en el sentido clínico, puede desencadenar patrones de comportamiento
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similares a la búsqueda compulsiva del placer. Para estas y otras noticias, visita www.2001online.com
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y mantente informado de todo el acontecer internacional y nacional.
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