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Transcript

00:00es quitar como que no se nos haga todo empelotado sino que se mezcle muy bien

00:03con los demás ingredientes porque en este caso la papa la vamos a mezclar con

00:07harina, con huevo, con queso cheddar que ya tengo por acá ralladito, entonces aquí

00:12ya vamos a dejar un ratito por acá reposando esta papita y vamos a colar

00:17sacame el colador por favor, si vas a estar de asistente

00:22mire como se le hace espumita aquí, la papita que tiene bastante almidón

00:28entonces aquí usted ve cómo se va saliendo la espumita, entonces lo que vamos a

00:31hacer es para acelerar el proceso, si no usted lo puede dejar reposando una

00:35horita, pero para acelerar el proceso jeffrey lo vamos a colar, no sabes dónde está el colador

00:39¿dónde está el colador? mal asistente, mal, no, ¿dónde está? de verdad que te ganaste

00:45te ganaste ¿como? una cucharada, yo que voy a saber dónde está el colador que yo trabajo en la cocina

00:50jeffrey, aquí mira, aquí está el colador, a ver, a ver, mira que montón tengo aquí, a ver dónde, te quiero ver

00:56que quiero ver que lo saque, quiero ver que ella lo saque, aquí está mira pero como

01:01sos haragán y no buscas las cosas, a ver, como dice mi mamá, si vengo yo y lo encuentro ¿qué te hago?

01:08decile eso chelita, ¿qué te hago? a ver, ¿dónde está? ¿dónde está? es que yo no sé dónde está

01:14porque no es mi área de trabajo, es que no es mi área, ¿cocino yo?

01:20no, no, no, ¿cocino yo? sí, ¿cocinado? ¿a dónde he cocinado yo? ajá, pero cuando venís a ayudarme

01:24¿ah, estás mintiéndole a la gente? bien que te gusta probar, mentirosa, bien que te gusta probar, decile eso

01:29yo soy mentiroso, no, no soy mentirosa, ¿cocino yo acá? si vas a probar tenés que ayudar, ¿cocino yo acá?

01:34no cocinas pero bien ayudar, ¿cómo voy a saber yo dónde está el dichoso colador? vos ayudás, vaya, ayúdame

01:41estoy diciendo que está ahí atrás, ahora, ¿dónde nos vamos a colar? aquí obviamente, aquí nos vamos a colar

01:45aquí, vaya, colalo, y vamos a abrir ahí, si vamos a colar ahí, con agua para que saque todo el exceso

01:53ahí, muy bien, así como cuando vas, como que estás lavando la papa, como que estás lavando la papa como que fuera arroz

01:59vaya pues, limpiame ahí por favor para que no quede espuma, ahorita, nada, ahí está

02:04ajá y después de colarlo, lo vamos a revolver con los demás ingredientes, muy bien, ¿sabes quebrar huevos vos o no?

02:10sí, claro, con una mano mamá, va pues, demostrámelo ahí, echámelo ahí, se cambie ahí y echa los huevos ahí

02:16aquí tengo que echar los huevos, bueno, aquí yo voy a terminar de exprimir toda el agüita que tiene aquí la papa

02:22para que nos quede completamente limpia, y Jeffrey va a ir quebrando los huevos a ver si es cierto que con una mano puede

02:28ok, vamos a ver si podés, vamos a ver, yo no creo, pero vamos a ver si podés, vengase para acá Jeffrey

02:36aquí nuestro compañero en cámara se llama Jeffrey también, ¿verdad?

02:40mire, one man, o sea, una mano

02:50vaya, sí o no, Mikey los aplausos por favor, gracias

02:54yo no vi, ¿ahí como llevas uno? uno llevas ahí, quiero ver el otro

02:59con una mano, mira a ver, con una mano

03:04se me fue, todo cometemos un error, todo cometemos un error

03:09se le fue adentro, se le fue, se le fue, voy con el otro para que mire, voy con el otro

03:17vaya, quería más masa a lo ahorita, quería más masa a lo ahorita, pero lo quebraste, le quebraron la yema, ve

03:23ah, claro, ¿qué crees que? la yema entera, pues sí, no lo vas a revolver, que con estilo también, lo vas a revolver

03:29para que se mire más bonito, mira, ¿para eso quieres que la yema entera? pues sí, pues sí, para que se mire más bonito

03:35revolvemos, vamos a revolver aquí la papita, echame por favor la harina

03:39la harina, el queso, el queso, ¿así lo echo?

03:44sí, echale todo ahí, no hay mi mano

03:48es que estás metiendo la mano en el mero centro, ¿qué quieres que haga yo?

03:53quita la mano vos, calculale al lado, no hay mi mano, vaya, ahí está

03:58¿y ahora? ahora le vas a echar ahí las especias y el queso también

04:02o sea, este, mire, aquí está la chela, ¿qué lleva este?

04:06ajo en polvo, sal, cebolla en polvo, pimienta, eso, perfecto

04:12ahí, ¿no le eches toda? ¿ahí?

04:15ahí, ahora le vas a echar el queso

04:18¿es que para qué? vos no me dijiste antes, es que vos no me dijiste antes

04:24que eso es para rectificar después el sabor

04:26bueno, ahí ya quedó bien, no te preocupes, echale el queso ahora

04:28¿todo? todo, todo el queso, que con el queso no hay que ser mezquino uno

04:33tiene que echarle bastante queso para que quede rico

04:36ahora chela, si no tuviese queso de este, ¿puedo ponerle quesillo?

04:39sí, si se puede, si lo rayas, lo tienes así como así de manera que se incorpore

04:45porque si ves aquí nos van a quedar unas tortitas uniformes, o sea, como con la misma forma así del rayador

04:50¿crees que usaremos más harina?

04:52no, ahí está bien, ahí está bien, mira ya con el huevo ya quedó esto como una masita

04:57entonces ahora lo vamos a freír, pero lo vamos a dejar aquí reposando para que amarre un poquito

05:02¿cuánto tiempo?

05:03lo que tarde es la siguiente intervención

05:05perfecto, unos 15 minutos

05:06sí, ¿y vos lo vas a freír?

05:07media hora, una hora

05:08la verdad que esta es una receta bien rápida, nos puede servir como para ahorita las reuniones familiares

05:13sí, como para si tienes una reunión de noche

05:15pero yo lo voy a acompañar con choricito

05:17ah, ok

05:18con choricito de esos de cerdito rico

05:20no, ¿sabes con qué mejor lo acompañamos? como con choricito de cerdito rico, con eso acompañémoslo

05:26bueno, así vamos con la receta para el día de hoy, no se pierda usted como va a quedar esto

05:33ya volvemos haciendo estas tortitas de papa, aquí en el rincón del sabor

05:37esta es mi cocina y usted sabe que le comparto las recetas más deliciosas

05:40sí, cuando te conviene

05:41y no le voy a dar, ayer sí, hoy no te voy a dar

05:43ya seguimos

05:50suscríbete

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