José Luis Fernández (Kois): “Un pequeño huerto nos ayuda a hacernos preguntas muy grandes” | LOS40 - Vídeo Dailymotion

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El autor de ‘Huertopías’ (Capitan Swing) visitó El Eco de LOS40 para hablar de la importancia de los huertos urbanos tanto en el ámbito alimentario como social.

Transcript

00:00Soy José Luis Fernández Casadevante, todo el mundo me llama Cois,

00:02soy sociólogo de formación o de deformación,

00:05y, bueno, pues,

00:07ando involucrados en temas de activismo vecinal

00:10relacionado con el medioambiente,

00:11y desde hace bastantes años

00:13he estado promoviendo la agricultura urbana aquí en Madrid.

00:19Pues, Huertopías es un libro en el cual ofrecemos

00:23una constelación de las mejores experiencias de agricultura urbana

00:27que hay en las ciudades occidentales,

00:29entendiendo esta práctica más allá de la idea reduccionista

00:32que se nos puede venir a la cabeza

00:33de un lugar en el que plantar cuatro tomates y unas lechugas,

00:36sino entender cómo todas las dimensiones más sociales,

00:40transformadoras que tienen estos espacios,

00:41tanto a nivel de cómo entendemos la ciudad,

00:43cómo nos relacionamos con otras personas.

00:45Un huerto urbano,

00:47especialmente lo que nosotros llamamos los huertos comunitarios,

00:49serían pequeñas parcelas,

00:52o relativamente medianas parcelas dentro de la ciudad,

00:56que se orientan a la producción de alimentos,

00:59pero que, además, cumplen un papel como espacios

01:02donde realizar actividades de educación ambiental,

01:04donde realizar actividades relacionadas

01:07con la participación ciudadana,

01:08el desarrollo de eventos culturales,

01:11y también un espacio que nos permite reflexionar

01:14sobre el funcionamiento del sistema alimentario

01:17desde un lugar en el cual no son aproximaciones

01:21tanto teóricas como muy prácticas,

01:22y como que sirven para que la gente arraigue

01:26y reconecte también con la naturaleza dentro de la propia ciudad.

01:30Un huerto es un pequeño fragmento del mundo,

01:33y la clave es que podemos mirarlo

01:35y tratar de entender cómo operan ahí un montón de variables

01:40y cosas que están sucediendo a la vez.

01:42Podemos tener una mirada ambientalista

01:44y fijarnos en una mirada de cómo aumenta la biodiversidad.

01:48En un lugar como un huerto, al producir comida para las personas,

01:51terminamos produciendo comida para otros animales,

01:54para otro tipo de plantas que no eran las que habíamos pensado.

01:57También podemos tener una mirada muy social,

02:00de cómo interacciona la gente,

02:01cómo se acercan personas que en un primer momento son desconocidas,

02:06empiezan a interaccionar primero tímidamente,

02:09después empiezan a hablar de plantas

02:10y terminan hablando de sus propias vidas,

02:12y se pueden ir dando relaciones de confianza, de amistad.

02:16Sí, las ciudades son entornos tan artificializados

02:18que estamos muy desconectados

02:20de lo que es el funcionamiento de los ecosistemas,

02:23no somos conscientes de nuestra condependencia,

02:25de la vulnerabilidad que tenemos

02:27a la hora de que nuestras propias ciudades funcionen.

02:30La principal potencialidad,

02:31no es tanto que a partir de huertos urbanos, huertos comunitarios,

02:34podamos hacer ciudades autosuficientes,

02:38pero sí reducir esos umbrales de vulnerabilidad.

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