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Festa del BIO e MontagnaMadre all'Orto Botanico di Roma
Quotidiano Nazionale
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30/03/2025
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00:00
La zootecnia è un settore molto importante perché, diciamo, oltre a produrre cibo, è
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un elemento fondamentale per la fertilità del suolo, perché dall'etame utilizzato
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in maniera coerente si può veramente portare fertilità al suolo in modo naturale.
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Oggi però quello che è fondamentale è superare gli allevamenti intensivi, perché gli allevamenti
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intensivi impattano sull'ambiente, fanno soffrire gli animali e non producono carni
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giuste per il cibo dei cittadini, perché c'è un uso esagerato di antibiotici, allora
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bisogna riconvertire gli allevamenti intensivi verso l'allevamento biologico e biodinamico
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che mette insieme l'allevamento zootecnico con produzione vegetale.
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Questo favorisce gli animali al pascolo, stanno bene, quindi si garantisce il rispetto del
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benessere animale, si fa carni più buone e si mantiene la fertilità del suolo, quindi
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può essere una grande opportunità proprio per le aree collinarie e montane, allevamenti
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biologici e biodinamici al pascolo per garantire ambiente, cibo sano e fertilità del suolo.
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