Tuvimos una visita de la "mami" del ceviche de chicharrón

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00:00Huele a sazón C3, colonense.

00:03Aldo, ponme una música así bien sabrosona,

00:05bien de la costa atlántica de Colón, mi rey.

00:08¿Sabes por qué?

00:09Porque se encuentra en Quilou, la más viral, la Betsy.

00:14Exactamente, de Delicias Betsy,

00:16la que te vende el tan famoso ceviche de chicharrón, querida.

00:24Qué alegría tenerte acá, paisana.

00:26Cuéntame un poquito,

00:28yo sé que tú tienes alrededor de 16 años de vender frituras.

00:31Sí, señora.

00:32Pero, ¿cómo surgió la idea de hacer el ceviche de chicharrón?

00:36¿Cómo surgió la idea? Te cuento.

00:38Yo tengo un vecino que se llama Luis y él es tapicero.

00:42Ajá.

00:43Y él me dice un día, ¿por qué tú no inventas el ceviche de chicharrón?

00:45Yo, ¿qué? ¿Tú estás loco? ¿Cómo tú haces el ceviche de chicharrón?

00:47Digo, tú puedes hacerlo, vamos a hacerlo.

00:49Yo no he inventado eso,

00:51pero después de la noche llegó mi esposo a la casa y le digo,

00:54baby, vamos a hacer el ceviche de chicharrón.

00:55Digo, tú estás con tu locura, yo no, vamos a hacerlo.

00:58El primer día lo hice todo con la vinagreta adentro.

01:01Ajá.

01:02Te digo que fue un fracaso porque todo se ahogó.

01:04Ay, ay, ay.

01:05Después yo, no, no, no puede ser así, vamos a hacerlo a lo contrario.

01:08Ajá.

01:09Vamos a poner el ceviche, el chicharrón en la vacía

01:12y después le echamos nuestra salsa secreta.

01:14Ajá, al momento.

01:15En el momento.

01:16Y después de ahí, esto se ha hecho locura viral.

01:20Ay, Dios mío, quise saber,

01:21¿ahora qué opina tu vecino el tapicero,

01:23el que tuvo la mente maestra y te recomendó hacer esto?

01:26Te lo dije, hermana.

01:28Ah, ¿estás viendo?

01:30Y a ver, querida, muéstranos cómo viene siendo entonces

01:34toda la logística de la preparación.

01:36Tú preparas los chicharrones, cuéntanos un poquitito.

01:38Yo sé que la salsa es secreta, yo sé que la vinagreta es la que

01:40tiene la sustancia, la que tiene todo el son y el flow.

01:45Y que obviamente no lo puedes compartir tal cual,

01:48pero sí darnos algunas ideitas.

01:50Aquí tenemos el Instagram, es arroba delicias, rayita abajo

01:54Betsy.

01:55Cuéntanos específicamente dónde te encuentras.

01:57En el área de Sabanita, en el corregimiento de Nuevo Colón.

02:00Pero yo supongo que si a ti te dicen, ven para acá,

02:03voy a tener este eventito, tú también puedes ir.

02:05Sí, yo vengo.

02:06Y preparas tus cosas.

02:07Porque tú estuviste ahorita en El Dorado,

02:09en Sabores de Colón, hace dos semanas, ¿no?

02:11Sí, señora.

02:11El 16 de marzo.

02:12Sí, señora.

02:13Ay, eso fue éxito, mi amor.

02:14¿Cómo fue eso?

02:15Eso fue una locura.

02:16Porque a las 8 de la mañana llegamos y ya a las 11 de la

02:19mañana ya yo no tenía ceviche de chicharrón.

02:21Tuve que volver a ir a Colón a buscar para traer,

02:25porque la gente hasta la carpa querían tumbar.

02:27Ay, Dios mío, que eso fue, mi amor, a otro nivel.

02:30Hay que repetirlo.

02:32Y de hecho, también había estado en febrero,

02:34alrededor de febrero también acá en El Dorado.

02:36Sí, en la feria china.

02:37Exacto.

02:38Y también fue otro éxito.

02:39Claro, éxito rotundo tu ceviche de chicharrón.

02:43Entonces, si alguien allá en Colón o en cualquier lugar

02:47quiere tener, vamos a decir que para un eventito,

02:49tu ceviche de chicharrón tan codiciado,

02:51te pueden llamar, chatear y ahí te lo solicitan.

02:54Sí, lo solicitan por el medio del número de teléfono 6831

02:574661.

02:58Se hace bandejas.

03:00Muy bien.

03:01A ver, ahora sí, rocía esta salsa secreta,

03:05la vinagreta al ceviche de chicharrón,

03:07porque yo voy a probar el poder, la sazón y todo el flow del

03:11ceviche de chicharrón de la Betsy, de Delicias Betsy.

03:16Yo tengo, a ver, pero dime una cosa,

03:17¿cuál es el secreto para que el chicharrón te quede así,

03:19bien crujiente?

03:20Que me, cocinar con amor.

03:22Con amor.

03:23Pero hay un ingrediente secreto que lo hace que quede

03:26crujiente.

03:28A ver, a ver, a ver.

03:29No lo diga, no lo diga.

03:30No, ella no lo va a decir, esta es su magia.

03:33Esta es su magia, mi amor.

03:34Y la vinagreta, obviamente ella le dice salsa secreta,

03:37porque es así, es secreta, top secret.

03:40Pero por lo menos ahí se le pueden ver ciertas cositas que

03:42tiene, Fabi.

03:44Pero no te las voy a decir.

03:46Yo sé que no puedes decir.

03:47Porque después me roba a mí.

03:48Por eso.

03:48Entonces no vamos a, no vamos a investigar ni le vamos a meter

03:52ojo a la cuestión.

03:53Usted simplemente disfrute y solicite en Nuevo Colón,

03:57en Sabanitas, el ceviche tan codiciado,

04:00famoso y viral de la Betsy, de Delicias Betsy.

04:03A ver.

04:08Amanda, Amanda, Amanda.

04:10No te puedes comer todo eso.

04:14Mmm.

04:17Mami, esto está crujiente, rico y sustancioso.

04:24Bella, mi amor.

04:25Gracias.

04:26Este es mío.

04:27Este es mío solamente.

04:29Y ya le bella un poquito más, mi amor,

04:31porque me va a dar gusto.

04:32Así que solamente les quiero pedir que visiten Colón,

04:36que disfruten de las delicias, de las delicias de Betsy y de

04:41todos nuestros paisanos colonenses,

04:43que tienen tanto que ofrecer.

04:45Echaos pa'lante.

04:46Imagínate, 16 años vendiendo frituras,

04:51ahora también con su ceviche y chicharrón.

04:53Y yo sé que vienen muchas más ideas y más cosas, querida.

04:56Sí, tengo bastantes inventos.

04:58Bueno, atrévete, mi amor.

04:59Ya te diste cuenta de lo bueno que son y de todo lo que puedes

05:04conseguir.

05:04Así que de verdad, sigue adelante con todo.

05:06Gracias.

05:07Saludos a tu esposo, a tu familia por apoyarte.

05:12Y a ese vecino, claro que sí, al señor tapicero.

05:15¿Cómo se llama él?

05:16Luis Ortiz.

05:17Luis Ortiz, un beso bello.

05:19Besote.

05:20A ver, corazón.

05:20Yo quiero mandar un saludo para los micromercados que me

05:25proveen del chicharrón.

05:26A Toño, a Calito y a la gente de Casalín que siempre me han dado

05:33su apoyo.

05:33Siempre me han dado su apoyo incondicional y siempre están ahí

05:36para mí.

05:37Muchas gracias.

05:38Gracias a ti, mi amor, por venir hasta acá,

05:41por presentarnos este manjar delicioso y por simplemente

05:45consentirnos.

05:45Porque es de verdad, esto es un apapacho al alma.

05:48Ceviche chicharrón de delicias Betsy.

05:51La Betsy aquí en Hello.

05:52Porque aquí tenemos lo más viral, mi amor.

05:55Y sobre todo, apoyamos.

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