Des lunettes en coquillages !

Brut

Pendant ce temps-là à Auray en Bretagne, plutôt que de laisser les coquillages de l'industrie agro-alimentaire finir dans les poubelles, Sandrine et Laurent en font des lunettes.

Transcript

00:00Donc là, c'est le modèle Saint-Jacques avec de la coquille Saint-Jacques

00:03qu'on a collectée en partenariat avec la ville de Trouville-sur-Mer en Normandie,

00:07auprès des pêcheurs-restaurateurs du port.

00:10Lui, c'est Laurent et elle, c'est Sandrine.

00:12Et pendant ce temps-là,

00:15chez eux, à Orée, en Bretagne,

00:18voilà comment, à partir de ces rebuts de coquillages,

00:20ils fabriquent des lunettes de soleil.

00:25Donc, c'est un déchet de production de l'industrie agroalimentaire.

00:28En fait, les coquilles sont utilisées comme contenants

00:30pour en faire notamment des plats surgelés comme la Saint-Jacques à la Bretonne.

00:33Donc, une fois collectées, nous, on les réduit en poudre.

00:36Donc, il faut savoir que c'est des coquilles qui sont destinées à être enfouies ou incinérées.

00:40Et on ne peut pas les remettre en mer.

00:43Et une fois réduites en poudre, on les valorise dans nos plaques.

00:45On fait nos propres rendus matière avec des développements couleur

00:50en vue d'en faire, en fait, des lunettes.

00:53Leur entreprise, c'est Friendly Frenchy.

00:55Ils l'ont créée ensemble en 2016.

00:57Depuis, c'est plus d'une tonne de coquilles d'huître, de moule ou de Saint-Jacques

01:01qui ont été transformées en près de 3000 lunettes au lieu d'être jetées.

01:05On s'est dit, on voulait faire des lunettes

01:07parce qu'on voulait créer un produit indispensable pour le bord de mer.

01:11Et les lunettes de soleil, évidemment, c'est un indispensable.

01:14Et sauf qu'on voulait les faire différemment.

01:16Et on a remonté la filière de la lunette en France.

01:20Et moi, d'où mon passif avec les coquillages.

01:23Dans ma famille, on travaillait les coquillages.

01:26Et je voulais aussi travailler un défait.

01:29Et Laurent, il voulait un lien avec la gastronomie.

01:31Et finalement, les coquillages, ça a été un point d'une évidence pour nous

01:34pour faire des lunettes en coquillage.

01:36En fait, on ne ramasse pas les coquillages sur la plage.

01:38Nous, on fait les poubelles.

01:39On fait les poubelles de l'industrie agroalimentaire

01:43ou des cabanes de dégustation des hauts agriculteurs, par exemple.

01:46On a fait un truc un peu fou cette année, c'est qu'on a collecté du homard.

01:52Donc celle-ci, c'est la coquillage écrustassée,

01:57qui a été assez compliquée à travailler,

02:00puisqu'on a récupéré les poubelles de l'industrie agroalimentaire

02:06pour qu'ils font des homards surgelés.

02:08Et alors là, l'odeur, je ne vous raconte pas.

02:13Une fois qu'on a traité nos coquillages, qu'on les a nettoyés, micronisés,

02:16on les valorise dans nos matières.

02:18Ces matières, pour ce processus de fabrication en fait main,

02:20on en fait des plaques en vue d'être usinées.

02:22Et c'est dans ces plaques qu'on vient découper nos formes

02:26pour créer les lunettes, aussi bien les branches que les faces.

02:31Ça, tu peux me dire, il y a quelques mois, ce que c'était ?

02:34Ça, c'était de la palourde.

02:36Et on a tout de même une touche de Saint-Jacques-et-Duitre associée.

02:38Mais c'est majoritairement de la palourde qu'on a collectée à Locke-Mariaker

02:42sur le golfe du Morbihan, à côté de chez nous.

02:44Il faut savoir que les coquillages, on ne peut pas les remettre en mer.

02:46Pour des régions sanitaires, c'est interdit.

02:49Donc, nous, on travaille vraiment le déchet coquillé.

02:52Donc là, on a eu de la palourde.

02:53Ici, on a de l'huître de l'étampteau.

02:56Là, on a de l'huître rose.

02:57On a travaillé un autre rendu.

02:58On travaille avec un autre agriculteur qui s'appelle Tarbourièche,

03:01qui est pareil à Marseillan, qui fait une huître d'exception.

03:05Dans ces plaques, il n'y a pas que de la coquille.

03:08C'est un mélange entre la poudre des coquillages et des matières biosourcées,

03:12de l'huile végétale ou de la cellulose de bois.

03:15Une fois usinées chez ce fabricant de lunettes,

03:17les paires sont vendues sur leur site Internet

03:19et chez des opticiens, entre 80 euros et 265 euros

03:24pour des modèles faits main, comme les paires en homard.

03:27Donc là, on est sur tout ce qui est finition manuelle des lunettes,

03:30avec le polissage final, l'ajustement des branches, aux faces.

03:35Tout ça, c'est des étapes manuelles qui font la singularité de la fabrication française

03:41et la valeur ajoutée du savoir-faire à la française.

03:44C'est notre nouveauté qu'on lance, c'est des lunettes avec des pépins de raisin.

03:49Donc on a découvert ce matin chez le lunetier.

03:54Donc c'est des pépins de raisin.

03:55On travaille finalement dans le même procédé que le coquillage

03:59pour en faire des montures vigneronnes.

04:01Donc là, on a associé le coquillage et la vigne.

04:06Pourquoi ? Parce que les anciens travaillaient aussi la coquille

04:08pour amonder les sols ou pour lutter contre le milieu.

04:11Donc il y a un lien entre la coquille et ça nous permet aussi d'être entre terre et mer.

04:15Et finalement, de défendre un art de vivre à la française

04:18parce que l'oenologie, la gastronomie, tout ça, c'est lié.

04:21Et nous, c'est des valeurs qui nous tiennent à cœur.

04:23Mon métier, je le présente comment ?

04:27Moi, je suis madame poubelle, on me dit souvent.

04:33Ce n'est pas du tout à l'horizon.

04:35C'est sexy, c'est vendeur, ça, je pense.

04:37Ça, c'est vendeur.

04:38Là, on est bon.

04:39Claque de fin.

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