Cerveza: ¿Más sana que el agua?

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00:00Un estudio del Instituto de Economía Laboral de la Universidad de Bonn en Alemania ha generado

00:06controversia al sugerir que la cerveza podría haber sido una opción más segura que el

00:11agua en épocas pasadas.

00:13La investigación se remonta al siglo XVIII, cuando las condiciones de higiene eran deficientes

00:18y el agua podía estar contaminada.

00:20Los investigadores argumentan que el alcohol presente en la cerveza actuaba como un agente

00:25antimicrobiano, eliminando microorganismos perjudiciales y haciendo que la bebida fuera

00:30más segura para el consumo humano.

00:34El estudio también destaca varios beneficios potenciales para la salud asociados con el

00:38consumo moderado de cerveza.

00:40Entre ellos se incluyen la reducción del riesgo de enfermedades neurodegenerativas

00:45como el Alzheimer, el efecto diuético que ayuda a eliminar toxinas y prevenir cálculos

00:50renales y la mejora de la circulación sanguínea, lo que puede disminuir el riesgo de enfermedades

00:56cardiovasculares.

00:57Además, la cerveza contiene vitaminas del grupo B y minerales como magnesio y potasio,

01:03y las cervezas artesanales son ricas en antioxidantes.

01:08Es importante tener en cuenta que el estudio se centra en el contexto histórico y los

01:12posibles beneficios del consumo moderado de cerveza.

01:16Sin embargo, el consumo excesivo de alcohol puede tener efectos perjudiciales para la

01:21salud.

01:22Se recomienda siempre consultar con un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos

01:28en la dieta o el consumo de alcohol.