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Quotidiano Nazionale
  • 18/03/2025
Trascrizione
00:00No ai cibi ultraprocessati e l'autorità della sicurezza alimentare europea deve garantire
00:12veramente la tutela dei consumatori, degli agricoltori che fanno qualità, dei produttori
00:18seri del nostro continente.
00:20Io sono tra quelli che ha voluto l'autorità della sicurezza alimentare dopo il grave scandalo
00:26dell'ABSE e da qualche anno insieme a alcune organizzazioni stiamo chiedendo esattamente
00:33questo, cioè che l'autorità della sicurezza alimentare che si chiama EFS garantisca non
00:39solo la sicurezza ma anche la qualità e la sostenibilità del cibo, questo è fondamentale
00:45perché ed è il senso della manifestazione della Codiretti che va apprezzata per questa
00:52mobilitazione, bisogna dire chiaramente che questi cibi realizzati in laboratorio di cui
00:59non si ha evidenza scientifica, di cui non ci sono certezze su quali possono essere le
01:05implicazioni sulla salute umana, sono esattamente l'opposto di quell'agricoltura territoriale
01:12che dà prodotti genuini, che sono gli elementi per cui oltre vent'anni fa volemmo un'autorità
01:20della sicurezza alimentare dopo lo scandalo dell'ABSE, la mucca pazza, dove si era dimostrato
01:26che se non c'era una vera attenzione anche all'etica degli allevamenti, delle coltivazioni
01:36poteva avere dei disastri da un punto di vista non solo agroalimentare ma anche sanitario,
01:43la EXA deve dare risposte chiare, deve tutelare la tracciabilità dei prodotti, la sostenibilità
01:51ambientale delle produzioni e dobbiamo ottenere che sia a sostegno dei consumatori e dei produttori
01:59che fanno qualità nel rispetto delle regole.

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