Außergewöhnliche Künstler: die Königin der Macarons

Katrina backt wirklich einzigartige Macarons - heute verrät sie uns ihr Geheimnis.

Transcript

00:00Jede Flasche von 12 bis 16 Macarons dauert 5 bis 6 Stunden von Anfang bis Ende.

00:13Mein Name ist Katrina. Ich mache Macarons seit fast drei Jahren.

00:20Ich habe angefangen, nachdem mein Mann mir ein Mixer für Weihnachten ein Jahr gegeben hat.

00:25Vorher habe ich noch nie meinen eigenen Mixer gebacken.

00:28Zu Beginn habe ich mit Kekstücken und Kuchen experimentiert.

00:32Aber ich war nicht sehr gut.

00:34Dann habe ich angefangen, Macarons zu backen, nachdem ich Macarons von Freunden gegessen habe.

00:41Heute mache ich einen kawaiischen Affen mit einer Schuhe.

00:58Ich bin von allen süßen kawaiischen Spielen und Kunst inspiriert.

01:02Auf Japanisch beschreibt das Wort kawaii etwas als süß oder lieblich.

01:14Ich habe auch Inspirationen aus meinen Hunden, viele Spiele.

01:18Jojo ist mein 10-jähriger Cockapoo,

01:20der sehr versetzt ist und zwei große Boxen voller Spiele hat.

01:25Irgendwann wird mir ein Spiel eine Idee geben,

01:28ein einfaches Design, das ich in einen Macaron verwandeln kann.

01:36Jeder kann Macarons machen, wie ich.

01:38Es ist sehr wichtig, eine gute Rezepte zu haben,

01:41das richtige Backgerät,

01:43das grundlegende Wissen, um Macarons zu machen

01:45und manchmal sehr viel Patienz.

01:55Backen war für mich ein therapeutisches Hobby.

01:58Mein glücklicher Ort, wo ich mich auf Backen konzentrieren kann

02:01und alles andere vergessen kann.

02:03Ich finde Anstrengungen und Motivation,

02:05nach Backen zu gehen, wenn ich weiß,

02:07dass mein Werk jemandem ein Lächeln auf den Gesicht stellt.

02:11Mein Hauptziel ist es, meine Rezepte zu mehr Leuten zu verkaufen,

02:14nicht nur, weil ich anderen Menschen Macarons machen werde,

02:17wie ich,

02:18sondern auch, weil ich 100 Prozent der Produkte

02:21für die Beziehung an die Leute anbiete.

02:23Das hat auch mein Hobby so viel sinnvoller gemacht.